Une recette de lasagnes maison par We love l'Amour
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Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 2 Petites aubergines, 3 Petites courgettes, 10 Feuilles de lasagnes (avec ou sans gluten), 3 Cuillères à soupe de concentré de tomates, 30 Cl de lait d'amande, 300Ml de crème d'amande, 3 Cuillères à café de margarine, Deux cuillères à soupe de: Son d'avoine ou farine de mais/riz, Sel, Poivre, Parmesan (si possible)
Préparation:
Préchauffez le four à 160. Coupez tous les légumes en rondelles fines. Réservez. Recette Béchamel allégée. Faites fondre votre margarine à feux doux dans une casserole puis rajoutez votre farine ou son d'avoine. Mélangez pour obtenir une pâte dorée, puis rajoutez doucement le lait d'amande 10 cl par 10 cl pour éviter les grumeaux. Il faut tourner non stop. Une fois qu'il commence à sautiller, rajoutez la crème d'amande, idem, doucement. Tournez de temps à autres pour que rien ne brûle.
Recettes véganes, Salée Les ingrédients pour 700ml de Béchamel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
4 cuillères à soupe de farine
20cl de Ecomil crème cuisine amande Bio
50cl de Ecomil lait d'amande sans sucres
sel, poivre
Noix de muscade
Recette:
Faire chauffer doucement l'huile dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger à la cuillère en bois jusqu'à formation du roux. Ajouter la créme cuisine Ecomil et le lait d'amande toute petite quantité et mélanger aussi pour liquéfier le roux puis l'assécher. Bien maintenir un feu doux. Répéter l'opération jusqu'à épuisement du lait et de l'eau. Béchamel lait d amande et lactose. Saler et poivrer et rajouter la noix de muscade selon le gout
16 avril, 2015 /