Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
Ingrédients 4 personnes dos de saumon atlantique (espace fraîcheur) 1 dos de cabillaud (espace fraîcheur) cocktail de fruits de mer (espace fraîcheur) 150 g panais carottes citrons (uniquement le jus) persil plat 0. 25 plants oignons ail 1 éclats parmesan (bloc) 40 g beurre 3 c. à soupe crème culinaire (20% de M. G. ) 1 dl moutarde à l'ancienne 2 c. à soupe farine bouillon de poisson (1/2 cube dissous dans 2, 5 dl d'eau très chaude) 2. 5 dl sel et poivre Au préalable (moins de 30 min. ) (15 min) - Coupez le filet de saumon et le filet de cabillaud en 4 portions égales. - Pelez la carotte et le panais. Coupez-les en 4 dans le sens de la longueur, puis en petits dés. - Émincez l'ail et l'oignon. - Ciselez le persil plat (réservez 4 branches pour la décoration). - Épongez les fruits de mer. - Râpez le parmesan. Préparation (± 25 min) 1 Portez le bouillon de poisson à ébullition. Hors du feu, plongez-y les morceaux de poisson et couvrez la casserole. Cassolette de poisson au four et petits légumes - Recette - Tangerine Zest. Réservez ± 10 min. Sortez le poisson de la casserole et réservez le bouillon.
Ingrédients: Pour 6 cassolettes Julienne de légumes ( voir le lien sous la recette) -1 beau dos de cabillaud -2 pavés de saumon sans peau -400 g de noix de saint jacques environ 12(facultatif) -12 grosses crevettes roses - crême fraiche entière -poudre de curry, sel, poivre, ciboulette, beurre, huile d'olive. - emmental râpé pour les cassolettes -Faire la julienne de légumes (voir lien ci-dessous) -reéerver dans un bol à part car on va se servir de la même sauteuse pour cuire le poisson. -Disposer vos saint-jacques avec ou sans le corail (pour ma part je les nettoie, ôte le pied et en garde la moitié) sur un papier absorbant. -Couper en morceaux votre saumon et cabillaud (pas trop petits). Cassolette de poisson et julienne de legumes receita. -Eplucher vos crevettes. - Dans la sauteuse, faire fondre le beurre dans l'huile d'olive mettre les crevettes, les saint- jacques, les faire sauter une bonne mn et les réserver avec les légumes. -cuire le saumon et le cabillaud sur toutes les faces sans oublier de mettre le curry en poudre sur la 1ère face selon votre goût en mettre plus ou moins (voit photos ci-dessous), -Rajouter vos légumes, crevettes et saint-jacques, mélanger, baisser le gaz et ajouter la crême fraîche, éteigner votre feu, sel, poivre, ciboulette.
Prête en 30 minutes, cette recette fera son petit effet! Préparation 1 Hacher une échalote. Eplucher les carottes, les nettoyer et les détailler en petits dés. Eplucher le poireau et le détailler en petits tronçons (commencer par couper le poireau en deux dans le sens de la longueur, puis en demi rondelles). Les rincer et les égoutter. 2 Jeter le beurre dans une sauteuse et y faire revenir l'échalote, à feu moyen, 2 ou 3 minutes. Cassolette de poisson et julienne de legumes 2. Y ajouter les carottes et les poireaux et cuire 5 minutes environ, à feu doux, en remuant souvent pour éviter que les légumes ne colorent. Mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer et laisser encore réduire 5 minutes. Ajouter la crème, bien mélanger. Retirer du feu et réserver. Pour finir Dans des petits plats à four individuels, déposer les filets de poisson. Les recouvrir du mélange de légumes et de la sauce, puis disposer sur le dessus du filet une petite branche de thym. Cuire dans le four préchauffé à 170°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
Le top 4 des fleurs de printemps Augier Sabot Venus Hd © Augier Sabot Venus Hd Le Sabot de Vénus Si elle est l'une des 56 orchidées qui poussent en Chartreuse, elle en est la plus emblématique. Cette fleur rare en France et protégée (cueillette interdite) se reconnait facilement par ses couleurs et sa forme qui interpelle: un sabot doré dans lequel les insectes y trouvent refuge. L'origine de cette fleur s'explique par une légende de la mythologie romaine: Un jour, surprise par un berger, Vénus, déesse de l'amour, s'enfuit en toute hâte pour lui échapper. Dans sa fuite, elle abandonna un de ses sabots d'or. Le berger, voulut le ramasser, mais il disparut comme par magie. Une drôle de fleur poussa à sa place, une orchidée, qui fut alors baptisée le sabot de Vénus. Une drôle de fleur poussa à sa place, une orchidée, qui fut alors baptisée le sabot de Vénus. A la fin de l'hiver, la jonquille sauvage (aussi appelée Narcisse des bois) fleurit et colore les prairies de Chartreuse. A certains endroits, nous pouvons en voir beaucoup mais il ne faut pas s'y fier: son espace naturel se réduit d'années en années et elle est de moins en moins présente.
