/ DEGUSTER / LES HUÎTRES La "Pousse en Claire", huître Marennes Oléron IGP Label Rouge (Re)découvrez la Pousse en Claire, ce produit d'exception longtemps réservé aux initiés. La Pousse en claire se caractérise par un taux de chair élevé, une chair ferme et croquante, un goût prononcé et une remarquable longueur en bouche. Huitre label rouge pour. Pousse en Claire, Indication Géographique Protégée (IGP) "Huîtres Marennes-Oléron et Label Rouge Les caractéristiques de la Pousse en Claire sont certifiées, Faible densité d'élevage en claire (au maximum 5 huîtres par m2). Durée d'élevage en claire de 4 mois minimum. Huîtres triées et conditionnées à la main. La Pousse en Claire se développe en formant sur sa coquille des lignes caractéristiques appelées "lignes de pousse". La Pousse en Claire, une huître haut de gamme...
L'affinage en "claires" est une spécificité du bassin ostréicole de Marennes-Oléron. > tout savoir sur les huîtres Marennes-Oléron et les huîtres Charente-Maritime
Suire Père & Fils Livraison gratuite en France métropolitaine. Description Avis Vos questions Surprenez vos convives avec la couleur verte unique de ces huîtres label Rouge en vente en ligne, moyennement charnues, ces huîtres raviront un grand nombre de palais. En savoir plus Par le 29 Mars 2022 ( Fines de claire Vertes Marennes Oléron Label Rouge Suire): SUPERBE Belle couleur verte, Maigre et goûteuse; excellente. Fraîcheur garantie Livraison Express Service client 03. 67. Huitre label rouge meaning. 10. 05. 69 Paiement sécurisé Offres exclusives
Ces claires sont alimentées en fonction des marées en eaux saumâtres (mélange d'eau de mer et d'eau douce du fleuve La Seudre). Les claires sont des milieux très minéraux, riches en nutriments où le phytoplancton se développe bien et va nourrir les huitres. En assimilant cette nourriture spécifique, l'huitre renouvelle ses tissus cellulaires et acquiert les caractéristiques du milieu dans lequel elle vit.