D'alleurs Majel Bel Abbess est déclarée zone pilote biologique Huile d'olive CILLIUM produite dans le terroir de Kasserine L 'huile Cillium est une huile d'olive de première pression, naturelle et saine extraite d'olives ramassés à la main et triturés le même jour. Elle est caractérisée par une odeur fruitée, un goût tendre et une légère amertume liée aux antioxydants présents dans l'huile d'olive. Aujourd'hui Abir continue sa recherche et cultive son engagement pour sa marque. Cherchant dans les secrets des savoirs- faire de la région, elle s'intéresse de près à des variétés d'olives typiques au terroir qui restent encore peu connus. Cillium est une huile d'olive de caractère et d'histoire qui fera encore parlé d'elle! Cillium est une huile d'olive produite à Mejel Bel Abbes, un territoire biologique de Tunisie par excellence Abada ou quand l'huile d'olive tunisienne vise le cadeau-terroir pour les touristes L'huile d'olive Abada, produite par Sabra Olive Oil a un parcours atypique. Produite à Kairouan, elle a choisi un circuit commercial particulier; celui du cadeau touristique mais pas que!
QUALITÉ DES HUILES D'OLIVE TUNISIENNE Naziha Grati kammoun Chercheur, Institut de l'Olivier La Tunisie, ayant été le carrefour de plusieurs civilisations, le passage des échanges commerciaux entre l'Orient, l'Afrique et l'Europe et l'arrivée des Andalous lui ont permis d'hériter de ces flux un patrimoine génétique oléicole riche. A côté des deux principales variétés à huile: Chemlali et Chetoui, et suite aux travaux de prospection et de caractérisation (Grati Kamoun et Zarrouk, 2012; Grati Kamoun, 2007; Grati Kammoun, 2006; Grati Kamoun et Khlif, 2004; Grati Kamoun et Khlif, 2001), il s'est avéré que l'oliveraie tunisienne jouit d'une richesse variétale remarquable. En effet, les cultivars Oueslati, Zalmati, Zarrazi, Chemchali, Jerboui, Fakhari, Toffehi, Chemchali Zarzis, Chemlali Jerba, Marsaline, Sayali et Jemri ne représentent que quelques exemples des possibilités qu'offre l'oliveraie tunisienne.. L'identification de ces variétés à travers les caractéristiques pomologiques des fruits ainsi que celles relatives à la qualité de l'huile d'olive a confirmé cette richesse et a mis en évidence une variabilité génétique importante.
Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total Il y a 3 produits. Huile d'Olive Bienvenue dans le rayon des Huiles sur VivezNature. Venez découvrir notre sélection d' huile d'olive extra vierge de qualité et bien plus. Huile D'olive Extra Vierge De Tunisie,... Huile d'olive extra vierge de Tunisie, de la variante Chetoui, certifiée biologique par Ecocert. Cette huile est produite dans le Domaine BEN AMMAR à El Fahs, Zaghouan. Huile d'olive extra vierge de Tunisie, de la variante Chetoui,... L'huile d'olive de Tunisie vierge extra TERRA BELLA est une huile d'olive de qualité supérieure. Elle a une teneur élevé en vitamines. Cette huile de qualité présente un goût exceptionnel. Sa saveur corsée accompagne à merveille les plats chauds, mais aussi les salades et les crudités L'huile d'olive de Tunisie vierge extra TERRA BELLA est une huile... Huile d'Olive Extra Vierge de Tunisie...
Représentant la 5ème génération d'agriculteurs, Afef et Sélima ont rejoint la ferme familiale après un passage par le marketing et le tourisme pour Afef et le droit pour Sélima. Jeune femme au sourire large et généreux, Afef Ben HAMOUDA a une idée certaine de l'excellence qu'elle vise pour son produit: « Nous commençons à peine à produire notre huile d'olive et sommes au début de cette aventure fabuleuse. L'huile d'olive n'est pas un métier anodin, c'est vraiment un métier aussi prenant qu'exigeant. Prendre ce pari, alors que la famille est connue pour les grandes cultures nous paraissait nécessaire autant que naturel. Les terres familiales sont notre ADN, notre culture. « L'oliveraie dont provient exclusivement l'huile d'olive A & S est conduite selon les principes de l'agriculture de conservation. Aujourd'hui la toute jeune huile retient l'attention. Délicate, produite dans le nord de la Tunisie, ses arômes dévoilés grâce à une extraction à froid, mêlent fleurs sauvages, herbes aromatiques et fruits rouges.
