25 01 25/01/2022 Petit déjeuner Une idée anti-gaspi et délicieuse pour vos petits déjeuners: une confiture de poires à la vanille et gingembre. Je vous confirme que c'est juste délicieux! Ingrédients pour 1 pot: 500g de poires épluchées et coupées en des 400g de sucre 1 gousse de vanille 2 cm de gingembre 20mins 20mins Nombre de pots: La veille: placer les poires dans un saladier avec le sucre, les grains de la gousse de vanille grattée et le gingembre râpé. Filmer. Laisser une nuit au frigo. Le lendemain, placer la préparation dans une casserole, faire chauffer jusqu'à l'ébullition puis baisser le feu et cuire pendant 20 minutes. Mixer la préparation, et verser dans un pot stérilisé. Conserver au frais et déguster sur du pain, ou avec un yaourt! Ajouter à ma liste Une délicieuse confiture pour le petit déjeuner
Salem Aleykoum, Bonjour, La poire est l'une de mes confitures favorites. Dans cette recette, elle est relevée de gingembre, mon épice favorite. Ingrédients: Pour environ 1kg de fruits il vous faut: 800g de poires et 1 pomme 15 g de gingembre frais Le jus 1/2 citron 800gr de sucre en poudre vus que les poire son bien sucre 1 gousse de vanille Préparation: couper en petit morceaux les poire et la pomme après les avoir laver et éplucher puis verser toutes les ingrédients en même temps Faire cuirs pendant 45 min en remoulant de temps en temps, ça doit presque caraméliser puis mixer légèrement un peu. puis mettre dans des bocaux en verre et fermer
Merci pour votre aide S J'ai suivi les commentaires et ai mis moitié moins de gingembre Malheureusement, la confiture a fermenté en peu de temps (2 semaines enciron). G Une tuerie!!! J ai divisé la quantité de gingembre et rallongé le temps de cuisson. Magnifique! Merci pour ce partage Testé, goût excellent mais texture trop liquide, pas du tout la texture de la confiture, peut-être un manque de cuisson…... Veuillez orienter votre appareil en mode paysage.
Accueil Culture food Les petits plus en cuisine Actu food le 8 février 2022 à 10h20 Dans sa chronique sur RTL, Cyril Lignac a dévoilé la recette d'une confiture idéale pour l'hiver, à base de poires et de vanille. Lassé·e des confitures classiques à la fraise, à l'abricot ou à l'orange? Et si vous optiez pour une confiture originale et faite maison avec des fruits de saison? Dans sa chronique "L'astuce du chef" sur RTL, dans laquelle il dévoile quotidiennement ses conseils et astuces culinaires, Cyril Lignac a proposé, le 4 février, une recette idéale et gourmande à souhait: une confiture de poires à la vanille. Parfaite pour le petit déjeuner, à étaler sur des tartines le matin, pour le goûter, avec du fromage blanc en dessert ou pour celles et ceux qui ont décidé de faire durer la Chandeleur. Pour réaliser une confiture de poires, Cyril Lignac conseille d'abord de choisir la variété que vous préférez en fonction du goût recherché – plus acide, plus sucré –, ou alors de faire un mélange de plusieurs types, par exemple les poires Comice, les poires Conférence ou les poires Williams.