En fait, il semblerait que son berceau soit la Campanie, notamment grâce à la mozzarella: un plat du potager avec les restes de mozzarella de la veille ou de l'avant-veille (moins savoureuse mais plus sèche donc idéale en cuisson). Il s'est ensuite diffusé dans tout le Sud en passant par la Sicile et les Pouilles. D'ailleurs dans ces deux régions vous aurez des versions un peu différentes, plus riches. Donc non, malgré son nom, ce n'est un pas plat de la région du Parmigiano et même à l'origine il n'y avait même pas ce fromage dedans 😉 Et oui, c'est un faux ami comme les gnocchi à la romaine (qui ne sont pas romains du tout mais du Nord-Est de l'Italie) et les genovesi qui sont siciliennes et pas de la Ligurie. Ces croisements sont toujours rigolos. Aubergine à la parmigiana avec quelle viande film. Mais pourquoi on elle s'appelle ainsi me direz-vous? Rien à voir avec le fromage, mais, paraît-il le nom vient d'une comparaison avec des volets à plusieurs couches qu'on appelle au Sud parmigiane … Ah c'est à cause des couches d'ingrédients!
Les aubergines, un de mes légumes préférés! Voici une recette revisitée de la Parmigiana avec de la viande hachée! (Nos hommes, ces carnivores… 😉) Pour: 4 personnes Temps de préparation: 50 min Temps de cuisson: 20 min Ingrédients: Aubergines: 1kg Tomates concassées en conserve: 800g Concentré de tomates: 2 c. à soupe. Oignon: 1 Mozzarella: 250g Viande hachée: 350g Ail: 2 gousses Parmesan Huile d'olive Herbes de Provence Sel Poivre Gros sel Instructions: Faire dorer l'ail et l'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les tomates concassées, les deux cuillères à soupe de concentré et la viande hachée. Saler, poivrer et assaisonner avec les herbes de Provence. Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes à feux doux. Remuer de temps en temps et ajouter de l'eau si besoin. Recette de Aubergines à la Parmigiana. Pendant ce temps, couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur, les étaler sur deux plaques allant au four puis les badigeonner des deux côtés avec de l'huile d'olive. Les mettre au four à 180° pendant 15 minutes.
2 En attendant que les aubergines soient prêtes, commencez la préparation de la sauce avec laquelle vous allez, plus tard, recouvrir les aubergines. Placez une casserole sur le feu, ajoutez-y 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, les tomates pelées, coupées et épépinées ainsi que le basilic haché. Mélangez un peu avec une cuillère en bois et laissez mijoter le tout 15 à 20 minutes. Ajouter le sofregit (sauce chaude à base de tomates râpées et d'oignons revenus dans de l'huile d'olive). Une fois qu'il est presque prêt, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir, selon vos goûts. Passé ce délai, passez le sofregit au mixeur pour que la texture soit plus douce et lisse. 3 Lorsque les aubergines sont prêtes, lavez-les à nouveau et recouvrez-les avec du papier absorbant pour retirer l'excèdent d'eau. Parmigiana d’aubergines – Ma fourchette est italienne. Ensuite, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive chaud, faites-les cuire 2 minutes maximum de chaque côté. 4 Il est désormais temps de terminer la recette des aubergines à la Parmigiana en réunissant tous les ingrédients.
Demande carte d'identité à Antibes Comment obtenir une carte d'identité à Antibes La loi n'oblige pas les citoyens français à posséder une carte d'identité. Cependant, elle sera souvent exigée comme justificatif d'identité ou de nationalité au cours de démarches officielles, notamment auprès des banques, des organismes de prêt, des notaires ou de la poste. Elle est également indispensable pour voyager en dehors du pays et pour voter. Demander un passeport à Antibes (06600-06160) | Passeports.fr. De plus, en cas de contrôle policier, l'absence de papiers d'identité peut générer des procédures longues et fastidieuses. Il est donc recommandé aux Antibois, Antiboises ou Antipolitains, Antipolitaines d'introduire une demande de carte d'identité auprès de leur administration communale afin d'obtenir des papiers en règle. Il est à noter qu'une carte d'identité n'est jamais délivrée en urgence, contrairement aux passeports. Il faut donc la demander bien à l'avance en cas de voyage à l'étranger en avion, les compagnies aériennes n'admettant ni les papiers provisoires ni les livrets de famille.
Ce document coûte 30 euros et est valide 1 an. Pour effectuer une première demande de passeport Si vous êtes majeur, il vous suffit de vous rendre dans une mairie compétente muni de votre carte d'identité valide, de photos d'identité et des timbres fiscaux achetés en ligne, dans un bureau de tabac ou au guichet d'un centre des finances publiques ou d'un service des impôts des entreprises (SIE). Si vous êtes mineur et âgé de plus de 12 ans, vous devez vous présenter au guichet, accompagné de votre représentant légal, tous deux munis de votre carte d'identité, d'une photo et des timbres fiscaux. Guichet Unique. La présence des enfants de moins de 12 ans n'est pas requise et les parents ou tuteurs peuvent faire eux-mêmes la demande de leur passeport. Si l'enfant n'a pas de carte d'identité, il faut fournir un justificatif du domicile et un acte de naissance récent. Pour une demande de renouvellement de passeport Si vous êtes majeur, vous devez vous rendre dans une mairie équipée de la station d'enregistrement de passeport biométrique muni de l'ancien passeport + une photocopie s'il est encore valide, d'une photo d'identité, des timbres fiscaux et du justificatif de domicile.
Guichet unique Actualités Dossier unique d'inscription aux activités péri et extrascolaires pour l'année 2022/2023 Ouverture des inscriptions: Lundi 9 Mai à partir de 9h Pour la deuxième année, les inscriptions pour l'ensemble des activités péri et extrascolaires (restauration, accueil du matin et du soir, études…) se font en ligne sur votre compte famille:; rubrique guichet unique. Les inscriptions en ligne débuteront le Lundi 9 Mai à partir de 9h et se termineront le Vendredi 1er Juillet à 12h. (se munir de ses identifiant et mot de passe). En cas d'oubli de votre identifiant / Mot de passe, vous avez la possibilité de faire un renvoi directement sur le portail famille: Me connecter; Identifiant / mot de passe oublié? Vous recevrez un email avec votre identifiant et un lien vous permettant de modifier votre mot de passe. Pensez à vérifier vos messages indésirables si vous n'avez rien reçu dans votre boite de réception. Un SMS d'information sera transmis le Jeudi 5 mai aux familles. Carte d identité antibes alpes. Fermeture des bureaux Fermeture des bureaux le jeudi après-midi du jeudi 12 mai au jeudi 7 juillet inclus.