RôTI DE BOEUF: DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE DE FEMME... Découvrez notre recette facile et rapide de Rôti de boeuf sur Femme Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. Fourni par Temps total 65 minutes Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Rendement 6 Les Quantités d'ingrédients 8 Pas à Pas: Sortez la viande 2 heures avant à température ambiante. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Dans une cocotte, faites dorer le rôti de boeuf sur chaque face dans 20 g de beurre et l'huile à feu vif. Ajoutez les oignons pelés et coupés en quatre. Poivrez et parsemez de thym. Mettez le rôti au four pendant 25 minutes et veillez à ce que les oignons ne brûlent pas en ajoutant de temps en temps une cuillerée à soupe d'eau. À la sortie du four, déposez le rôti 10 minutes sur un plat recouvert d'un papier d'aluminium pour le détendre et retirez le gras de la cocotte. Rognon de boeuf au cookeo francais. Remettez la cocotte sur le feu puis versez-y l'eau bouillante tout en grattant bien les sucs au fond à l'aide d'une cuillère en bois.
Sélectionnez la fonction « dorer » pour commencer cette recette. Votre appareil se place en préchauffage. Pendant le préchauffage ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites dorer les oignons pendant 2 mn puis c'est au tour des rognons qui vont rejoindre les oignons. Pendant que les oignons et les rognons cuisent nous allons en profiter pour préparer un bouillon. Nous allons tout d'abord écraser le cube de bouillon de bœuf qui va être mélangé à 500 ml d'eau. Ajoutons ensuite une cuillère à soupe de moutarde. L e bouillon peut être versé dans le Cookeo ainsi que le verre de vin rouge, le sel, le poivre la petite boite de tomates en dés. Ajoutez ensuite les champignons puis sélectionner la fonction « cuisson rapide » et » départ immédiat »et choisissez 15 mn. Fermez le couvercle et c'est parti pour la cuisson. Rognon de boeuf au cookeo et. Ouvrez le couvercle de votre appareil et ajoutez les 2 cuillères à café de concentré de tomates ainsi que les 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Vous pouvez maintenant servir avec un légume de votre choix Des questions sur cette recette cookeo.
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