La boite n'est plus en bois mais en carton, aux couleurs d'une ancienne illustration, vraisemblablement une publicité des années 1960 ou 70. Celle-ci est aussi visible aux caves de Voiron, où on peut l'apercevoir lors de la visite, imprimée sur plexiglas. Dessus l'inscription «Un renom mondial... aux 130 plantes de nos montagnes» La Chartreuse Jaune, autrefois appelée la Reine des Liqueurs, se révèle sous un jour ès surprenant! Toutes ces liqueurs basées sur la recette d'un grimoire du 16ème ou 17ème siècle ont été élaborées par les Pères Chartreux; leur commercialisation permet à leur Communauté de survivre et de continuer à prier dans le silence et la solitude, selon l'inspiration de Saint Bruno. HISTOIRE: En 1605, le Maréchal d'Estrées remet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, un Manuscrit révélant la formule d'un Elixir de Longue Vie dont nul ne sait l'origine. A cette époque, en effet, seuls les moines et les apothicaires possèdent les connaissances nécessaires au travail des plantes.
La Reine des liqueurs est une cuvée spéciale de Chartreuse Jaune titrant à 43° et limitée à 1440 bouteilles numérotées. A la fin du 19ème siècle la Chartreuse Jaune était connue comme la « Reine des Liqueurs », tant elle faisait référence par sa qualité et en terme d'image de marque sur le segment des liqueurs monastiques, fort prisées alors. Voici ce que précise la contre-étiquette de cette nouvelle cuvée: "Lorsque les Pères Chartreux mettent au point la Chartreuse Jaune, en 1838, celle-ci connaît rapidement un très grand succès. Digestive, plus douce que la Chartreuse Verte, elle s'impose à travers toute l'Europe, aidée en cela par les officiers de l'Armée des Alpes qui avaient su en apprécier toute la finesse et avaient promis aux Pères Chartreux de la faire connaître. A la fin du 19ème siècle la Chartreuse Jaune est sur toutes les grandes tables, jusqu'à la Cour de Russie où le Tsar Nicolas II l'apprécie particulièrement. C'est alors qu'elle acquière son surnom: « La Reine des Liqueurs » Commercialisée en 2010, courant décembre, cette Chartreuse est conditionnée en bouteilles de 70cl, avec une contre étiquette spécifique et un coffret en bois.
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Cuvée extrêmement rare, un collector… Une Chartreuse subtile et moelleuse qui se déguste très frais. Reine des liqueurs Comme l'an dernier, une cuvée spéciale de Reine des liqueurs est commercialisée. Il s'agit d'une série limitée de liqueur jaune titrant à 43°. La contre-étiquette précise notamment: A la fin du 19ème siècle la Chartreuse Jaune est sur toutes les grandes tables, jusqu'à la Cour de Russie où le Tsar Nicolas II l'apprécie particulièrement. Et c'est alors qu'elle acquière son surnom: «La Reine des Liqueurs» Cette Chartreuse Jaune, comme son illustre ancêtre, vous est proposée à son degré d'origine, 43°. Cette cuvée, a été réalisée par les Pères Chartreux, comme en 1838, selon la même recette et les mêmes procédés de distillation. Chaque bouteille est numérotée. Destinées aux cavistes des environs de Grenoble et Lyon, ces bouteilles bénéficient en conséquence d'un diffusion limitée... Une présentation légèrement différente Des changements sont à noter au niveau de l'étiquette et de son emballage.
Liqueur qu'ils fabriqueront également à Marseille dès 1921 et jusqu'en 1929, sous le nom de « Tarragone ». Pendant cette même période, l'Etat français vend leur marque à un groupe de liquoristes qui créent la « Compagnie Fermière de la Grande Chartreuse ». Cette société, dont la production n'a rien à voir avec la vraie Chartreuse, cesse ses activités en 1929. Les moines retrouvent alors l'usage de l'appellation Chartreuse; ils reprennent la distillation en France, dans leur ancienne distillerie de Fourvoirie, proche du Monastère de la Grande Chartreuse. Ces bâtiments sont détruits en 1935 par un éboulement de terrain. La fabrication est alors transférée à VOIRON, où elle demeurera jusqu'en novembre 2017. Depuis novembre 2017 et après 18 mois de travaux, la Distillerie d'Aiguenoire – Entre-Deux-Guiers est entrée en service. La construction de ce nouveau site a principalement fait appel à des savoir-faire locaux (circuit court bois de chartreuse pour la charpente de la distillerie etc…), et à d'autres plus lointains notamment pour les alambics et pour les tonneaux.
En 1605, le maréchal d'Estrées remet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, un manuscrit révélant la formule d'un « élixir » (contenant la quasi-totalité des plantes médicinales de l'époque), dont nul ne sait l'origine. A cette époque, en effet, seuls les moines et les apothicaires possèdent les connaissances nécessaires au travail des plantes. En 1611, le Cardinal de Richelieu remercie avec chaleur le Révérend Père de la Chartreuse de Paris; celui-ci lui avait envoyé un bézoard l'ayant soulagé d'une « fâcheuse maladie ». (Bézoard: pierre trouvée dans l'appareil digestif de certains animaux, à laquelle on attribuait des vertus médicinales). Trop complexe, la recette de cet élixir – surnommé « Elixir de longue vie » – semble n'avoir été que partiellement utilisée pendant plusieurs décennies à Paris. En 1737, le Monastère de la Grande-Chartreuse (proche de la ville de Grenoble) décide d'en faire une étude exhaustive. L'apothicaire de la Grande-Chartreuse, Frère Jérôme Maubec, est chargé de cette tâche.
