Régime sans gluten: les produits laitiers, nos amis pour la vie? Gluten par ci, gluten par là… En 2020, 1 Français sur 12 déclare suivre un régime sans gluten! Bien plus...
Comme vous êtes nombreux à me l'avoir demandé, voici ma recette des yaourts maison au lait de brebis. J'avais un peu peur du résultat, car pour mes yaourts au lait de vache, j'utilise du lait entier, mais impossible d'en trouver en lait de brebis. J'ai donc pris du lait 1/2 écrémé en croisant les doigts pour que le résultat soit au rendez-vous. Et sincèrement, je ne suis pas déçue. Recette yaourt lait brebis de la. Ils sont excellent, très doux (Je les mange natures, sans sucre), ferme tout en restant crémeux. (Retrouvez mes recettes de yaourts et yaourts à boire maison en cliquant ici). Pour ma part, je les fais avec la Multi Délices de SEB, je vous en parle dans un de mes premiers articles ici, mais vous pouvez très bien les réaliser dans une autre yaourtière. Je vous donne les recettes pour 8 pots, car c'était un premier test et je n'avais qu'un litre de lait, mais les prochaine fois, j'en ferais 12. Ingrédients pour 8 pots: 1 L de lait de brebis 1/2 écrémé, (75 cl pour 6 pots, 1L5 pour 12 pots). Lait de Brebis 1/2 écrémé Lactel 1 port de yaourt de brebis nature.
Alors j'ai opté pour des petits entremets au lait de soja, à l'amande et au miel (de Corse! ). Cette recette m'a &e Source: Audrey Cuisine