Les Terres Cuites de Raujolles, 1 er fabricant français de briques réfractaires alimentaires, vous proposent la sole de four rectangulaire, idéale pour la construction de la sole de four à pain, four à pizza, barbecue et foyer de cheminée. La sole réfractaire est une brique qui conserve ses propriétés mécaniques à haute température. Brique refractaire sol blue. Les produits réfractaires résistent, par nature, aux températures élevées et sont utilisés pour la réalisation et la restauration de four à pain, four banal et four à pizza. Notre sole de four alimentaire, 100% naturelle, est un matériau incontournable pour une cuisson de qualité. La sole réfractaire temporise la chaleur produite par le feu et limite ainsi le risque de carbonisation des aliments. Notre sole réfractaire alimentaire est couramment utilisée en boulangerie et pizzéria pour ses qualités thermiques. Le transfert de chaleur de la sole vers la pâte, en contact direct, est la clé d'une cuisson réussie.
L'usage des briques réfractaires Il faut savoir que le prix des briques réfractaires est assez élevé, voilà pourquoi on utilisera essentiellement ces briques pour des constructions qui en ont parfaitement besoin: Un foyer de cheminée Un barbecue Un four artisanal (four de boulanger, four à pizza, …) Un mur situé à proximité d'une grosse source de chaleur Le prix des briques réfractaire s Comme nous vous le disions, le coût des briques réfractaires est plus élevé que celui des briques rouges ou des briques traditionnelles. Brique refractaire sol en béton. Il faudra en effet compter entre 80 centimes et 2€ le prix d'une brique réfractaire. Étant donné qu'il faut au minimum 80 briques réfractaires pour couvrir un mètre carré, on sera systématiquement au-delà de 64€ le mètre carré de briques réfractaires. (Pour des devis précis et gratuits de professionnels de votre région pour la pose de briques réfractaires, cliquez ici! ) Voilà pourquoi ce matériau de construction sera rarement utilisé là où sa présence n'est pas justifiée.
Voici les différentes étapes par lesquelles vous allez passer: 1. Appliquez un mortier réfractaire N'imaginez pas poser une brique réfractaire sur un simple mortier. Pour que votre construction résiste à la chaleur, il va falloir utiliser du mortier réfractaire. Pour une construction qui devra résister à des chaleurs extrêmes (plus de 1000°), on utilisera du coulis réfractaire, plus résistant au feu. C'est ce qui se fera par exemple pour les murs d'une chaudière. 2. Mouiller les briques La pose de briques réfractaires se fait le plus souvent avec des briques mouillées. Vous tremperez donc préalablement chaque brique avant de la poser sur votre construction. La pose des briques se fera comme pour une construction classique. 3. Sole réfractaire artisanale rectangulaire pour four ou barbecue. Laissez sécher Une fois vos briques réfractaires posées, n'utilisez pas votre construction avant de les avoir laissé sécher. Il faut attendre de dix jours à deux semaines pour laisser le mortier réfractaire sécher parfaitement. Passé ce délai, vous pourrez allumer doucement un premier feu pour « inaugurer » votre construction.
- Le nettoyage de la dalle de cuisson est facile, il suffit de la retourner entre les flambées et la pyrolyse fait le reste! On peut compléter par un petit coup de brosse si nécessaire. - La cuisson est idéale pour des viandes savoureuses ou des galettes authentiques (chapati, naan,... ). Pour des pièces de viande épaisses, on peut les couvrir avec une cloche (en verre pyrex ou en métal) pour accélérer la cuisson à cœur. - Après quelques flambées, on enlève les cendres refroidies avec une petite brosse et une ramassette. - A l'occasion, on peut aussi remplacer la dalle par une grille métallique et utiliser le montage pour un BBQ traditionnel. Briques réfractaires : caractéristiques, pose, prix… toutes les infos. LA BRIQUE RÉFRACTAIRE À EMBOITEMENT POUR BARBECUE ET FEUX OUVERTS. Nouveau format de briques pour les applications dans l'habitat. Il s'agit d'un dérivé du format rectangulaire standard "22x11x6 cm" auquel 2 emboîtements mâles/femelles carrés ont été ajoutés. Le dessin de ces emboîtements permet de les utiliser en maçonnant en panneresses (y compris pour les coins à angle droit) ou en alternant les tas en boutisses et en panneresses.
Ce format est produit en réfractaire (principalement en LY28/32). L'intérêt des emboîtements est double: 1. Brique refractaire sol e. il permet d'une part de se passer de mortier de jointoiement quand l'étanchéité à l'air des joints n'est pas nécessaire 2. Il permet d'augmenter la résistance au cisaillement de la maçonnerie. Applications: - Barbecues: sans utiliser de mortier, on peut avoir des barbecues démontables et les adapter suivant les circonstances, montage en 10 min! - Pierrades: - Poêles de masse et feux ouverts: le format LYGO permet de renforcer la structure de la maçonnerie. Voir aussi:
Une brique réfractaire est une brique qui conserve ses propriétés mécaniques à très haute température. Les produits réfractaires résistent, par nature, aux températures élevées et sont utilisés pour la réalisation et la réfection de fours, de hauts fourneaux, de poches métallurgiques, de chaudières, chaufferies, brûloirs, foyers, feux ouverts, et conduits, de murs périphériques d'installations nécessitant la conservation de chaleur et la résistance aux températures élevées, éventuellement en parement adjacent ou non. Les briques réfractaires sont de différentes qualités qui répondent aux besoins des industries cimentières, céramiques, sidérurgiques, métallurgiques, de la construction en fumisterie, etc. Les briquettes réfractaires sont réalisées par surcompression à sec sur presse hydraulique d'un mélange d'argiles locales et de chamottes. Elles font l'objet d'une mono-cuisson dans un four tunnel avec cuisson à flamme directe à une température minimale de 1200°C et ne sont pas émaillées.