Accueil Les fumoirs Particuliers Kit de fumée froide Réf. FUMTFAC10 En stock, expédié sous 24H Le kit spécial fumage à froid comprend un générateur de fumée froide, une pelle à sciure et un briquet chalumeau. Plus de détails Disponible en magasin Livraison express possible Kit de fumée froide en détails 5/5 - M. Antoine le 15/04/2022 conforme à la commande 5/5 - S. Johann le 24/03/2022 Economique 5/5 - F. Fabriquer un générateur de fumée froide pour fumoir a froid. Jean-Philippe le 12/03/2022 Kit conforme à mes attentes. 6 à 8 heures de fumée. J'ai pris en complément le modèle modulable qui permet d atteindre les 16 à 20 h de fumage.
Générateur de fumée froide pour fumage (1) - YouTube
Au delà, il est difficile de maintenir une température basse dans l'enceinte du fumoir. Code EAN 2020000010210 Dimensions (hors tout) L 26 x P 18 X H 6 cm EligiblePromo Oui Garantie 2 ans global Marque Peetz Matière Inox Référence 90044 Type de combustibles Sciure Type de fumage A froid PEE-00019
Générateur de fumée froide en U: Grâce à cet accessoire pour fumoir, plus besoin de surveiller votre fumage à froid (ou presque), facilitez-vous la vie et fumez votre poisson ou votre jambon en toute sérénité. Indispensable pour le fumage à froid Ce générateur de fumée est essentiel pour maîtriser la combustion et ainsi, la température interne du fumoir (ne devant pas dépasser 30 °C). Conçu en inox il est facile à entretenir en plus d'être durable. L'effet grillagé du générateur permet une meilleure circulation de l'air dans la sciure et ainsi éviter qu'elle ne s'éteigne. Fabriquer un générateur de fumée froide pour fumoir et. Pour sciure de fumage Pour l'utilisation il suffit de placer la partie amovible dans le générateur afin de créer un "chemin" pour le combustible. Remplir de sciure de fumage et la démarrer avec un charbon incandescent ou avec un chalumeau de cuisine. Le bois se consume lentement pendant environ 8h dans la chambre de combustion. Les fumées aromatiques développées imprègnent la chair de votre saumon ou de votre charcuterie.
Philippe le 19/12/2020 fonctionne très bien. j'ai fumé une escalope de saumon de 350 grs pendant 4h pour faire un essai, dans mon barbecue avec couvercle et c'est un délice. Le résultat est stupéfiant, un vrai régal et très économique en sciure. 4/5 - R. Christophe le 19/12/2020 pratique, sciure entièrement consumée à chaque fois, en revanche une étoile de moins car ne tient pas les 10/12h annoncées, mais plutôt 7/8h, juste prévoir un petit rechargement quand arrivé au bout et ça repart dans l'autre sens 3/5 - F. DOMINIQUE le 09/12/2020 Idem 5/5 - B. Fabriquer un générateur de fumée froide pour fumoir mac. Marc Joseph le 09/12/2020 très pratique et d'usage simple 5/5 - A. Anonymous le 30/11/2020 Surpris par la taille mais conforme à la description. 5/5 - A. Anonymous le 28/10/2020 Beau matériel, qui respire la qualité. J'ai longuement hésiter avec des produits similaires moins cher, mais l'image sérieuse du site m'a décidé. Je ne regrette pas. Le matériaux est de bonne dimensions, il ne vrille pas et ne se détériore pas lors du chauffage. C'est du costaud!
Avec 50 à 70 g de sciure, au lieu des 500 g ou 1 kg habituels (suivant le modèle de fumoir), le générateur de fumée garantit 10 à 12 heures de fumée froide. Le kit comprend: 1 spirale de fumage en inox à placer dans le tiroir à sciure 1 petite pelle à sciure 1 briquet chalumeau LE PRINCIPE: grâce à la spirale de fumage entièrement grillagée (sur 3 côtés), la sciure de fumage est mieux oxygénée et sa combustion plus lente et plus performante. Cela évite en outre la formation de condensation sur la tôle inox qui pourrait stopper la combustion. Avec le kit de fumée froide on peut également fumer à froid quand les températures extérieures sont plus douces. Générateur fumée Froide Inox Peetz pour fumage à foid. Les points forts: 50 à 70 g de sciure nécessaires contre 500 g ou 1 kg 10 à 12 heures de fumée avec une seule recharge de sciure La sciure est consumée à 99% Réduction de la condensation dans le fumoir Régularité du fumage Garantit un fumage à froid inférieur à 28°C Note importante: utiliser uniquement de la sciure de bois fine de 0. 5 à 1 mm, type sciure de hêtre.