Dijon (AFP) – "Un lieu d'exception pour célébrer l'art de vivre à la française": Dijon a inauguré vendredi sa Cité internationale de la gastronomie et du vin (CIGV), avec pour mission de "raconter et faire vivre" le repas français tel qu'inscrit au patrimoine de l'Humanité. "Cette cité est un art de vivre unique. Elle fait résonner vin et culture", a lancé avec fierté le maire de Dijon, François Rebsamen, en coupant le ruban inaugural de la CIGV, dans l'enceinte d'un ancien hôpital médiéval magnifiquement restauré. Vivre à dijon meaning. "C'est éblouissant. C'est un mariage entre gastronomie, vin, culture, pédagogie... ", s'est émerveillé l'ancien président François Hollande, en visitant le site de 6, 5 hectares. "Ce n'est pas unique en France. C'est unique dans le monde", a ajouté M. Hollande, à l'origine de la décision, en 2013, de créer des "Cités de la Gastronomie" afin de "comprendre" ce qui fait le "Repas gastronomique à la française", tel qu'ajouté par l'Unesco au patrimoine culturel immatériel, en 2010.
Enfin, l'Opéra de Dijon met la vie musicale et lyrique européenne à la portée de tous. L'économie dijonnaise Forte d'un positionnement central, Dijon a construit une économie florissante qui repose sur trois filières que sont la santé, l'agroalimentaire et le numérique. Une Cité de la gastronomie et du vin pour Dijon - Le Parisien. Plus récemment s'ajoute la transition écologique, notamment au travers du projet Hydrogène Vert qui a pour but de transformer les déchets ménagers en énergie pour alimenter notamment bus et véhicules de la ville. Dijon métropole accueille environ 15 000 entreprises, dont des acteurs nationaux et internationaux. L'emploi à Dijon Pour vous aider à trouver un emploi, Dijon organise des évènements dont des rencontres business, des job-datings ainsi que des petits déjeuners qui mettent en relation les entreprises avec les chercheurs d'emploi. Il y a aussi le Village des recruteurs qui rassemble plus d'une cinquantaine de structures proposant ses milliers d'offres d'emploi. Autre solution, Créativ', le cluster emploi-compétences dont la mission est d'accompagner la recherche d'emploi sur le département.
Car la cité se veut ludique, au service du palais, avec centaines d'expériences à vivre et à déguster. Jusqu'au repas gastronomique des Français. Sans compter, évidemment à Dijon, un très attendu manège à moutardes. C'est bien sur le plaisir que la Cité veut asseoir son identité. Plaisirs salés, plaisirs sucrés, plaisirs des yeux, plaisirs des papilles, rien n'est oublié sur les 70 000 m2 de la cité… Avec 120 chambres 4 étoiles (ouverture en 2023), 3000 références de vins à la vente et un billet d'entrée à 13 euros incluant la dégustation de deux vins. Vivre à dijon la. 200 millions d'euros ont été investis et un million de visiteurs sont attendus à l'année. Dont une majorité viendra en train, l'avantage d'être à côté de la gare.