M comme je suis Le Mas de mon Pere - Rouge Les Ribos Magnum Domaine Yohann Moreno - Rouge Domaine de Clovallon Alix Roque - Languedoc Roussillon - Maury - Philippe Wies C'est sur les terres de l'appellation Maury que Philippe Wies conduit le Domaine La Petite Baigneuse. Sur presque 14 hectares de vignes pour la plupart faisant face à la grande bleue, il choie ses ceps de Grenache Noir, Carignan et autres Grenaches Blancs avec un soin infini, travaillant de la manière la plus naturelle possible. Nous sommes littéralement fans des vins de La Petite Baigneuse, nous ne le cacherons pas! Dès que l'occasion se présente, Trinquette désaltère nos gosiers assoifés, Grand Largue et Les Loustics accompagnent les plats charnus, tandis que le blanc Juste Ciel fait des merveilles sur des poissons bien travaillés... Grand coup de coeur! Olibrius La Petite Baigneuse Vin de France - 2019 - Rouge Un phénomène cette cuvée! Assemblage de Lledoner et 13, 90 € A l'unité 13, 70 € Par 6 In Stock Les Loustics 100% Grenache, gourmand à souhait... 16, 70 € 16, 20 € Fusion Vin de France - 2020 - Rouge Grenache Noir, Carignan et Lledoner pour cette Fusion profonde et... 19, 90 € 19, 60 € Juste Ciel Vin de France - 2020 - Blanc Taillé pour la table... 23, 90 € 23, 40 € In Stock
Le château, entouré de vastes communs agricoles (dont l'ancienne cave viticole), précédé d'une double rangée de platanes, est bâti en L: la maison de maître face à l'étang, et une aile en retour abritant la chapelle et flanquée de la tour de l'horloge qui domine l'étang. Le domaine a appartenu à l'écrivain Gustave Fagniez (1842-1927) puis à son fils l'entomologiste Charles Fagniez (1874-1952), qui a mené de nombreuses explorations sur la faune entomologique du massif du Luberon. Équipements [ modifier | modifier le code] Le plan d'eau est ouvert à la baignade toute l'année et est surveillé à partir du 1 er juillet jusqu'au 31 août par un maître nageur certifié sur la plage principale côté ouest de l'étang face au camping. Grâce à un zodiac, la totalité du plan d'eau est surveillé et sécurisé. L'usage de canoë ou de petite embarcation n'est autorisé que sur la partie longeant la plage du camping. Il faut noter que selon l'intensité des précipitations et le débit de l'Eze durant la période hivernale, l'étang voit son niveau varier de saison en saison.
Petit à petit, le domaine s'est agrandi et fait désormais 14 hectares.
En 2007, est-ce l'appel du retour à la terre?... Le paysan-marin souhaite poser son sac à terre. Il se verrait bien vigneron, dans ce Sud qui l'attire. Il part en quête d'un vignoble. Céline a précisé les bases incontournables: "Si les vignes sont belles, trouve aussi une maison dans un village et une école. " Oui mon capitaine!... Il parcourt donc le Roussillon, se découvre et croise quelques amis dans les vallées voisines, passe par Montalba le Château et s'arrête sur cette offre à Maury. On lui propose là, un îlot de 8, 5 ha de vieux grenaches superbes, sur les plus beaux terroirs de la commune, non loin de St Paul de Fenouillet!... Le village est plutôt joli et sympathique, l'école accueille un bon groupe de la dernière génération locale... Banco!... Énergie!... il va falloir en dépenser pour s'installer!... Il commence par vendanger, en 2007, chez quelques copains de la région. L'hiver suivant, il le consacre à la remise en état de la maison, afin qu'elle devienne un tant soit peu confortable pour toute la famille.
Ses amis avaient tous, ou presque, choisi la vallée de l'Agly. Un jour, retour des Indes, La Petite Baigneuse, au teint halé par dix-huit mois de navigation, posa son sac à terre à Maury, sur la route de Lesquerde. Une autre aventure débutait... Philippe Wies se définit comme paysan-vigneron. Avec donc, un trait d'union chargé d'embruns maritimes, de tempêtes et de calmes, de bleu océan et de couchers de soleil grandioses!... Première phase donc, dans le Sud-Ardèche, où il élève divers animaux de la ferme, de races anciennes. Il compose également un potager de légumes anciens, utilisant au passage la traction animale. L'activité s'accompagne d'un accueil en chambres d'hôtes. Petit à petit, Philippe et Céline ressentent l'impression pesante de ne plus vivre que pour leurs hôtes de passage... et moins pour leurs enfants et pour eux-mêmes. Une seule solution: larguer les amarres!... Vendre la terre, acheter un bateau et prendre le large!... Certains en rêvent, d'autres passent à l'acte!...