Ci-dessous les principales caractéristiques chimique et organoleptiques de quelques variétés tunisiennes d'huile d'olive: CHEMLALI SFAX Caractéristiques Pomologiques Caractéristiques organoleptiques de l'Huile Au niveau sensoriel, les olives Chemlali Sfax donnent en début de maturité une huile très fruitée, peu amère et peu piquante avec essentiellement des arômes d'amande verte, d'herbe fraîche et rarement de pomme. A pleine maturité, l'huile de la Chemlali Sfax devient douce, de goût faiblement fruité et l'arôme d'amande verte est remplacé par celui d'amande sèche ou de pâte d'amande. Caractéristiques chimiques de l'Huile CHETOUI Au niveau sensoriel, les olives de la Chétoui donnent une huile fruitée avec des arômes intenses d'amande verte accompagnés d'un goût amer et piquant perçu avec une intensité moyenne à forte. L'intensité de l'amertume baisse au cours de la maturation des olives, mais reste toujours erceptible. OUSLETTI Au niveau sensoriel, l'huile de la Oueslati est amère, piquante au début de la maturité avec des arômes d'amande verte perçus avec une forte intensité.
Huile d'olive vierge extra bio de Tunisie Avis clients (94) 4. 4 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents excellent il s'agit d'un excellent produit Olmg recommande ce produit. Bond37 Publié le 22/06/20 Huile d'olive bio Très bonne huile d'olive mais personnellement je ne sens pas de différence avec l'huile non bio de la même marque. Huile d'olive de qualité Très bonne huile froide ou chaude Flos recommande ce produit. Romflav Publié le 04/06/20 Une huile fruité et douce à la fois L'huile d'olive de Tunisie est l'une des meilleures au monde! Romflav recommande ce produit. Chris Publié le 18/05/20 Très bonne huile Huile de grande qualité pour un prix modéré Chris recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (89)
En outre, l'évaluation des composés majeurs et mineurs des huiles d'olive a permis de relever les qualités assez intéressantes (lipogenèse, composition acidique, composés phénoliques et stabilité à l'oxydation) de certaines variétés qui ne sont malheureusement pas très répandues et suffisamment exploitées dans la production oléicole en Tunisie. Cette étude a également prouvé que les deux principales variétés de l'oléiculture tunisienne n'ont été sélectionnées par nos ancêtres que parce qu'elles possèdent des qualités intéressantes. En effet, la Chemlali Sfax, arbre vigoureux, productif et résistant aux conditions arides du milieu, possède une huile fruitée surtout au début de la campagne avec des arômes agréables d'amande verte et de valeur biologique importante puisqu'elle possède également des teneurs importantes en stérols. En plus, la Chetoui, deuxième principale variété d'olivier en Tunisie donne une huile très fruitée avec des arômes d'amande verte et renferme des teneurs en composés phénoliques très élevés (>300 ppm) qui garantissent à cette variété une stabilité contre le phénomène d'oxydation très élevée.
Le cochon d'Inde Teddy frisé Si vous souhaitez adopter un ou plusieurs cochons d'Inde, votre choix se fera sans doute en fonction de critères physiques. En effet, c'est le principal point qui différencie les différentes races ou variétés de cobayes. Poils longs ou courts, lisses ou dressés, couleurs claires ou foncées, uniques ou multiples… Parmi ces différents cochons d'Inde, le Teddy peut vous faire craquer! Car cet adorable petit animal ressemble à une vraie boule de poils. Voici le portrait du cochon d'Inde Teddy. Présentation du cochon d'Inde Originaire d'Amérique du Sud, le cochon d'Inde est devenu un animal de compagnie très apprécié dans les familles. Grégaire, il vit à l'état sauvage dans de petits groupes. Si vous souhaitez en adopter, il est toujours préférable d'en prendre deux. Ils se tiendront compagnie et ne s'ennuieront pas. Les cobayes sont regroupés dans 4 catégories, qui correspondent à leurs types de poils: courts et lisses, durs ou dressés, longs, satinés. Chaque catégorie comporte des races différentes (on parle aussi de standards), qui elles-mêmes se déclinent en plusieurs variétés.
Ce petit bavard peut avoir tendance à s'exprimer lors de ses sorties. Et lorsqu'il a envie de vous réclamer quelque chose, il vous le signifiera de plusieurs manières: truffe en avant pour attirer votre attention, sifflement ou regard insistant… Envie d'en savoir plus? Découvrez notre article sur comment comprendre et interpréter le comportement du cochon d'Inde. Le cochon d'Inde Teddy suisse L'expression « boule de poils » colle parfaitement au cochon d'Inde Teddy Suisse (ou Teddy CH)! Car ses poils sont plus longs que chez le Rex ou US-Teddy, puisqu'ils vont de 4 à 6 centimètres. Cette longueur de pelage est très homogène sur tout le corps. De plus, il possède la particularité propre à la catégorie des « poils durs ou dressés », à savoir que les poils ne sont pas collés au corps mais poussent droit. Pour autant, ils ne sont pas raides mais légèrement ondulés, ce qui donne un aspect mousseux à la fourrure… Ainsi, le Teddy Suisse se situe entre les races à poils courts et les races à poils longs.