La soupe de cresson au Thermomix est le meilleur moyen de revisiter cette délicieuse recette classique de la cuisine française, aussi populaire en été qu'en hiver. Pour varier, essayez aussi notre salade de cresson au jambon fumé.
caseboit, recettes, thermomix, entrées, jardin 24 Mai 2020 Rédigé par Haut Doubs Loc & Com et publié depuis Overblog Pour 4 personnes: - 30 g de beurre - 1 gousse d'Ail - 50 g d'Echalotte - 300 g de pommes de terre - 500 g d'eau - sel - 1 cube de bouillon de légumes - 200 g de cresson (du jardin pour nous) - 2 c à s de crème épaisse Mixer l'ail et l'échalote 5 sec Vit 5 et ajouter les 30 g de beurre en morceaux. Cuire 5 min 90° Vit 1. Ajouter les 300 g de pommes de terres épluchées et coupées en morceaux, les 500 g d'eau, 2 pincées de sel et le cube de bouillon de légumes. Cuire 14 min 100° Vit 1. Ajouter les 200 g de cresson lavé et équeuté et programmer 8 min 100° Vit 1. Pulvériser 2 min Vit 9. 15 soupes et veloutés à faire au Thermomix© | Fourchette et Bikini. Ajouter 2 généreuses c à s de crème épaisse et mixer 30 sec Vit 6. Utilisant du cresson alinois, nous la filtrons par sécurité avant de la servir. Nous en avons congelé deux portions de 4 personnes pour cet hiver. Il restera à ajouter la crème épaisse lorsque nous la réchaufferons. Pour cela, ou sortir la bouteille à l'avance ou la découper pour déposer le contenu dans une casserole!
La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
1 Ail | Beurre | Cresson | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Pomme de terre | Sel La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
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