Une mousse légère à la crème de marrons, un de mes desserts préférés! Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Mettre la crème et le mascarpone dans le bol du robot, battre lentement au départ puis de plus en plus vite jusqu'à obtenir une chantilly très ferme, attention une crème battue trop longtemps donne du beurre. Creme de marron suisse cream. 2 Avec une maryse incorporer délicatement la crème de marrons dans la chantilly, déposez dans des verrines, et plantez votre kinder bueno dans la mousse. Pour finir Régalez-vous.
Recette créée le mardi 27 octobre 2020 à 17h54 Préparation 1 300 gramme(s) de crème de marrons 250 gramme(s) de crème fraîche liquide entière 2 feuilles de gélatine 2 pincée(s) de cacao en poudre non sucré 1 Étape 1 Faire ramollir la gélatine dans un grand bol d'eau froide. Pendant ce temps, mettre la crème de marron dans une jatte et la fouetter avec le fouet a main pour l'aérer un peu. Dans une autre jatte monter la crème en chantilly bien ferme. Essorer la gélatine entre les mains, la mettre dans un ramequin et la faire fondre doucement au micro onde. La verser ensuite en filet dans la chantilly tout en mélangeant doucement. Ajouter ensuite la crème de marron à la spatule en mélangeant de haut en bas. Verser la préparation dans une poche à douille et remplissez des petits pot. Vous pouvez choisir de verser à la cuillère si vous préférez! Mousse aux petits-suisses & crème de marrons façon Mont-blanc. Mettre au frais au moins 2 h avant de déguster. Vous pouvez saupoudrer vos petits pots de poudre de cacao. Voilà des petits dessert sans aucuns additifs ni colorants ni.... Annuler Envoyer à un administrateur
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Étape 2 Tapissez le fond de votre moule de papier sulfurisé et beurrez les bords. Étape 3 Mixez les biscuits pour les réduire en miette, ajoutez le beurre fondu et remixez. Tapissez le fond et les bords de cette préparation à l'aide du fond d'un verre. Bien faire remonter jusqu'au haut du moule pour une belle croûte. Gardez au frais dans le réfrigérateur le temps de faire le reste. Dans un saladier, assouplissez les petits-suisses et le yaourt au fouet (électrique pour moi). Ajoutez le sucre et fouettez. Puis ajoutez les œufs un par un en fouettant juste assez pour les incorporer à la préparation. Recette de Mousse de mascarpone à la crème de marrons, façon Marron'suiss. Étape 8 Enfin y mélanger la crème de marrons. Sortez votre moule et versez-y la préparation. Enfournez pendant une heure et laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint. Puis, mettre au frais pour minimum 24 h avant dégustation. Note de l'auteur: « Arrosez d'un peu de sirop d'érable avant dégustation! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cheesecake aux petits-suisses et crème de marrons
Ingrédients Ingrédients: Ingrédients: Crème de marrons (54, 3%) châtaignes (27, 7%), sucre, sirop de glucose, brisures de marrons glacés, arôme naturel de vanille, eau, crème (LAIT) (14, 2%), LAIT écrémé (9, 5%), gélatine bovine, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant (E471), épaississant (farine de graines de caroube), arôme naturel de vanille Contact exploitant / Service consommateur Service consommateur: Service Consommateurs 53089 Laval Cedex 9. Service exploitant: Fabriqué pour LNUF Marques 2, rue du Centre 93160 Noisy-Le-Grand