Traditionnellement, la partie la plus amusante du procédé était le pilonnage du raisin. Cette ancienne technique viticole est encore pratiquée dans certaines régions de la Grèce, et la Crète en particulier. C'est une occasion super unique avec beaucoup de divertissement et de traditions. Beaucoup de caves sont situées dans les régions de Chania et Heraklion. Ils proposent des visites de vinification de fin août à début octobre. Meilleur vin de crete greece. C'est une excellente façon d'apprendre la culture viticole de la Crète, de découvrir les caves crétoises, d'apprendre les différentes techniques de vinification, et bien sûr, d'essayer le meilleur des vins rouges, blancs et roses crétois. Rechercher des hôtels et des airbnbs à proximité de Saison de la vinification (carte)
Les étiquettes pour tous les palais sont présentées impeccables et sophistiquées par de grands experts du genre. Où: Alikampros, La Canée La cave est ouverte aux visiteurs toute l'année (après rendez-vous).
Dans les vignes, le microclimat idéal offre les bonnes conditions pour la production d'excellents vins des variétés locales liatiko, kotsifali, vilana, vidiano, ainsi que d'autres variétés internationales célèbres. Où: Daphné, Héraklion 3. Boutari Le célèbre label de vin grec Boutari gère une cave en Crète, s'étendant sur 70 acres de vignes dans un paysage idyllique luxuriant à Archanes, un lieu caractérisé par «des vins avec une appellation de qualité supérieure». L'objectif principal ici est de combiner le grec avec des variétés internationales et mettre en évidence le local. Où: Skalani, Archanes Héraklion 4. Lyraraki Α vignoble familial de 140 hectares surplombant les imposantes montagnes de Lasithi est un endroit à visiter. La cave obtient des installations modernes et la cave stocke des vins réputés et exquis dans la saveur, comme l'opération principale est consacrée au sauvetage des variétés crétoises indigènes. Sainte Obéissance Vignes Centeraires du Domaine de Kalathas - Vin blancs de Crete. Où: Alagni, Héraklion 5. Douraki Des installations de haut niveau dans un beau bâtiment en pierre est la cave de la famille Douraki, où de grands vins sont élaborés dans le cadre d'une longue tradition de tendreté et de longue vie.
Des sols et un climat propices ont permis l'essor du vignoble et les plus anciens textes de la littérature grecque comme l'Iliade et l'Odyssée en portent témoignage. Les tout premiers vins grecs ont été datés de 6 500 ans. Superficie totale des vignobles en Grèce: 61500 hectares – 1200 domaines 55% de blancs, 45% de rouges Superficie totale des vignobles en Crète: 4200 hectares – 30 domaines 60% de rouges et 40% de blancs Il existe plus de 200 cépages autochtones grecs dont très peu sont cultivés en dehors du pays. Meilleur vin de crete news. Ils sont bien adaptés au climat chaud et aride de la Grèce et de la Crète et capables de produire des vins de grandes qualités. Les plus représentatifs sont le Xinomavro, un cépage rouge souvent comparé au nebbiolo, de la région Naoussa. On retrouve aussi le cépage Agiorgitiko, pour les rouges et rosés de la région de Nemea. Les vins blancs sont élaborés à partir de l'assyrtiko produit en 'AOP Santorini. Pour la Crete, on retrouve le Mandilari, le kostifali et le Liatko pour les rouges et le vidiano et Vilana pour les blancs secs.
Séveux et harmonieux, il offre un ensemble gustatif homogène. A ne pas manquer également, le nemea 1999, pour son expression vigoureuse du fruit. Un excellent vin au style compoté sans être cuit. Meilleur vin de crete official website. La fraîcheur est encore là. Prix: de A à B Fourchettes de prix: A: moins de 20 €, B: de 20 à 40 €, C: de 40 à 60 €, D: de 60 à 80 €, E: de 80 à 100 €, F: plus de 100 € Ce texte est extrait de la collection La Revue du vin de France / Figaro Magazine, publié en 2009 aux éditions Marie Claire.
Chêne Vidiano est un excellent match avec des plats beurreux ou crémeux comme le homard avec du beurre dessiné, le fettuccini alfredo et la sauce korma. Pour en savoir plus sur la nourriture et le vin. Beaucoup plus Des paires de vin de cuisine grecque ici. Conseils de service et verrerie Vidiano doit être servi froid dans un verre de vin blanc universel. Vidiano est l'un des rares vins blancs qui vieillissent très bien, 3-5 ans. Je recommande souvent de chercher Vidiano qui a déjà au moins 2 ans. Vins grecques & biologiques - Le Comptoir de Messénie - Le Comptoir de Messénie. Vidiano Vidiano vieux peut vieillir jusqu'à 10 ans. Comme Vidiano vieillit, il prend une minéralité plus terrestre et complexe. Les arômes de fruits sont encore présents, mais ils sont perçus comme des fruits mûrs au lieu de fruits croustillants. Vidiano est-il sec ou doux? Vidiano est un vin blanc sec de l'île de Crète en Grèce. Comment prononcez-vous Vidiano? Vidiano est prononcé Vee-thee-ano. C'est un bruit dur comme là.
Note: Le paiement supplémentaire pour le transfert de certaines zones, indiquez l'emplacement de vos vacances quand vous commandez la visite.