Faisons escale en Corse pour déguster la Confiture Extra de Clémentines de Corse qui possède l'Indication Géographique Protégée. Fabriquée à l'ancienne avec du sucre de canne dans des chaudrons de cuivre, la confiture extra clémentines nous offre une texture épaisse avec un bon goût de fruits bien juteux et délicatement acidulé qui se marie à la perfection avec cette petite touche miellée à la dégustation. A déguster avec des pancakes au petit-déjeuner, en tartine au goûter ou encore sur une crêpe ou avec un cake en cas de petite faim, elle saura conquérir toute la famille. Terminons ce périple gustatif avec les coffrets de chocolat, le Coffret Prestige qui se compose d'un assortiment de chocolats qui compte 12 spécialités dont les pralinés sur disque de nougatine, les pralinés aux éclats de noisettes et chocolat noir, les pralinés aux éclats de noisettes et chocolat au lait, les ganaches caramel à la fleur de sel et chocolat noir, les feuilletés blanc pralinés aux amandes effilées, les écorces d'oranges confites enrobées de chocolat noir, les buchettes pralinées aux noisettes caramélisées, les carrés Moka-Diamant Ruby et les ronds pralinés noir.
4. Zoom sur la clémentine d'origine française Chaque année, la France produit environ 38 000 tonnes de clémentines. La production est très présente dans les DOM-TOM, mais également dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur et en Corse. La clémentine de Corse est d'ailleurs la variété française la plus connue. Elle pousse principalement sur la côte est de l'île de Beauté et possède une IGP (Indication Géographique Protégée). Sans pépins, de petite taille et ronde, la clémentine de Corse est reconnaissable à ses feuilles qui sont un gage de fraîcheur. 5. Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la clémentine? Avec 47 calories pour 100 grammes, la clémentine est un fruit idéal pour vous faire plaisir sans culpabiliser. Comptant parmi les fruits les moins caloriques, car contenant 87 grammes d'eau pour 100 grammes, il est également riche en vitamine C et en vitamine B9. Les composés bio-actifs et l'acide citrique que la clémentine contient seraient bénéfiques pour la santé. Manger de la clémentine permettrait de stimuler le système immunitaire, de lutter contre les infections hivernales et de prévenir le vieillissement prématuré des cellules.
Filtrer dans un verre martini ou une coupette préalablement rafraîchis et ajouter une olive verte. Le Délice Le cocktail low alcool, fruité et floral Méthode: Shaker Garniture: Quartier de clémentine et anis étoilé Ingrédients: 4 cl de liqueur ST-GERMAIN® 4 cl de Martini sans alcool Vibrante 6 cl Tonic fleur de sureau ou Ginger beer 1⁄2 clémentine Progression: Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf le tonic. Double filtrer et verser dans un tumbler rempli de glaçons. Ajouter le tonic ou la ginger beer. Garnir avec un quartier de clémentine et de l'anis étoilé. La Rosette Le grand classique, twisté en toute simplicité Méthode: Construit directement au verre Garniture: 1 Fraise ou framboise Ingrédients: 1, 5 cl de liqueur ST-GERMAIN® Top: Champagne Rosé Progression: Verser la liqueur ST-GERMAIN® dans une coupette et topper au Champagne rosé. Garnir avec une fraise ou framboise. Le ST-GERMAIN® Spritz L'ncontournable des grandes occasions Méthode: Construit directement au verre Garniture: 1 zeste de citron jaune Ingrédients: 3 cl de liqueur ST-GERMAIN® 6 cl de Martini Prosecco 6 cl d'eau pétillante Progression: Mettre les glaçons dans le verre et verser tous les ingrédients.
Vous y retrouverez différentes textures, des chocolats moelleux, croquants, fondants et/ou fruités qui mettent en valeur chaque parfum et composent un coffret prêt à offrir qui plaira à chaque palais. Et le deuxième coffret de chocolats est un coffret spécial adultes, le Coffret de Fruits fourrés à la liqueur composé de 5 variétés, les pommes au Calvados, les poires à la liqueur de poire Williams, les prunes à la liqueur de prunes, les framboises à la liqueur de framboises et les cerises au Kirsch d'Alsace. Le coffret composé de petites bouchées de chocolat noir croquant, cachent des alcools d'exception sous leur fine coque en forme de frui et vous proposent une véritable dégustation riche en sensations, aux notes aromatiques à la fois subtiles et puissantes. Grâce à cette sélection de gourmandises, Jours Heureux nous a fait voyager au cœur du terroir gourmand Français en découvrant des artisans d'exception. Certaines douceurs nous ont fait retomber en enfance grâce à leur authenticité.
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