Le gâteau de santé d'Alsace, ou gesundheitskuchen en alsacien, est un gâteau à base de farine, beurre, sucre, lait, oeufs, levure et citron. Le terme de gesundheitskuchen vient de l'alsacien gesundheits signifiant «santé» et kuchen «gâteau». C'est un gâteau de ménage qui est apparu au cours du XIXe siècle en Alsace et qui fut adopté par la majorité des foyers alsaciens. Gateau de santé alsacien francais. Facile à préparer, il consiste à battre du beurre mou en additionnant progressivement d'autres ingrédients (lait tiède, sucre, farine, œufs). Nourrissant et bon marché, il pouvait se conserver plusieurs jours et être proposé à la moindre visite à l'improviste. Il existe de nombreuses variantes à la recette initiale: le lait étant parfois remplacé par du yaourt, d'autres ajoutant un zeste de citron ou des blancs en neige, le «marbrant» avec du cacao ou le cuisant dans un moule cylindrique ou à savarin plutôt que dans un moule rectangulaire. Quant au nom de «gâteau de santé», il viendrait de l'ajout très courant d'eau de vie (kirsch, mirabelle ou autre) dans la pâte, considéré comme très fortifiant!
Hormis le fait d'avoir une bonne recette (c'est primordial), il faut bien battre le sucre et les œufs pour obtenir un mélange mousseux et aérien qui va doubler de volume. Ma maman m'a confirmé la théorie: c'est ce qu'elle faisait avec son papy pour tous les gâteaux qu'ils souhaitaient aériens et légers. C'est d'ailleurs ce que l'on fait pour obtenir une génoise. Et oui, il suffit parfois d'un rien et ça change tout! 😉 Maintenant que vous avez le secret, vous n'avez plus qu'à vous mettre en cuisine! J'ai réalisé cette recette dans un moule à cake mais vous pouvez très bien le faire dans un moule à manquer. Reste à voir si la recette suffit pour le moule à manquer ou s'il vous faudra multiplier les quantités… 🙂 Vous aurez besoin de: Ajouter à la liste d'achats + 250 g de farine 100 g de sucre 125 g de beurre 4 oeufs 10 cl de lait (8 CS) 1/2 sachet de levure chimique Le jus d'un citron Etape 1 Préchauffer le four à 180°C (th. Alsace : gesundheitskuchen ou gâteau de santé - Supertoinette. 6). Faire fondre le beurre. Dans un récipient, fouetter longuement les œufs avec le sucre: le mélange doit devenir mousseux et doubler de volume.
Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 30 min Temps de repos: – Temps total: 45 min Ingrédients: 6 personnes 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre 100 ml de lait 5 g de levure chimique 4 œufs 1 citron sucre glace Préparation: Faire fondre le beurre à feu très doux dans une casserole puis laisser refroidir. Ajouter les œufs au sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce que la dissolution du sucre. Ajouter le lait et battre à nouveau. Verser le beurre fondu refroidi et battre le tout. Verser progressivement la farine et la levure chimique préalablement tamisées et bien mélanger. Ajouter le zeste et le jus d'un citron. Bien mélanger. Munir de papier sulfurisé et beurrer légèrement un moule à bords hauts de 20 cm de diamètre. Verser la pâte dans le moule. Préchauffer le four à 180°C. Enfourner durant 30 min. Sortir du four et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et servir. Gateau de santé alsacien de. Déguster! NB: Effectuer éventuellement un glaçage au citron (110 g de sucre glace mélangé au jus d'un citron).
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Soins du nez - Les soins au bon prix | Santédiscount Accueil > Santé Nez & Oreilles Soins du Nez Tout pour une hygiène du nez irréprochable! Parce qu'il remplit de très importantes fonctions, notre nez mérite que l'on en prenne grand soin. Organe de l'odorat, il permet aussi de filtrer l'air que nous respirons et sa muqueuse protège nos voies respiratoires contre les agresseurs externes (l'air froid ou sec, les agents infectieux, allergisants ou irritants). Une bonne hygiène du nez contribue à éliminer les virus et bactéries, elle est essentielle pour assurer le rôle protecteur de la muqueuse nasale. Dans cette catégorie, Santédiscount vous propose des sprays et des inhaleurs élaborés pour garantir cette bonne hygiène nasale et votre bien-être respiratoire. Vous avez un rhume, une rhinite allergique ou une sinusite? L'utilisation d'eau saline est un moyen sûr et efficace d'en soulager les symptômes. Protège nez medical journal. Découvrez notamment Sterimar Cuivre, une solution hypertonique d'eau de mer, enrichie en cuivre.
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Elle précise qu'en l'absence de telles garanties et dans l'attente d'informations complémentaires, elle suspend "par décision de police sanitaire (DPS) la mise sur le marché, la distribution, la publicité et l'utilisation" de ces deux sprays "jusqu'à leur mise en conformité avec la réglementation applicable". En outre, la société Pharma & Beauty – Centrepharma est tenue de procéder au rappel des lots de ces dispositifs et d'informer toutes les personnes physiques ou morales susceptibles de détenir les produits concernés. Protège-nez pour lunette en cuir noir - Lapeyre optique. Il faut savoir que la mise sur le marché d'un dispositif médical s'effectue dans un cadre réglementaire européen. Celui-ci impose aux fabricants de démontrer la conformité de leur dispositif médical qui se traduit par l'apposition d'un marquage CE sur leur produit, préalablement à leur commercialisation. Selon l'OMS, "rien ne prouve que le fait de se rincer régulièrement le nez avec une solution saline protège contre le Covid-19. " Sur sa page consacrée aux idées reçues, l'OMS souligne qu'il existe quelques éléments probants indiquant que cette pratique peut aider les gens à se remettre plus rapidement d'un rhume ordinaire mais qu'"il n'a pas été démontré que le fait de se rincer régulièrement le nez permettait de prévenir les infections respiratoires. "
Enfin, il doit rester hygiénique, et ne pas être » un bouillon de culture «. Nouveau-né et nourrisson: allongé, tête sur le côté, on lave la « narine du haut ». Petit enfant: une narine à chaque fois; on fera l'autre l'autre lors du lavage de nez suivant pour ne pas être trop agressif; On lave et on souffle. Grand enfant: autonomie et automatisme; lavage puis mouchage. Hygiène quotidienne: au moins matin et soir pour les enfants, comme pour les adultes! Apprenez à votre enfant à se moucher le plus tôt possible (apprenez lui à éteindre une bougie avec les narines (bouche fermée). Protège nez médical. Une bonne manière pour lui de comprendre comment faire. (mais après, planquez les allumettes et la bougie) Et chez le bébé? Les principes: ne faire de lavage de nez que si c'est nécessaire y aller doucement (quelques gouttes de sérum physiologique de chaque côté, ensuite vous le penchez en avant et vous nettoyez avec un mouchoir si quelque chose coule) expliquez à votre bébé ce que vous êtes en train de lui faire un bébé ou un nourrisson ne sait pas se racler la gorge, avec toutes les petites sécrétions qui y stagnent (en particulier si poussées dentaires): cela vous dérangera vous, mais pas nécessairement lui.
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