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Couper la pâte afin qu'elle s'adapte au proportion du gobelet en papier. Remplir avec de la crème d'amande la moitié du gobelet en biscuit. Enfourner à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Décoration Couper verticalement la fraise en deux et la couper finement en forme de rose. Une fois que le pot en biscuit a refroidi, y verser le chocolat fondu et poser les miettes d'oreo. LES MEILLEURES RECETTES DE GÂTEAU POT DE FLEUR. Décorer avec la fraise et la menthe.
4. Mélanger le glaçage royal. Ensuite, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire jusqu'à l'obtention d'une nuance jaune qui s'apparente à celle d'un tournesol. Mettre le glaçage dans une poche à douille avec un embout en forme de feuille. À défaut d'en avoir une sous la main, utiliser un sac en plastique pour la congélation, sur lequel on aura coupé un coin en diagonale. Décorer à la poche le biscuit Oreo en y appliquant des feuilles tout autour. 5. Ajouter au Oréo deux rangées de feuilles supplémentaires (on doit avoir trois rangées de feuilles au total sur chaque biscuit). À chaque tour, faire les feuilles de plus en plus petites. Répéter ce procédé avec deux ou trois autres biscuits. Laisser les fleurs sécher à la température ambiante toute la nuit. Ne pas réfrigérer. Gâteau pot de fleur en terre cuite. 6. Enduire d'huile le pot de fleurs en terracotta de taille moyenne et le saupoudrer de farine, comme on le ferait avec un moule à gâteau. 7. Dans le papier parchemin, couper un cercle de la même taille que la partie inférieure du pot.
Etalez les pâtes à sucre blanche et jaune, découpez des fleurs à l'aide d'emporte pièce puis placez-les dans les alvéoles du boites à œufs. Laissez sécher à l'air libre. Réalisez également les feuilles et faites les sécher en les posant sur des crayons pour qu'elles aient l'air naturel. Pour le gâteau, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le zeste du citron, les œufs 1 à 1 puis la farine tamisée mélangée à la levure et le jus d'un demi citron. Gâteau au yaourt aux fleurs : recette de Gâteau au yaourt aux fleurs. Versez la pâte dans 4 moules, 2 de 18 cm de diamètre et 2 de 20. Mettez au four 30 minutes à 180°C (th. 6), jusqu'à ce qu'une pointe de couteau ressorte sèche du centre du gâteau. Attendez 5 minutes puis démoulez. Laissez refroidir la génoise sur une grille. Fouettez le beurre tempéré puis ajoutez petit à petit le lemon curd et le sucre glace. Coupez la partie bombée de 3 gâteaux. Superposez-les en les collants entre eux avec la crème au citron, tout d'abord les 2 e 18 cm puis ceux de 20, en terminant par le gâteau bombé.
Réservez les chûtes, elles pourront vous servir pour faire un effet terre si vous voulez faire un gâteau en forme de pot de fleurs. Ensuite, on remet un crumb-coat, et on passe au frigo 15 minutes. A ce stade-là, on n'a pas forcément un gâteau très plat en haut. Pour remédier à ça: mettez une bonne louche de ganache sur le dessus, reposez le carton de petit diamètre et servez vous d'un niveau pour obtenir la parfaite horizontalité. Gâteau pot de fleurs. Vous pouvez aussi, puisque le gâteau est froid, le retourner quelques instants pour qu'avec son propre poids, la ganache s'étale bien. Il reste donc le ganachage final: commencez à combler les espaces entre le carton et le gâteau. Le reste est assez facile: il vous suffit d'une grande raclette et de nouveau, laissez-vous guider entre la base du gâteau et le carton du haut. Voila ce que l'on doit obtenir en lissage final avant la pose de la pâte à sucre: Comment recouvrir un cône de pâte à sucre: Etalez un rectangle de pâte à sucre de largeur un peu plus grande que la hauteur totale de votre cône, et de longueur un peu supérieure à la circonférence de la base.
*** Une fois que votre glaçage est fait et que vos gâteaux sont complètement refroidis, coupez-les autant que nécessaire pour que les gâteaux soient aussi plats que possible. Ensuite, étalez votre glaçage au chocolat sur la couche inférieure et empilez le deuxième gâteau sur le dessus. Répétez l'opération pour ajouter votre troisième gâteau. Gâteau pot de fleur brun. Ensuite, à l'aide d'une grande spatule offset ou d'un grand couteau droit, étalez le glaçage tout autour du gâteau. Essayez de le rendre aussi lisse que possible, mais ne transpirez pas avec de petites traînées, car nous le recouvrirons de fondant. Étape 3: Étape trois - Préparez votre fondant et couvrez le gâteau En parlant de fondant … Teinter une bonne partie - au moins 1 lb - de votre fondant dans une nuance de terre cuite. Si vous en avez, utilisez un colorant alimentaire en terre cuite. Sinon, ajoutez un peu de pâte rouge, jaune et brune ou un gel à la fois, en mélangeant bien entre les ajouts jusqu'à obtenir la nuance désirée. J'ai utilisé un pot en terre cuite comme référence de couleur.