Ce breuvage que l'on apprécie durant le temps des fêtes. Voici sa recette faible en glucides. 🍶 ….. Ingrédients: • 3 jaunes d'œufs • 1 tasse de lait d'amande ou lait de coco non sucré • 1 c. à thé d'extrait de vanille • 1 bâton de cannelle • 1/2 c. à thé de muscade moulue • 1/4 à 1/2 tasse (au goût) d'érythritol (disponible ici) • 1/4 à 1/2 tasse (au goût) de rhum brun ou de bourbon (facultatif). Méthode: Dans une moyenne casserole, combiner le lait d'amande ou coco, la crème, le bâton de cannelle et la muscade. Faire mijoter à faible bouillon pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps dans un moyen bol, fouetter vos jaunes d'œufs avec l'édulcorant jusqu'à consistance mousseuse ou jusqu'à ce que l'édulcorant soit dissous. Retirer la casserole du feu et verser en filet l'appareil chaud dans le mélange d'œufs en fouettant énergiquement. ( il faut absolument que vous verser très lentement votre mélange de crème chaude afin de ne pas cuire les jaunes). Transvider le mélange dans la casserole et cuire à feu moyen-doux en remuant et en raclant le fond et les parois de la casserole continuellement à la cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange nappe le dos de la cuillère, soit environ 20 minutes.
Saupoudrez de muscade fraîchement râpée pour une véritable expérience de lait de poule. Que faire avec du lait de poule fait maison Buvez-le seul. Fait une merveilleuse boisson de remplissage céto. Essayez-le en cocktail. Ajoutez une once de rhum, de whisky ou de brandy et remuez. Ou vous pouvez essayer mon Liqueur de café sans sucre. C'est incroyable comme ça. Ces recettes de lait de poule sans sucre sont également excellentes sur les lattes à faible teneur en glucides. Elle a meilleur goût que la version Starbucks, je le promets! Chauffez doucement le fond de lait de poule dans une casserole ou un micro-ondes. Assurez-vous de ne pas le surchauffer car il peut trop cuire les œufs. Mélangez ensuite avec votre espresso et garnissez de crème fouettée. Faites cuire avec! La base de lait de poule maison est délicieuse sur les muffins, les gâteaux et les biscuits. Je l'ai utilisé dans un certain nombre de produits de boulangerie céto, comme les petits pains au lait de poule, les beignets au lait de poule et les barres de gâteau au fromage au lait de poule.
Faire un puit au centre et ajouter l'ail. Laisser cuire environ 30 secondes et mélanger avec les oignons. Incorporer la sauce tomate, la crème ou le lait de coco, le Garam masala, le cumin, le gingembre moulu, le chili en poudre et le sel. Retirer le poulet de la marinade et le couper en petits cubes. Il n'est pas nécessaire d'essuyer la marinade mais n'utiliser pas les restants qui n'ont pas collé au poulet. Ajouter les morceaux de poulet dans le poêlon, en s'assurant qu'ils soient tous bien couverts de sauce. Augmenter le feu et porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi et que le poulet soit bien cuit. Ajuster l'assaisonnement au goût. Servir avec un riz de chou-fleur et/ou les légumes de votre choix et garnir de coriandre fraiche! Information nutritionnelle par portion de ¾ de tasse (180 ml) 8. 6 g glucides nets 39 g lipides 30. 8 g protéines
Battre lentement le lait d'amande jusqu'à homogénéité. À l'aide d'un thermomètre à caramel, laisser mijoter le mélange en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il devienne suffisamment épais pour couvrir le dos d'une cuillère et enregistre 165F (cela peut prendre jusqu'à 15 minutes). Ajoutez 2 cuillères à café de vanille et de muscade. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins trois heures et jusqu'à 2 jours. Juste avant de servir, battre la crème avec l'édulcorant en poudre et le reste de vanille en pics mous et incorporer délicatement le mélange d'oeufs. Ajoutez 1 oz de liqueur ou de liqueur à chaque verre et versez le lait de poule. Remuer doucement et saupoudrer de muscade râpée. Notes de recette Utilisez de la crème fouettée à la noix de coco au lieu de la crème fouettée pour une version sans produits laitiers. Portions 8. Chaque portion contient moins de 1 g de COMBUSTIBLE NET. AmandesAvecEggKetoMilkPunch
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