Le parmentier patate douce lieu noir et chèvre au Thermomix est un plat sucré salé qui permet de profiter des dernières patates douces de la saison. Profitez-en, dans quelques jours cela sera trop tard! Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 45 min Temps total 50 min 800 g Patates douces 480 g Lieu noir 120 g oignon 200 g fromage de chèvre frais 800 g eau 60 g lait 10 g gros sel 40 g chapelure 2 c à soupe Huile d'olive Eplucher et découper en morceau les patates douces. Ajouter l'eau et le sel dans le bol du thermomix. positionner le panier cuisson rempli des patates douces. Disposer le Varoma sur lequel vous disposez les filets de poisson. Faire cuire 25mn, varoma, vitesse 2. Vider le bol de son eau. Ajouter l'ail et l'oignon coupé en 2. Mixer 3 secondes, vitesse 6. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive. Faire revenir 3mn, 120°c, vitesse 2. Mettre le poisson, le chèvre frais, le poivre et le sel. Mélanger 20 secondes vitesse 1. Vider le bol dans un plat à gratin. Prechauffer le four à 200°c.
31 min Facile Filet de lieu noir au Thermomix 0 commentaire Un filet de poisson blanc simplement cuit à la vapeur et une sauce au curry crémeuse, le tout préparé au robot de cuisine pour simplifier le repas: voilà comment régaler toute une tribu avec le filet de lieu noir au Thermomix. Complétez avec la garniture de votre choix, le dîner est prêt en un clin d'œil pour manger sain et gourmand, un soir de semaine comme le weekend! 600 g de filets de lieu noir 100 g de crème fraîche 60 g d'échalotes 15 g d'huile de sésame 4 brins de persil plat 2 c. à café de curry en poudre ½ c. à café de gros sel Sel, poivre 1. Versez 500 g d'eau et la pincée de gros sel dans le bol. Tapissez le plateau vapeur avec du papier sulfurisé et déposez-y les filets de poisson. Salez, poivrez et saupoudrez avec la moitié du curry. Placez le plateau vapeur dans le Varoma et insérez l'ensemble. Faites cuire 10 minutes à la vapeur en mode Varoma, vitesse 1. 2. Retirez l'ensemble Varoma, transvasez le poisson dans un plat et gardez-le au chaud.
Recettes Recette de papillotes Lieu noir en papillote et ses légumes. Ingrédients 6 500 g de betterave s crues 500 g d'eau Sel 700 g de lieu noir (4 filets) 8 grandes feuilles de laitue Poivre Carottes préparées en tagliatelles 1 jus de citron 4 cuillerées à café de sauce soja douce 4 cuillerées à café de sauce tomates Lait de coco pour la décoration Préparation Pour es betteraves: Versez l'eau et le sel dans le bol. Épluchez les betteraves et coupez-les en tranches de 3 mm d'épaisseur. Placez-les dans le panier cuisson et mettez celui-ci dans le bol. Temps: 20 minutes, Varoma, Vitesse 2. Pour les papillotes: Placez une grande feuille de papier cuisson dans le Varoma. Lavez la salade. Posez 4 grandes feuilles de laitue sur le plan de travail. Posez 1 filet de poisson sur chaque feuille. Assaisonnez et refermez chaque feuille de laitue. Posez une autre feuille de laitue et refermez la papillote par-dessous. Rangez les papillotes dans le Varoma. Lavez les carottes et préparez en tagliatelles à l'aide d'un couteau économe.
Mettez les tagliatelles de carottes dans le plateau du Varoma. A la sonnerie, ajoutez de l'eau dans le bol. Laissez les betteraves dans le panier, placez le Varoma. Temps: 25 minutes, Varoma, Vitesse 2. La sauce à préparer dans une casserole: Mettez le jus de citron, la sauce de soja, la sauce tomates. Mélangez et faites tiédir. Dressez les assiettes:Versez le lait de coco sur les tranches de betteraves disposées en rosace. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (326g) Calories: 177Kcal Glucides: 17. 7g Lipides: 0. 5g Gras sat. : 0. 2g Protéines: 22. 9g Fibres: 2. 7g Sucre: 6. 7g ProPoints: 4 SmartPoints: 4 Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc Vous allez aimer A lire également
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