Temps de lecture: 4 Min Que ce soit des frites croustillantes, un délicieux poulet rôti, des travers de porc juteux ou même une tarte aux pommes: vous pouvez préparer tous ces plats avec une friteuse à air chaud. Vous vous demandez quel est le principe d'une friteuse sans huile et comment ça marche? Cet article répondra à toutes vos questions et vous expliquera comment utiliser une friteuse à air chaud, en plus de délicieuses recettes à essayer chez vous avec votre propre friteuse sans huile. Un guide simple sur le fonctionnement d'une friteuse sans huile et les réponses à toutes vos questions Friture, grillade, cuisson, rôtisserie et cuisson: il y a tellement de choses qu'une friteuse à air peut faire avec de l'air chaud. Grâce à votre friteuse à air, vous pouvez préparer de nombreux plats différents avec très peu ou pas d'huile du tout. Si vous aimez cuisiner avec de l'huile mais que vous cherchez une option plus saine que la friture, l'utilisation d'une friteuse sans huile est la solution idéale.
sans huile… oui oui… Dans les frites traditionnelles, l'huile prédomine et la qualité de celle-ci est importante. Dans les friteuses sans huile, on a un goût savoureux, les frites ne sont pas desséchées… La seule différence peut se jouer sur le croustillant de la frite. Mais les machines évoluent et cette différence tend à se diminuer. Vous pouvez consulter cet article pour choisir l'huile pour votre friteuse. Après pour les amateurs de frites avec une friteuse classique, le goût ne sera pas tout à fait le même. Comme dit plus haut, l'huile apporte un goût à la frite, donc en fonction des huiles, les saveurs seront différentes. Dans une friteuse sans huile, les quantités et donc la matière « huile » présente dans la frite sont moindre, et donc les saveurs également. Notez que pour les pros de la frites, rien ne vous empêche de mettre plus d'huile dans votre friteuse sans huile. Ce sera toujours moins gras, et peut être que vous retrouverez la saveur tant recherchée? Après, à vous de voir avec votre ligne 😉 En conclusion Aujourd'hui, c'est une petite révolution pour la frite qui se joue avec les nouvelles machines.
Les friteuses traditionnelles sont des cuves d'huile en ébullition dans lesquelles on plonge les frites pour les faire cuire. Ce mode de cuisson donne des frites croustillantes, mais aussi imbibées d'huile. Les friteuses sans huile utilisent donc un mode de cuisson différent pour cuisiner des frites moins grasses en n'utilisant qu'une seule cuillère d'huile. Comment fonctionne une friteuse sans huile? Même si le principe de fonctionnement peut présenter de légères différences d'une marque à l'autre, l'idée reste la même. Les frites sont préalablement recouvertes d'une fine couche d'huile: une cuillère pour les frites fraiches, et rien à rajouter pour les frites surgelées qui contiennent déjà de l'huile. Puis de l' air chaud est envoyé sur les frites et permet de les faire cuire et de les dorer avec un minimum d'huile. C'est le même principe que les grills que l'on peut trouver sur les marchés. Pour générer le flux d'air chaud, les friteuses sans huile combinent des résistances infrarouges qui chauffent, et un ou plusieurs ventilateurs qui font circuler l'air.
Les friteuses à air sont une invention relativement nouvelle qui a gagné en popularité au cours des dernières années. Ils présentent de nombreux avantages, comme la facilité d'utilisation et le temps de cuisson court. Les friteuses à air sont également plus saines que les autres options de cuisson, car elles n'utilisent pas d'huile pour cuire les aliments, mais utilisent plutôt de l'air chaud. Le guide d'achat meilleure friteuses à air sur TestQueChoisir couvrira les différents types de friteuses à air sur le marché et comment elles peuvent être utilisées dans votre cuisine. Il passera également en revue certains des modèles les plus vendus et leurs caractéristiques. Nous allons vous montrer comment fonctionnent les friteuses à air, leurs avantages et certains de leurs inconvénients. Pourquoi utiliser la friteuse sans huile? La friteuse sans huile est une nouvelle invention qui élimine le besoin d'huiles de cuisson. C'est une alternative plus saine à la cuisine avec des huiles. Elle contient moins de calories et de matières grasses que la friture traditionnelle.
Les friteuses sans huile, ou aussi appelées friteuse à air chaud sont une vraie révolution dans le monde de l'électroménager. Enfin, les marques ont réussi à transformer notre manière de manger, en créant des appareils où les matières grasses, auparavant indispensables pour une cuisson croustillante et savoureuse, ne représentent plus qu'une seule et unique cuillère d'huile, pour un goût toujours exceptionnel. Mais comment utilise-t-on une friteuse sans huile? Comment ça marche, exactement? Dans cet article, nous vous expliquons comment fonctionne une friteuse sans huile, et comment vos frites arrivent toujours à avoir ce goût si délicieux et addictif! Huile, air chaud, fonctionnement: la différence entre la friteuse électrique avec huile, et le modèle sans huile Ce qui diffère dans ces deux appareils de cuisine, c'est le mode de chaleur utilisé, et la façon dont celle-ci sera acheminée jusqu'à vos frites. Pour la friteuse classique, c'est l'huile chauffée à ébullition qui permet aux frites de cuire et d'être bien dorées.
Posté le 19/06/2018 Parce qu'on a parfois des irrésistibles envies de manger de bonnes frites croustillantes et dorées. Cela bien sûr sans attendre et sans prendre de risque pour sa ligne ou sa santé, il est préférable d'avoir dans de tels moments une friteuse sans huile. Pour le même résultat qu'avec votre ancien appareil gras, que vous utilisez depuis des années et qui embaume toute votre maison pour plusieurs heures quand vous l'utilisez, vous pouvez maintenant bénéficier de frites diététiques mais toutes aussi croustillantes et dorées que celles que vous faisiez avant. La friteuse sans huile c'est la nouvelle technologie à votre service, pour ne plus avoir à vous priver de ce que vous aimez et manger des repas que vous apprécierez. Comment ça marche? Vous restez méfiants face au fonctionnement d'un tel appareil? Lisez les explications: une friteuse sans huile est dotée de résistances infrarouges qui lui permettent de chauffer petit à petit les frites que vous aurez mi dans le récipient adapté, sans les brûler mais en les faisant dorer.
Une capacité de 1 à 1, 2 kg correspond donc à une famille de 4 à 5 personnes, et entre 1, 5 et 1, 8 kg pour 7 à 8 personnes. Notez que la capacité indiquée sur chaque appareil correspond aux frites fraîches. Le temps de cuisson Pour les friteuses à air chaud, le temps de cuisson varie en fonction de la capacité et de la puissance de la cuve. En général, ce second critère est indiqué dans le descriptif et le mode d'emploi de l'appareil. Certains modèles proposent un temps de cuisson plus ou moins lent, allant jusqu'à 45 minutes, tandis que d'autres proposent une cuisson plus rapide qui ne dure que 12 à 20 minutes. Minuteur programmable et arrêt automatique Une grande majorité des machines à frite sans huile disponibles sur le marché sont équipées d'un minuteur. Pratique, cette option a pour fonction de régler le temps de cuisson et de vous avertir lorsque c'est prêt. À noter toutefois que sur certains appareils, le minuteur ne stoppe pas la cuisson. C'est pourquoi il est plutôt conseillé de choisir un modèle doté d'un système d'arrêt automatique qui met un terme à la cuisson, et qui évite d'avoir des frites brûlées.