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Les bâtiments âgés forment la plus grosse part de l'habitat. La santé économique comprend notamment un taux de cadres de 38%, un taux de chômage de 8%. Du point de vue du climat, l'entité bénéficie de des précipitations de 705 mm par an. La population est principalement âgée et est caractérisée entre autres par un âge moyen de 38 ans et une part d'enfants et d'adolescents de 27%, par contre une croissance démographique supérieure à la moyenne. En outre, il faut constater une proportion de logement social HLM de 3%, par contre un nombre d'établissements scolaires de 2. Maison à vendre saint georges de pointindoux l. 5, une année moyenne de contruction de 1973 et un pourcentage de petits terrains de 1%. Aussi disponibles à Saint-Georges-de-Pointindoux maison acheter près de Saint-Georges-de-Pointindoux
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Localité française du département de Vendée, Saint-Georges-de-Pointindoux est localisée en région Pays de la Loire.
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Re: Identification d'un ancien moule à kouglof de cuprite » Mer 9 Mai 2012 09:01 Bonjour. L'étain (c'est bien de l'étain) présent dans l'ustensile en cuivre permet d'éviter le contact entre les aliments qui cuisent et le cuivre qui s'oxyde et devient alors toxique. Seuls quelques ustensiles ne sont pas étamés: bassines à confiture et casseroles à sucre (je crois, mais ce serait à confirmer, que c'est parce que le l'acidité des fruits ne permet pas au cuivre de s'oxyder). Normalement, l'étain est blanc brillant dans l'ustensile. L'aspect noirâtre de celui qui est dans votre moule indique qu'il s'est oxydé lui aussi. Normalement, ce n'est pas toxique, mais peut donner un goût au gâteau. Tant que vous ne voyez pas le cuivre apparaître dans le moule, c'est bien, sinon, il faut le faire ré-étamer si vous continuez à l'utiliser. Pour l'extérieur, le cuivre s'oxyde naturellement très vite, et encore plus vite selon l'atmosphère dans laquelle il se trouve. Vous pourrez l'astiquer pour qu'il brille, mais si vous devez l'utiliser de temps à autre, vous ne pourrez rien mettre dessus pour le protéger de l'oxydation.
Off (93360 Neuilly Plaisance) 0 Moule à Kouglof ancien en grès émaillé. Bel état vintage, quelques discrètes petites marques d'usage (voir photos). Hauteur 10 cm - diamètre 18 cm - 0, 8 kg Il sera parfait pour vos gâteaux ou même en déco, seul ou en accumulation (voir photos). Dimensions (cm): L 18 x l 18 x h 10 Poids: Moins de 5 kg Etat: Bon état Derniers avis sur ce vendeur
Elle se trouvait dans une couche avec d'autres céramiques datées de la même époque. " Cela fait de ce moule le plus ancien jamais découvert en France ou en Allemagne: la plupart des moules à kouglofs connus remontent au 18ème siècle, voire au 17ème siècle pour les plus anciens. Plus surprenant encore, ce moule à kouglof porte la signature d'une officine de potiers située en Lorraine. "Des fouilles réalisées entre 1983 et 1988, dans le quartier du Pontiffroy à Metz, ont mis au jour un site de production de poêles et de céramiques qui a été actif entre le 13ème et le 15ème siècle, ajoute Marie Pottecher, conservatrice du musée alsacien. La signature apposée sur le moule à kouglof est identique à celle des objets découverts sur ce site. " Des données corroborées par l'analyse macroscopique de la pâte du moule, autrement dit la composition de l'argile, typique des sols lorrains. Les musées lorrains intéressés par le moule à kouglof Cette découverte archéologique atteste que le kouglof a fait son apparition en Lorraine bien avant d'arriver en Alsace.
Dans le cas d'un cuivre simplement exposé et qui ne sert plus, un vernis à métal passé juste après astiquage permet de conserver le brillant et la couleur. Bonne journée et félicitations pour le Kouglof qui a l'air bien appétissant.
Soyez vigilants, il existe de très nombreuses rééditions ou des "vrai-faux" faits uniquement pour vous tromper et vous alléger de quelques euros. Les prix sont très variés, tout autant que les formes! Et comme indiqué ci-dessus, certains modèles sont plus rares que d'autres, donc les prix sont en corrélation avec la rareté, c'est évident. Il est donc bien compliqué d'établir une côte ou un avis de valeur… Lors d'un achat, n'oubliez pas faire attention à l'état de la pièce, car la terre vernissée est fragile! Mais le plus important est de se faire plaisir! Source pour les formes de moules:
En lire plus Le kouglof est depuis toujours et traditionnellement préparé dans un moule en cuivre ou en terre cuite émaillée. Ce sont ces derniers que nous allons étudier. Un mot tout de même sur les moules en cuivre: la feuille de cuivre est mise en forme à la main, mais surtout sans soudure, par un dinandier. Les moules miniatures, très souvent joliment enjolivés, sont dotés d'anneaux de suspension car ils étaient accrochés par les maîtresses de maison dans leur cuisine pour témoigner d'une certaine aisance financière et de la qualité gastronomique de la maison. Les moules à gâteau en terre cuite sont toujours vernissés à l'intérieur. Souvent, ils le sont aussi à l'extérieur car le décor est aussi visible à l'extérieur, lorsque le gâteau est plat ou du moins se pose à plat. Dans ce cas précis, le moule est pendu au mur, en guise de décoration, lorsqu'il ne sert pas. Certains moules permettent de confectionner des gâteaux qui sont de petites sculptures: ces moules ont la particularité d'être en deux parties libres mais complémentaires, qui sont jointives et fixées par une ou deux charnières métalliques à ressort.