o 2 kg (4 lbs) de longe désossée non roulée o 60 mL (1/4 de tasse) de romarin frais o 250 mL (1 tasse) de cidre sec o 60 mL (1/4 de tasse) de sucre à fruits o 90 mL (1/3 de tasse) de jus de citron o 45 à 60 mL (3 à 4 c. à table) de calvabec o Poivre frais moulu PRÉPARATION Faire des incisions dans la viande désossée à plusieurs endroits dans le sens des fibres. Hacher le romarin très fin et en introduire les 3/4 dans les incisions. Étendre la viande dans un plat, l'arroser avec le cidre et saupoudrer du reste du romarin, poivrer généreusement, laisser mariner au moins 2 heures, la retourner à quelques reprises. Cuire sur le barbecue. Calculer au moins 45 minutes de cuisson par demi-kilo. Rôti de porc aux pommes et au cidre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. On commence la cuisson sur une braise très chaude et on éloigne le rôti de la braise pour continuer la cuisson sur un feu plus doux, on badigeonne tous les cinq minutes pour obtenir une croûte bien dorée et non calcinée. Rendement: 4 portions.
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Une recette de filet mignon proposée par peco Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 5 votes) 5 Commentaires 122 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 2 Filets de porc Huile d'olive+beurre La moitié d'un bon camembert 50 Cl de bon cidre brut 40 Cl crème fraîche Sel. Poivre Préparation: Dans une poêle faire bien revenir les filets de porc enlever les filets mettre dans un plat avec une feuille d'allu. Déglacez avec les 50 cl de cidre, laissez réduire de moitié. Ajoutez la moitié du camembert coupé en morceaux le faire fondre a feu doux. Ajoutez la crème et mélangez jusqu'a obtenir une sauce épaisse. Ajoutez les filet de porc dans la sauce laissez cuire pendant 10 mn (moi je les aime rosé. ). Accompagnez de pomme de terre rate cuite à la vapeur, oignons, ails, lauriers. Publié par Ça a l'air bon! Votes italmo, cuisinette et 3 autres ont voté. 5. Roti de porc au camembert et au cidre d. 0 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 122 Invité, Clairette48 et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recettes Recettes faciles Camembert rôti au cidre Un apéritif original, la texture du camembert se transforme totalement, vous n'avez jamais mangé du camembert comme ça! Préparation Couper le camembert en 6 sans le défaire. Le déposer dans un tupperware, couvrir de cidre. Fermer hermétiquement la boîte et laisser reposer au réfrigérateur 24h. Sortir le camembert et vider le cidre. Placer les morceaux marinés dans un plat allant au four, cuire à 200 C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le camembert ait une apparence rôtie. Rôti de porc sauce au camembert - Péché de gourmandise. Servir chaud avec du pain. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (188g) Calories: 206Kcal Glucides: 3. 7g Lipides: 12. 5g Gras sat. : 8. 1g Protéines: 14g Fibres: 0. 6g Sucre: 3. 7g ProPoints: 5 SmartPoints: 8 Sans gluten Végétarien Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Juliénas Beaujolais, Rouge Beaujolais supérieur Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge Vous allez aimer A lire également
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