17098 3 J'aime Mettre en favoris RECETTE GÂTEAU 3 ÉTAGES Pour réaliser ce gâteau, j'ai utilisé la recette du Molly Cake avec 3 moules hauts de diamètres différents (15, 20 et 25cm). Et pour plus de gourmandise, je les ai garnis de génoise au chocolat. Recette de Gateau ours anniversaire. INGRÉDIENTS: POUR LES MOLLY CAKES: Pour le moule diam. 15 cm: 3 œufs 250 g de sucre en poudre 250 g de crème fleurette à 30% MG 250 g de farine 1cc d'arôme vanille 9g de levure chimique Pour le moule diam. 20 cm: 4, 5 œufs 375 g de sucre en poudre 375 g de crème fleurette à 30% MG 375 g de farine 2 cc d'arôme vanille 14 g de levure chimique Pour le moule diam. 25 cm: 7 œufs 560 g de sucre en poudre 560 g de crème fleurette à 30% MG 560 g de farine 3 cc d'arôme vanille 21 g de levure chimique POUR LA GANACHE AU CHOCOLAT: 40 cl de crème fraîche 400 g de chocolat pâtissier PRÉPARATION: Préchauffer le four à 160°C et mettre un cul de poule au frais. Faire les 3 Molly Cakes: Commencer par fouetter les œufs avec le sucre pendant au moins 15 minutes, jusqu'à ce qu'il double de volume et blanchisse.
Placer chaque gâteau sur des disques en carton et les couvrir de pâte à sucre. Placer sur les 2 plus gros 3 baguettes en plastiques au centre pour supporter le poids de ceux qui se trouveront au dessus. Décorer chaque gâteau en pâte à sucre en collant à la colle alimentaire ou au glaçage royal. Gâteau anniversaire ourson 2017. Pour le montage, mettre un peu de glaçage royal à la base de chaque gâteau pour ne pas qu'ils ne glissent.
Pour les oreilles, coupez 2 cercles dans leur épaisseur, coupez ensuite un tiers en biais (vous pouvez vous aider de l'emporte-pièce pour couper la partie en arrondi. ) Pour le nez, coupez également le 3ème cercle dans son épaisseur. Placez un des cercles et les chutes restantes dans un récipient et réduisez-les miettes. 8 Dans le biscuit au chocolat, découpez une bordure d'env. 2 cm (pour obtenir un gâteau d'env. 24 cm, utilisez une charnière ou un cercle). Placez les chutes de gâteau dans un autre récipient et réduisez-les également en miettes. Coupez le biscuit en 2 dans son épaisseur. Gâteau anniversaire ourson les. 9 Montez la crème fraîche en chantilly avec le sachet de Cremfix. Ajoutez la pâte à tartiner. 10 Montage Posez le disque de gâteau au chocolat sur un plat de service, puis placez les 2 disques nature pour les oreilles. Répartissez et étalez la moitié de la crème sur la « tête » et les « oreilles ». Superposez ensuite les disques correspondant en pressant légèrement. 11 Etalez la crème restante sur les gâteaux.
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Une recette de gateau chocolatée par Sara la veneta Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 3 Commentaires 97 Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): - Ingrédients: - 3 œufs - 200 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 yaourt nature - 100 g de beurre - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 sachets de sucre vanillé, ou vanille liquide. -Quelques boites de smarties -50gr de Chocolat fondu pour coller vos smarties sur votre gâteau ours. Préparation: Préchauffer votre four à 180°c. Blanchir le mélange oeufs et sucre, ajouter la vanille mélanger. Ajouter ensuite le yaourt nature et le beurre fondu (au micro-onde). Bien mélanger. Verser ensuite la farine et la levure chimique, tamisés mélanger. Gâteau d'anniversaire ourson (Blog Zôdio). Verser dans un moule en silicone ourson beurré et fariné, et cuire à 180°c pendant 35-40 minutes. Faire fondre votre chocolat au micron ondes, avec un petit cure dans en mettre sur vos Smarties que vous irez coller sur votre ours.
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