Dans une autre poêle, faire revenir 100 g de lardons, 100 g de tomates cerises. Ajouter quelques feuilles de basilic. Mélanger. Les lentilles blondes Les lentilles blondes, très semblables aux lentilles corail, sont plus moelleuses et plus sucrées que les lentilles vertes. Pour les cuire, placez-les dans 3 fois leur volume d'eau froide, portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 minutes. Casque Roof RO200 Neon Noir Rouge Mat - Casque Intégral. Idée recette: curry de lentilles blondes Faire cuire 300 g avec un bouquet garni. Mélanger un yaourt nature brassé avec 2 oignons hachés, 2 tomates pelées, 2 gousses d'ail, 1 c. à s. de curry, 2 c. d'huile. Saler, poivrer. Verser sur les lentilles et mélanger. Décorer de persil.
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Elles sont ainsi bien plus riches en éléments nutritifs (vitamines notamment) puisqu'elles sont en pleine croissance. Lentilles en boîte: des bienfaits? Contrairement à une croyance populaire, les boites de conserve n'altèrent pas les qualités nutritionnelles des aliments qu'elles contiennent. Velouté de lentilles rouges | Le Blog cuisine de Samar. Ainsi, les lentilles en boîtes gardent exactement la même valeur nutritive que les lentilles sèches. Seuls leur goût et leur texture peut pâtir de ce mode de conservation (elles peuvent aussi être plus salées). Calories des lentilles Les lentilles sèches titrent 332 calories pour 100g. Cuites, elles prennent 3 fois leur poids en eau et leur valeur énergétique n'est plus que de 125 calories pour 100g, soit à peu près autant que les pâtes ou le riz.