Bonite À Ventre Rayé

Le nom bonite regroupe plusieurs espèces de poissons de la famille des thons et des maquereaux et appartenant à la famille des scombridés. On appelle ainsi la bonite d'Australie ( Sarda australis), la bonite du Pacifique oriental ( Sarda chiliensis) ou la bonite à dos rayé, ou pélamide ( Sarda sarda), pêchée en Atlantique et en Méditerranée. Mais on désigne le plus fréquemment par ce nom la bonite à tête rayée, aussi appelée bonite sarde à ventre rayé ou thon listao ( Katsuwonus pelamis). Reconnaître la bonite La bonite à ventre rayé, assez petite par rapport aux autres espèces de thon, mesure entre 50 et 60 centimètres et pèse entre trois et quatre kilogrammes. Elle possède un dos bleu violacé foncé et un ventre argenté marqué de quatre à six bandes foncées très marquées. Répartie dans toutes les mers du globe, elle devient rapidement mâture et se reproduit vite. La bonite, un poisson durable Contrairement au thon rouge ou thon obèse, menacés par la surpêche, la bonite à ventre rayé n'est pas en danger, estime le WWF.
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français arabe allemand anglais espagnol hébreu italien japonais néerlandais polonais portugais roumain russe suédois turc ukrainien chinois Synonymes Ces exemples peuvent contenir des mots vulgaires liés à votre recherche Ces exemples peuvent contenir des mots familiers liés à votre recherche Parmi les principaux stocks, seule la bonite à ventre rayé est considérée comme n'étant pas surexploitée. Of the major stocks, only skipjack is not thought to be over-exploited. Dans certaines régions de l'océan Indien en particulier, la bonite à ventre rayé pourrait être pleinement exploitée. In some areas of the Indian Ocean, in particular, skipjack may be fully exploited. Parmi les poissons capturés entre 1960 et 1970, les grands prédateurs (maquereau, bonite à ventre rayé et tassergal) étaient abondants. In catches from 1960 to 1970, the large predators (mackerel, bonito, blue fish) were abundant. Les migrations de grands poissons prédateurs ( bonite à ventre rayé, tassergal, maquereau) depuis la mer de Marmara ont pratiquement cessé.

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Pour les autres poissons nommés bonite, voir Bonite. Katsuwonus pelamis, communément appelé Bonite à ventre rayé [ 1], thon listao, thon rose ou thon rosé ( skipjack tuna en anglais), est une espèce de poissons de la famille des Scombridae. C'est l'unique espèce du genre Katsuwonus (monotypique). Description et caractéristiques [ modifier | modifier le code] Katsuwonus pelamis se distingue par les quatre à six longues lignes longitudinales sombres qui ornent son ventre blanc argenté. Le dos est gris-bleuté, sans dessin. Cette espèce mesure généralement autour de 80 cm de long, 1, 1 m au maximum, pour près de 35 kg [ 2]. Son espérance de vie est donnée pour 12 ans [ 2]. Dessin naturaliste Spécimen frais Habitat et répartition [ modifier | modifier le code] Katsuwonus pelamis est une bonite cosmopolite des eaux tropicales et chaudes ou tempérées (> 15 °C), présente dans toutes les mers non glaciaires à l'exception de la mer Noire [ 3]. De la famille des Scombridés, c'est un poisson migrateur.

Accueil Actualités Thon germon, thon albacore ou thon listao Savez-vous faire la différence entre le thon germon, le thon albacore et le thon listao? Le thon germon, la plus noble des espèces de thon, est aussi appelé thon blanc de part sa couleur claire. Sa chair ferme et fine est la plus recherchée des gourmets. Il est souvent pêché en Atlantique pendant la saison estivale (juillet à octobre). Espèce de petite taille (environ 1, 10m pour 15 à 20kg à l'age adulte), le thon germon évolue dans les eaux profondes de haute mer et remonte en surface à la belle saison pour frayer et chasser les sardines, maquereaux, anchois et céphalopodes qui constituent son panier alimentaire. Il est essentiellement pêché en Atlantique Nord-Est. Connétable propose majoritairement du thon germon au naturel ou à l'huile d'olive vierge extra …Il en faut pour tous les goûts! Le thon albacore est nommé ainsi seulement en France alors que partout ailleurs, vous le trouverez sous le nom de thon jaune ou yellowfin.