Les vendanges, assez précoces, débutent donc dans ces très bonnes conditions dès le 26 août par les Côtes-du-Rhône blancs et se poursuivent jusqu'à la fin septembre avec les Mourvèdre. Le mois de septembre, chaud au départ puis plus tempéré, offre des conditions de vendanges idylliques et permet de récolter chaque parcelle à parfaite maturité. La vendange est très saine avec de beaux raisins juteux et bien mûrs, des degrés d'alcool raisonnables, une belle acidité et déjà un bel équilibre. Les rendements sont légèrement supérieurs à 2019 et les premières dégustations augurent d'un très joli millésime. Acheter Famille Perrin Les Sinards Châteauneuf du Pape Blanc 2016 | Prix et avis sur Drinks&Co. Situation Les Sinards Blancs font partie de ce que l'on appelle le Clos du château, proche de Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble de deux hectares et demi est situé juste à côté d'une des parcelles destinées aux Sinards Rouge. Terroir Dépôts de diluvium alpins, galets et argile. Elevage Dès le mois d'août, nous effectuons des contrôles de maturité et dégustation de baies afin de déterminer la date optimale pour la vendange.
Les raisins sont pressés dès l'arrivée au chai grâce à un pressoir pneumatique. Le moût est réfrigéré et le débourbage se fait par le froid, sans aucun ajout. La fermentation alcoolique démarre en cuve et dès le premier jour, le moût est entonné dans des demi-muids. Des bâtonnages réguliers sont effectués afin d'apporter rondeur et structure au vin. Chateauneuf du pape blanc famille perrin les sinards 2016 online. Après plusieurs mois en barriques, les vins sont légèrement collés avant la mise en bouteilles. Cépages Clairette Grenache blanc Roussanne
Terroir Dépôts de diluvium alpins, galets et argile. Elevage Ramassées et triées à la main, les grappes sont transportées en caissettes. Pressage pneumatique et immobilisation des jus pour séparer les particules solides. La fermentation est faite pour 50% en fûts neuf, et le reste en fûts d'un vin. Cépages Clairette Grenache blanc Roussanne Conseils Service Servir à 10°C dans des verres de dégustation. Accompagnera magnifiquement vos viandes blanches et plats en crème. Dégustation Ce 2014 présente beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Un nez expressif et complexe, notes de pêche et poire, épice doux et d'élevage fin. La bouche est riche en attaque, avec beaucoup de persistance, belle tension minérale accompagnant une finale saline et gourmande. Avis 90/100 " Pale gold. Chateauneuf du pape blanc famille perrin les sinards 2012 relatif. Fresh citrus and orchard fruit aromas are given depth by suggestions of sweet butter and candied fig. Juicy and precise on the palate, offering bitter pear skin and tangerine flavors that show very good depth and pick up a suggestion of fennel with air.
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Caractéristiques principales du produit rappelé Produits sucrés jeudi 5 mai 2022 RAPPEL / RETRAIT Produits Elite /Strauss Marque: ELITE / STRAUSS Réf. Fiche: 2022-05-0020 № de Version: 1 Origine de la fiche: YARDEN FRANCE 92 YARDEN FRANCE Nature juridique du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral) Informations transmises par le professionnel Générer une affichette récapitulative (au format PDF)
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