Recettes Recette de soupes Soupe de ravioles Soupe aux légumes verts et ravioles (10 votes), (4), (196) Entrée facile 15 min 20 min Ingrédients: Légumes verts au choix (j'ai mis 1 petite courgette et quelques poignées de pois mange-tout, haricots verts & poireaux émincés mais on peut également... Soupe style pot-au-feu avec ravioles maison Plat facile 55 min 952 kcal Ingrédients: 2, 5 litres d'eau (ajustez en fonction des pâtes et des légumes que vous utilisez) 2 navets blancs coupées en 8 1 gros poireau coupé en tronçons 7-8 p... Soupe de ravioles à l'asiatique Plat facile 25 min 20 min Ingrédients: Pour les ravioles: 1 filet de panga (~ 200 g) 200g de crevettes 1 pointe de couteau de pâte de crevette* 1 noix de galanga* (ou de gingembre) ½ cuill... Consommé aux ravioles (2 votes), (5) Plat facile 10 min 20 min Ingrédients: 250 g de julienne de légumes surgelés 250 g de ravioles surgelées 3 tablettes de bouillon de volaille 20 g de beurre 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à sou... 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant (20 votes) Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine.
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui a tout le côté gourmand et réconfortant d'une super soupe, avec, en plus, de bons morceaux de légumes croquants. C'est une recette qui, en plus, offre plein d'avantages. Pour commencer, elle est franchement délicieuse, en même temps, avec les ravioles de la Drôme, on est certain(e) de ne pas se tromper (Je vous ai fait une recette de gratin de ravioles, si comme moi vous êtes fan(e) de ce produit). Autre avantage, la recette se prépare en 15 minutes maximum! Et pour couronner le tout, elle est incroyablement facile à réaliser et ne demande que 4 ingrédients faciles à trouver. Recette pour 4 ou 5 gourmands Ingrédients environ 400g de légumes (carottes, courgettes, celeri…) décopés en julienne, personnellement, j'achète ma julienne surgelée 4 plaques de ravioles de la Drôme 1 bouillon de légumes en cube 1 cuillère à soupe de crème fraîche Déroulement de la recette Commencez par faire fondre une noix de beurre dans le fond d'une grande casserole.
Les ravioles* font partie de ces aliments qui se retrouvent systématiquement dans mon panier de courses. Que voulez-vous, j'adore ça! Ca me fait même manger des trucs que j'aime pas, comme les enfants (mettez un morceau de foie gras sur une raviole, je le mange, et en plus c'est bon! ). Chaque semaine, ou presque, je prépare donc un plat à base de ravioles! Et là vous vous dites que je dois par conséquent avoir des centaines de recettes de ravioles dans mon carnet et que j'ai déjà dû les cuisiner sous toutes les formes… Eh bien, figurez-vous que non. Car chez moi, la raviole, aussi mignonne qu'elle soit, finit quasi-immanquablement en gratin. C'est tellement simple: il y a forcément un reste de légumes cuits qui traîne, et ça ne prend que 20 minutes de cuisson… Et surtout, avec le gratin, les ravioles restent chaudes longtemps dans l'assiette (essayez voir de les cuire juste à l'eau et de les servir telles quelles, patientez 30 secondes, et vous connaîtrez l'infamie de la raviole molle et tiédasse).
Le temps de cuisson est d'une minute environ. Dès qu'elles remontent à la surface, elles sont cuites. il n'y a plus qu'à servir dans des assiettes à potage avec une cuillère de mascarpone et un peu de ciboulette.
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