Un coup de foudre pour cette recette, rapide, ludique et mes enfants ont aimé autant que moi. Cette recette je l'ai découverte grâce au réseau des conseillères Demarle, je l'ai partagée lors de mon tout 1er atelier hier et aujourd'hui avec vous! C'est donc une petite quiche réalisée avec du pain de mie à la place de la pâte brisée, avec le moule Demarle mini-tartelettes. Mini-(fausses)-pizzas express - Recette Ptitchef. Je n'ai pas pour habitude de faire dans le light, mais là pour le coup, c'est bien raisonnable! Ici réalisée façon lorraine avec des lardons et de l'emmental rapé, avec la plaque 30 mini tartelettes elle peut se faire aussi avec du saumon, des fromages, du thon etc... Ingrédients: - 2 oeufs - 10cl de crème liquide - 100g de lardons allumettes ou du bacon - de l'emmental rapé - sel, poivre, muscade - 7 à10 tranches de pain de mie Préchauffez votre four à 180°C. Après avoir posé votre moule sur une plaque perforée, garnissez les empreintes de lardons, de fromage. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, assaisonnez.
Un petit amuse bouche sympa pour l'apéro. C'est simple, rapide et moins riche que les versions avec de la pâte brisée ou feuillettée. Ingrédients 12 pièces Matériel Préparation 1 Etalez Préchauffez votre four à 200°C. Etalez chaque tranche de pain de mie le plus finement possible, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en tournant d'un quart de tour la tranche à chaque fois que vous étalez. 2 Détaillez Détaillez 2 cercles dans chaque tranche à l'aide d'un emporte-pièce de 7 cm. 3 Beurrez Beurrez chaque cercle sur une seule face. Mini Croque-quiches, la chouette idée! - La faim des bananes. 4 Garnissez les moules Mettez-les dans les empreintes d'un moule à mini-muffins en silicone ou en métal, face beurrée sur le dessus. Enfournez pour 12 minutes environ, jusqu'à ce que les fonds soient dorés et croustillants. 5 Laissez tièdir Sortez-les du moule et réservez. Baissez la température du four à 180°C. 6 Préparez la garniture Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre à la fourchette. Ajoutez les œ"ufs, le pesto et mélangez au fouet. Ajoutez la ciboulette, le sel et mélangez à nouveau.
Pour finir Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes (en surveillant) et pour terminer, parsemez de fromage râpé et passez sous le grill 5 minutes.
Faites fondre un peu de beurre dans une grande poêle. Enlevez la croûte du pain de mie et faites revenir les tranches dans la poêle pour qu'elles dorent légèrement puis rajoutez du beurre au fur et à mesure qu'il est absorbé par le pain de mie. Allumez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez une feuille d'aluminium dans un plat à four (pour éviter de trop gratter à la fin). Tartinez copieusement les tranches de pain de mie de la préparation aux oeufs dans ce plat et enfournez pendant environ 10 min. Note de l'auteur: « C'est un plat très facile à faire! Vous pouvez aussi l'accompagner d'endives ou de salade. J'espère que vous apprécierez cette recette, j'attends vos commentaires car les critiques sont souvent constructives et permettent d'améliorer un plat! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Mini quiche avec pain de miel. Quiche sur pain de mie