L'actée à grappes noires est une plante sauvage qui pousse dans les zones boisées ombragées de l'est de l'Amérique du Nord et de certaines parties du Canada. C'est un membre de la famille des renoncules et est également connu comme snakeroot noir, bugbane et squawroot. Les racines et les rhizomes contiennent plusieurs substances pouvant être bénéfiques pour la santé, notamment des phytoestrogènes, des composés du sucre appelés glycosides et des acides iso-féruliques qui ont un effet anti-inflammatoire. Elle était utilisée par les tribus autochtones, les colons et, plus récemment, comme complément alimentaire. Alors, qu'est-ce qui la rend si spéciale et que peut-elle faire pour votre santé? Bienfaits de l'actée à grappes noires sur la santé 1. Composition chimique Une des caractéristiques qui fait de l'actée à grappes noires une plante unique et recherchée sont ses phytoestrogènes. Ceux-ci, comme leur nom l'indique, reproduisent dans le corps des effets similaires à ceux de l'œstrogène.
Pour la santé, ils peuvent être utiles pour atténuer certains des effets de la ménopause ou du syndrome prémenstruel, tels que les bouffées de chaleur. C'est un effet particulier de la plante qui sera abordé plus loin dans cet article. L'actée à grappes noires a également un effet sur le cerveau. Ses propriétés phytoestrogéniques signifient qu'elle agit sur les récepteurs du cerveau qui transmettent la sérotonine, la substance chimique du «bonheur» dans le cerveau. La sérotonine peut aider à soulager la douleur, les problèmes de sommeil et les sautes d'humeur. Par conséquent, tout ce qui peut favoriser sa réception dans le cerveau aura des répercussions sur ces troubles. 2. Traitement de la ménopause Pendant la ménopause, l'équilibre en œstrogènes et en progestérone est déséquilibré. On pense que les produits chimiques phytoestrogéniques susmentionnés de l'actée à grappes noires se lient aux récepteurs des œstrogènes dans le corps et augmentent leur activité. Cela aide à équilibrer les hormones et à soulager les symptômes inconfortables tels que les bouffées de chaleur, l'irritabilité, les sautes d'humeur et les troubles du sommeil.
Des études sont en cours pour évaluer si cette contre-indication est justifiée. Suite à des cas d'intoxication, les autorités sanitaires de plusieurs pays ont mis en garde les consommateurs contre une possible toxicité de l'actée à grappes noires sur le foie. Néanmoins, il semble que ces cas aient plutôt été dus à des substances contaminantes (ou à l'utilisation d'une autre espèce d'actée). Dans le doute, les personnes qui souffrent de maladie du foie devraient s'abstenir de prendre de l'actée à grappes noires. Effets indésirables et surdosage de l'actée à grappes noires Les effets indésirables de l'actée à grappes noires sont des troubles digestifs, une sensation de jambes lourdes, un gain de poids ou des manifestations allergiques. L'apparition de fatigue, de jaunisse ou d'urines de couleur sombre doit amener à cesser la prise d'actée et à consulter rapidement un médecin. Interactions de l'actée à grappes noires avec d'autres substances Les produits à base d'actée à grappes noires pourraient interagir avec certains médicaments: hormones féminines, médicaments de l'hypertension artérielle et médicaments immunosuppresseurs destinés à prévenir les rejets de greffe (Azathioprine Génériques, Imurel, Néoral, Sandimmun).
PasseportSanté Nouvelle L'actée à grappes noires sûre pour les femmes atteintes du cancer du sein 26 juillet 2001 - Une nouvelle étude tend à démontrer que l'actée à grappes noires est sûre et efficace pour atténuer les symptômes de la ménopause chez les femmes atteintes du cancer du sein pour lesquelles l'hormonothérapie est contre-indiquée. En effet, les résultats de l'étude, menée par D re Judith S. Jacobson de l'Université de Columbia, indiquent que l'actée à grappes noires n'a pas d'effet sur le taux d'hormones, les hormones pouvant accroître les risques de récidive du cancer. Pendant deux mois, la chercheuse et son équipe ont étudié deux groupes: le premier prenant l'actée à grappes noires ( RemiFemin (R) Menopause) et le second, un placebo. Tandis que chez les deux groupes, on notait une égale réduction de 27% des bouffées de chaleur, le premier groupe rapportait, pour sa part, une importante diminution des sueurs, un symptôme de la ménopause des plus incommodants. Selon D re Mary Hardy, une sommité en santé des femmes rattachée au Cedars-Sinai Integrative Group de Los Angeles, les bouffées de chaleur chez les femmes atteintes du cancer du sein nécessitent une approche ressemblant aux soins palliatifs, où l'obtention d'un soulagement quel qu'il soit est grandement apprécié.
La plante qui peut atteindre 2, 5 mètres de hauteur présente de juin à septembre une longue tête florale blanche. On utilise ses racines et rhizomes à des fins médicinales. Notre connaissance de cette plante demeure incomplète. Elle fournirait des composés possédant des propriétés oestrogéniques. Cependant, des études récentes permettent de douter que ce soit son principal mode d'action. On a craint que l'actée puisse favoriser la prolifération de certaines cellules cancéreuses possédant des récepteurs à oestrogène. On a toutefois démontré que l'actée à grappes noires inhibait la croissance des cellules tumorales du sein. Le produit augmente également les effets anticancéreux du tamoxifène. Ces données portent à croire que la prise d'actée n'est pas contre-indiquée chez les femmes qui présentent des antécédents de cancer du sein. Mode d'emploi Symptômes de la ménopause: L'effet thérapeutique devrait se voir environ 2 semaines suivant le début du traitement. Doses utilisées: 20 à 80 mg 2 fois par jour d'un extrait normalisé (contenant 1 mg de triterpène par 20 mg).