Adaptez vous aux capacités de votre enfant, mais gardez quand même en tête qu'il n'est pas encore un expert ( ça c'est la dernière étape). Proposez donc des textures encore bien écrasables entre le pouce et l'index, et des morceaux suffisamment grand pour qu'il ne se retrouve pas en difficulté! J'espère que je vous ai donné quelques idées, je reviens vite avec des astuces DME pour parents pressés et des idées de repas:).
Épluchez 3 carottes. Coupez les légumes en rondelles et blanchissez-les pendant 5 mn à l'eau bouillante salé. Égouttez le tout, en conservant 25 cl d'eau de cuisson. Tentez de délayer le fumet de poisson. Fouettez 1 c. à s. de moutarde forte, 10 cl de crème liquide à 12%, 2 c à c. de maïzéna et 1 c à c. de fumet de poisson. Dans un plat à gratin, disposez les légumes, puis les morceaux de poisson, ainsi que leur jus. Recette poireaux bebe avec. Incorporez le persil à la sauce moutarde pour en napper la préparation. Enfourner 20 mn à 220°. © Shutterstock 10/12 - Croquettes de poireaux Faites cuire 3 pommes de terre et 2 blancs de poireaux à la vapeur, laissez-les refroidir puis mixez-les. - Ajoutez 1 œuf, du sel, du cumin et 50 g de parmesan râpé. - Formez des boulettes avec cette pâte puis roulez-les dans de la chapelure. - Faites frire les boulettes dans une poêle et servez chaud. © Shutterstock 11/12 - Soupe de poireaux Épluchez 2 à 3 poireaux, 2 petites carottes, 2 pommes de terre, 1 branche de cèleri et rincez-les correctement à l'eau froide.
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