S'il vient à manquer dans votre frigo ou si vous n'en avez pas trouvé vous pouvez simplement le remplacer: Remplacer le lait fermenté 25 cl de buttermilk = 25 cl de lait + 1 c. à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron = 250 g de yaourt bulgare Comment remplacer le chocolat par du cacao? Une folle envie de gâteau au chocolat et plus un carré dans le placard? S'il vous reste du cacao non sucré (type Van Houtten) vous êtes sauvés! Equivalence chocolat / cacao 50 g de chocolat = 6 c. à soupe (40 g) de cacao amer + 2 c. à soupe d'huile végétale Comment remplacer la levure? Levure boulangère Merci à JoJo pour cette question!! Envie de réaliser une recette de pain mais elle est donnée avec de la levure fraîche et vous n'avez que de la levure sèche.. Pas de panique! Voici comment les substituer: Levure boulangère 40 g de levure fraîche (1 cube) = 14 g de levure déshydratée Levure chimique 1 sachet de levure chimique = 1 cuillère à café de bicarbonate + un trait de jus de citron ou de vinaigre Par quoi remplacer le vin Blanc ou Rouge dans les recettes?
Vous pouvez même ajouter un peu de vanille. Et voilà! À vous la crème fouettée sur les fraises, les gaufres ou avec le gâteau au chocolat. 4. De la crème pour le café Voilà une super solution pour ceux qui utilisent très peu de lait. C'est vrai que c'est toujours rageant d'acheter une brique de lait et d'en perdre la moitié. Désormais, j'ai la solution pour mes invités qui prennent du lait dans leur café ou leur thé. Je sors un petit pot de lait en poudre pour adulte. L'avantage, c'est que ça ne prend pas de place..... que ça se conserve plusieurs mois après la date de péremption. 5. Faites du chocolat chaud instantané Bien sûr on peut aussi préparer un bon chocolat chaud avec du lait en poudre. Mais il y a une chose que j'adore par-dessus tout: C'est me préparer de petits mélanges chocolat / lait en poudre tout prêt. Comme ça, je peux pour me faire un chocolat instantané quand je veux et où je veux. J'en prépare dans de petits sachets individuels. C'est super pratique pour aller au boulot, car il n'y a plus que de l'eau chaude à verser sur le mélange.
Le lait concentré non sucré Ce lait longue conservation souvent oublié au fond d'un placard peut en réalité être très utile. Mélangé à part égale avec de l'eau, il redevient lait frais, comme par magie. Vous avez besoin de 50 cl de lait pour votre flan aux œufs? Diluez 25 cl de lait concentré non sucré avec 25 cl d'eau, c'est aussi simple que cela. Le bon usage: dans un flan de courgette ou une quiche lorraine. >> Découvrez notre sélection de 10 recettes pour cuisiner sans lait Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!
Il est préférable d'ajouter simplement un peu d'eau, de mélanger l'eau et la poudre en une pâte puis d'ajouter le reste de l'eau en remuant constamment. Quel lait en poudre a le meilleur goût? 8 meilleures marques de lait en poudre – Goût testé et vérifié Lait en poudre Score Cal/oz Meilleur goût: Carnation NonFat Dry Milk 80 99 Deuxième place: Peak Full Cream Instant Milk Powder 74 142 Mention honorable: Nido Powdered Milk 64 151 Meilleure alternative au lait: Z Natural Foods Coconut Milk Powder 60 194 Le lait en poudre se gâte-t-il après le mélange? Une fois que vous ouvrez le sachet de lait en poudre, il ne réduira pas vraiment sa durée de conservation tant que vous le conserverez correctement. En ce qui concerne le lait reconstitué, des marques comme Nido recommandent de boire le mélange dans les 24 heures suivant sa fabrication. Bien sûr, le liquide doit conserver sa qualité pendant un jour ou deux, mais ne le poussez pas. Avez-vous besoin de réfrigérer du lait en poudre? Après avoir ouvert un paquet de lait en poudre, mettez la poudre dans un récipient en verre ou en métal bien fermé (le lait en poudre peut capter les odeurs des récipients en plastique) et conservez-le au réfrigérateur.
8. Faites du cottage cheese maison Pour réaliser du fromage frais soi-même avec de la poudre de lait, c'est vraiment facile. Préparez de la ricotta avec la recette du point n°7. Puis, ajoutez de la crème fraîche petit à petit en fouettant le fromage. Quand vous obtenez la texture et le goût désiré, c'est prêt. Plus en ajoute de crème et plus le cottage cheese sera gras et doux en bouche. Il ne reste plus qu'à le déguster! 9. Relaxez-vous dans un bain égyptien L'image de Cléopâtre dans son bain de lait n'est pas que pure fiction. En effet, on sait que l'un des rituels de beauté des femmes égyptiennes était de se baigner dans du lait. Pourquoi? Car ça adoucit la peau, ça l'hydrate et enlève les peaux mortes. Une fois par semaine, offrez-vous un bain égyptien en ajoutant du lait en poudre dans l'eau chaude de votre bain. Votre peau va adorer et ça évite de jeter votre lait en poudre périmé à la poubelle. 10. Faites un masque apaisant et hydratant Le lait a un pouvoir hydratant connu depuis des millénaires.