Les Plannels 66220 SAINT PAUL DE FENOUILLET 06 35 97 81 99 chez
Source: Les délices de Reinefeuiles Cake ultra moelleux citron pavot Tags: Dessert, Amande, Citron, Cake, Gâteau, Pavot, Moelleux, Fruit, Grain, Agrume, Fumé, Fruit à coque J'adore le citron, je suis fan des cakes au citron et j'apprécie d'expérimenter de nouvelles recettes. Ce cake était extra, bien parfumé,... Source: Les délices de Reinefeuiles Cake à la mélisse Tags: Dessert, Alcool, Citronnelle, Citron, Boisson, Goûter, Cake, Omnicuiseur, Fruit, Robot Cuiseur, Agrume Recette cake à la mélisse. Que faire avec de la mélisse citronnelle? Voici une idée de recette de cake original! Source: Elise dit à Table Cake au citron, d'après Christophe Michalak En ce moment je n'arrête pas de mettre du citron dans mes recettes. Je pense que c'est l'effet Microplane, la super râpe magique qui en quelques secondes râpe le zeste d'un citron sans que ça reste collé dans les mini-trous ni sans avoir... Source: Audrey Cuisine Recettes avec des agrumes Tags: Dessert, Orange, Citron, Cake, Gâteau, Tarte, Sucré, Mangue, Sans gluten, Pavot, Fondant, Fruit, Karen, Fruit exotique, Agrume, Sans allergène Idées Sucrées Gâteau fondant à l'orange Tarte mangue-citron Cake au citron de karen (sans gluten) Cake citron pavot Cake à l'orange,...
Les pâtisseries qui ont mes faveurs sont généralement assez simples, le cake ultime au citron est un de mes préférés. Je n'aime pas trop les constructions sophistiquées avec une quantité de saveurs qu'on n'arrive pas le plus souvent à identifier. Parmi les produits de base que j'utilise, il y a les fruits secs, noisettes et amandes, le chocolat, les fruits, pommes, abricots, fraises, framboises et surtout les agrumes sous toutes les formes. Une passion pour les agrumes Je ne me lasse jamais de l'orange et du citron en zestes, confit ou en jus. Le citron est présent dans d'innombrables desserts, comme la tarte citron gianduja ou les crinkles. Je décline le citron dans cette délicieuse recette, le cake ultime au citron de Bernard Laurance, que vous retrouverez dans son blog " la cuisine de Bernard ". Il vient de publier un nouveau livre qui contient de nombreuses recettes de la pâtisserie française et du monde. Un cadeau de Noel au titre évocateur:" Scandaleusement Décadent ». A travers ces douceurs sucrées on découvre le talent d'un amateur éclairé, gourmand, en quête perpétuelle de perfection.
Comme je le disais il y a quelques semaines sur le blog, dans mon billet sur la tarte au citron, je suis dingue de citron, et toutes les occasions sont bonnes pour faire des recettes avec. Il y a quelque temps (en fait je crois que ça doit bien même faire plusieurs années), j'étais tombée sur cette recette de cake au citron de La Cuisine de Bernard, en me disant qu'un jour ou l'autre il faudrait que je la teste. Entre temps, cette recette a bien dû faire 10 fois le tour de la blogosphère et avoir fait l'objet d'éloges un nombre incalculable de fois, mais cette fois-ci c'est mon tour! Que dire de ce cake…. il est tout simplement incroyable. En fait je crois que c'est tout simplement le meilleur cake au citron qu'il ne m'ait jamais été donné de goûter: il dépasse de très loin ce que j'avais déjà pu faire ou acheté. En plus d'être ultra-facile à faire, ce gâteau est fondant, moelleux, addictif à souhait et passionnément citronné. J'en suis juste tellement accro que je souhaite presque aujourd'hui ne jamais être tombée sur cette recette!
Secouez bien le bol pour bien enrober. Faites de même pour tous les quartiers. Mettez une casserole d'huile sur feu soutenu. J'évite la friteuse car le fromage et la chapelure vont abimer le fond. Quand l'huile est à 180°C, mettez les morceaux de fromage. Faites attention, à un moment le fromage va vouloir sortir et il va crépiter dans l'huile. C'est pour cela qu'il faut que l'huile soit bien chaude pour bien dorer la chapelure assez rapidement. Servez immédiatement avec la confiture!