La coopérative emploie 30 salariés. La criée, modernisée et informatisée, est ouverte tous les jours, du lundi au vendredi, de 15h30 à environ 19 heures, aux grossistes et aux poissonniers. « 60% sont espagnols et italiens, certains ne sont pas présents physiquement. Ils s'approvisionnent chez nous car ils consomment plus de poissons qu'ils n'en pêchent », indique Paul Gros. Le port du Grau-du-Roi affiche un bilan annuel « compris entre 2. 500 et 3. Peche au gros au grau du roi camping. 000 tonnes », avec une quarantaine d'espèces de poissons: merlan, dorade, maquereau, baudroie, turbot, sardines, anchois, soles, loups, congres, homards… Une Cité de la Pêche et des Pêcheurs en projet Au Grau-du-Roi, sur la période 2017-2020, dans le cadre du Plan Littoral 21, 23 projets ont été soutenus pour un montant total de 22, 1 millions d'euros, dont 7 millions de fonds issus de la Région Occitanie. Parmi ces projets, la création d'une cité de la Pêche et des Pêcheurs, qui vise à promouvoir les acteurs de la filière. Dans le cadre de sa compétence portuaire, la Région Occitanie soutient deux projets qui seront réalisés sur le port du Grau-du-Roi.
Sa partie de pêche préférée est la pêche « au pélagique » (pageots). En cuisine, ses plats de poissons favoris sont le pelao de seiche et la bourride de baudroie. Côté Fish est une grande famille… Et pour Jef, au quotidien, rien ne vaut de partir en mer le matin avec toute l'équipe! Pêcheurs du Grau-du-Roi – VOYAGES DES SENS. Mathieu Chapel Patron pêcheur du petit métier « Le Pommette », Mathieu est le co-fondateur de Côté Fish. Originaire du Grau du Roi, il a appris son métier grâce à ses amis Dominique Duprat, Denis Garini, Paul Gros et Albert 🙂 Son meilleur souvenir de pêche? Lorsqu'il a montré son métier et partagé sa passion de la mer avec des élèves d'école maternelle du Grau du Roi… Il en frissonnait d'émotion! Si vous voulez lui faire plaisir, proposez-lui des pistes en friture. En Méditerranée, il recherche particulièrement les côtes sauvages. Vous ne serez pas étonné que ses endroits favoris soient la plage de l'Espiguette au Grau-du-Roi et l'Île de Beauté.
Présentation Venez vivre la pêche au gros autrement! Les passionnés en prendront plein les yeux: sensations garanties. Pêche aux leurres sur les chasses en surface et pêche au broumé en spining pour les pêches en profondeur. la pêche n'aura plus de secret pour vous. Expérience pêche: Venez vivre la pêche au gros autrement! Pêche aux leurres sur les chasses en surface et pêche au broumé en spining pour les pêches en profondeur. Les techniques sont adaptées suivant l'humeur du poisson pour un maximum de résultats et de sensations. Paul Gros, patron de la pêche au Grau – Gard aux chefs. Stéphane et son équipe relanchent 100% des captures et mettent en place un programme de marquage scientifique sur un grand nombre de poissons. Les passionnés de pêche en prendront plein les yeux: sensations garanties. Et si vous êtes moins expérimentés, un de nos experts vous guidera, la pêche n'aura plus de secret pour vous! Pêche du thon rouge de méditerranée: Départ 7h30 - retour 16h30 Techniques employées: Leurre et broumé Très présent en Camargue grâce aux affluents du Rhône, le Thon rouge est un des poissons les plus combatifs et puissants au monde.