Profitez d'un bon BBQ au gaz tous les jours La gamme EasyBlue de Primagaz comprend diverses bonbonnes de gaz adaptées aux barbecues. Les modèles EasyBlue Plus (6 kg) et EasyBlue XL (9, 5 kg) sont tous deux remplis avec du biopropane. Ces bouteilles contribuent à un meilleur environnement, car le biopropane offre exactement les mêmes performances que le propane traditionnel, mais est jusqu'à 80% moins nocif pour l'environnement. EasyBlue XL Biopropane avec connexion DIN EasyBlue PLUS Où acheter ma bouteille de gaz? Réussissez vos barbecues à tous les coups Pas besoin d'être un grand chef pour réussir sa cuisson au barbecue. Quel gaz choisir pour son barbecue ?. Le gaz vous permet de contrôler la vitesse à laquelle vous préparez vos aliments. Vous adaptez facilement la température, selon qu'il s'agit de viande, de poisson ou de légumes. Raccordez la bouteille de gaz à votre barbecue, et vous pouvez commencer immédiatement: plus besoin d'attendre que votre charbon forme des braises. Les avantages du gaz propane Un barbecue au gaz est chaud au bout de 10 à 15 minutes.
C'est la puissance de chaleur de l'appareil par heure, lorsque tous les brûleurs sont allumés à pleine capacité. De nos jours, les barbecues à gaz sont très puissants, et possèdent un nombre de BTU/h situé entre 25 000 et 60 000 BTU/h. Plus cette valeur est élevée, plus le temps de cuisson sera court et efficace pour servir un grand nombre d'invités. Afin de déterminer la puissance d'appareil qu'il vous faut, il vous suffit de diviser le nombre de BTU par la surface de cuisson totale, en pouces carrés. Idéalement, on cherche à obtenir environ 110 BTU par po2 par personne. Attention toutefois, un barbecue qui possède un trop grand nombre de BTU par rapport à sa surface de cuisson n'est pas efficace: il consomme beaucoup plus qu'il n'a besoin en réalité. Barbecue au propane ou au gaz naturel : quelles différences ?. Idem avec un modèle avec un faible nombre de BTU, qui tourne à plein régime pour atteindre un niveau de cuisson assez moyen. Les brûleurs Qu'il s'agisse d'un barbecue à gaz propane ou gaz naturel, les brûleurs sont la source de chaleur commune.
Lorsque s'en vient la saison des barbecues au Québec, il est important de faire le bon choix d'appareil afin de bien en profiter. Souvent, les consommateurs hésitent entre un barbecue au gaz naturel, ou un barbecue au gaz propane. Plus propres et moins nocifs que le charbon de bois, ils permettent de réaliser de délicieuses préparations, en un temps record. Leur allumage est très rapide, et la cuisson est toujours uniforme à l'aide des différents brûleurs, réglables manuellement. Gaz propane pour barbecue chicken. Toutefois, on les pense similaires alors qu'en réalité, de grandes différences les séparent. Afin de vous aider à faire le meilleur choix, nous nous pencherons dans cet article, sur les différences entre un barbecue au propane ou au gaz. Le coût, principale différence entre le gaz propane et gaz naturel Le gaz naturel est moins cher et bon pour l'environnement Ce type de gaz est assez abordable par rapport au gaz propane. En effet, les barbecues fonctionnant au gaz naturel ne nécessitent pas d'acheter des bonbonnes, mais ont simplement besoin d'être reliés à une conduite de gaz de votre habitation.
Plus le barbecue possède de brûleurs, plus vous aurez une grande surface de cuisson, qui vous laissera cuire plusieurs choses en même temps. De plus, il existe plusieurs types de brûleurs: le brûleur latéral: il est placé à part, sur le côté du barbecue, et sert à faire réchauffer une sauce ou préparation qui nécessite une cuisson différente; le brûleurs à dos (ou brûleurs arrière): comme leur nom l'indique, ils sont situés à l'arrière du barbecue, et permettent au barbecue de rôtir. Ils sont, comme les brûleurs latéraux, dédiés aux plats d'accompagnement. Si vous avez l'esprit créatif, et que tenter de nouvelles recettes avec votre barbecue vous tente, achetez un modèle équipé d'un brûleur arrière! le fumoir: le fumage est à la portée de tous les barbecues, même ceux au gaz! Gaz propane pour barbecue cooking. Il vous suffit d'ajouter le bois de fumage directement sur les briquettes, pour un goût riche et délicieux. Dans le cas du barbecue Genesis® II de Weber, ajoutez une boîte de fumage sur les grilles de cuisson, et remplissez-la de granules de bois.
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