Soit environ 2 arrosages par semaine en été, et 1 arrosage toutes les 1 ou 2 semaines en hiver. Ils peuvent être aspergés d'eau de pluie, mais ils peuvent aussi tolérer une eau du robinet un peu dure. Température: le sabot de venus est tropical, il pousse à des températures comprises entre 12 ° C et 27 ° C. Il aime aussi une différence de quelques degrés entre le jour et la nuit: cela déclenche l'induction des fleurs. Humidité atmosphérique: bien que les hybrides horticoles soient très rustiques, ces plantes aiment une humidité atmosphérique comprise entre 50 et 70%. Plateau de boules d'argile ou de pouzzolane, regroupement de plantes (orchidées ou autres) sont des moyens simples à mettre en œuvre pour augmenter cette humidité atmosphérique dans la maison. Substrat pour sabot de venus: il doit être ventilé, mais contenir des éléments plus fins qui retiennent l'humidité: les mélanges d'orchidées prêts à l'emploi conviennent bien. Comme ce mélange reste humide en permanence, il se dégrade et se décompose rapidement: les sabots de Vénus se rempotent une fois par an.
On l'appelle aussi Sabot de la Vierge ou Soulier de Notre-Dame. Le Sabot de Vénus développe des fleurs hermaphrodites (à la fois mâle et femelle). Chaque fleur possède trois pétales et trois sépales. Les sépales, longs de 5 cm sont de forme lancéolée. Leur couleur varie entre brun rouge et brun chocolat. Généralement, cette espèce ne produit qu'une à deux fleurs par individu, très rarement trois. Cette plante herbacée vivace à souche rampante pousse fréquemment en petites touffes de 2 à 6 tiges, partageant un système racinaire commun. La tige dressée peut atteindre les 60 cm de hauteur et porte habituellement trois à cinq feuilles alternes de forme ovale-lancéolée et à nervures saillantes. De petits poils recouvrent la partie inférieure de ses feuilles vert clair. L'espèce fleurit de mai à juillet. Son fruit prend la forme d'une capsule et reste parfois jusqu'à l'été suivant sur la tige séchée. Le rhizome s'étend facilement et, sur le feuillage de plus en plus touffu, vous découvrirez chaque année de plus en plus de fleurs.
Bateaux Électriques Sur le Lac de la Vingeanne (15 km) Que diriez-vous d'une balade agréable à bord de petits bateaux originaux? Ce sera aussi l'occasion de découvrir un autre lac, celui de la Vingeanne. Vous pouvez prendre rendez-vous au 06 70 89 45 96 Vannerie À FAYL-BILLOT (20 km) Partez à la découverte de l'art ancestral des vanniers et osiériculteurs de Fayl-Billot! Cette visite vous permettra de devenir des consommateurs plus éclairés et respectueux du travail de nos artisans. PARC NATIONAL DES FORETS A deux pas du camping... Envie de plein air et de liberté? On vous propose de découvrir nos forêts environnantes! Majoritairement feuillues, dans ce 11e parc national français, elles sont représentatives des plateaux calcaires du quart nord-est de la France. Au carrefour des influences climatiques continentale et océanique, subissant des entrées méditerranéenes et alpines, elles comptent jusqu'à plus de quinze essences d'arbres par hectare, le hêtre étant la plus courante. Également du fait de leur ancienneté et d'un boisement quasi-continu, elles abritent de nombreux milieux naturels: marais tufeux, pelouses calcaires, prairies, riches en espèces parfois rares comme le Sabot de Vénus.
Plus classiques et tout confort, nos mobil-homes et nos chalets répondront à toutes vos attentes. Pouvant accueillir jusqu'à 6/8 personnes selon le modèle, tous nos hébergements préservent votre intimité tout en vous permettant de profiter de la convivialité de notre camping avec piscine. Découvrez toutes les richesses du pays de Langres et de la région Champagne Un environnement unique, une situation exceptionnelle dans le pays de Langres, le camping 5 étoiles de La Liez à Peigney vous ouvre les portes de la Champagne. Depuis votre emplacement camping ou votre location de vacances, vous aurez tout loisir de découvrir des sites d'exception. Parmi les incontournables: visiter Langres, ses fortifications, sa maison des Lumières, l'abbaye d'Auberive et son centre d'art contemporain ou bien encore la vannerie de Fayl Billot. Lors de votre séjour, vous aurez également l'occasion de profiter des nombreuses activités et animations organisées dans le pays de Langres. Le centre équestre de La Liez, Lake Park, le ski nautique et la bouée nautique sont autant de lieux et d'activités à ne pas manquer à proximité de notre camping.