Animer son établissement n'est plus une option, c'est une nécessité. Il s'agit de créer une expérience qui différencie votre établissement des autres et dont le client se souviendra, dans le but de le fidéliser, et d'accroître votre clientèle. Si l'expérience client prend une place si importante (dans tous les secteurs d'activité), c'est qu'elle s'inscrit comme un point capital dans la construction d'une offre. Les nouvelles générations de consommateurs veulent payer moins pour un meilleur produit, tout en vivant quelque chose d'unique. S'il est souvent impossible de résoudre parfaitement cette équation, certaines astuces permettent de tirer son épingle du jeu. Au restaurant, en plus de la promesse centrale que représente le repas, les clients sont désormais à la recherche d'une expérience plus authentique. Animation de Soirée d'Anniversaire : 6 Idées Fun à Tester ! - BURDDY France. Miser sur le contenu de l'assiette et l'aménagement de l'espace ne sont plus suffisants pour séduire la clientèle. La personnalisation du service, l'adaptation de l'offre à la demande du client, la communication, etc. sont des dimensions primordiales dans l'optique de créer une relation durable entre les clients et le restaurant.
Les serveurs à l'entrée d'un des restaurants du groupe Big Mamma. De même, le restaurant Balagan à Paris (Ier) scénarise son service grâce à son personnel qui ne connaît pas de frontière entre la cuisine (seulement séparée de la salle par le bar) et les convives. Cuisiniers et serveurs n'hésitent pas à danser ou chanter et se lancent même parfois dans un concerto de casseroles. Cette scénarisation originale (balagan signifie bazar en hébreu) permet, grâce au bouche à oreille, d'attirer les curieux. Animation pour restaurant en. L'équipe du restaurant Balagan. Tous les établissements ne peuvent pas proposer des rituels si poussés, mais l'idée est avant tout de montrer au client que l'on est disposé à le servir, à l'écouter et à le conseiller pour lui faire passer un agréable moment. Le personnel ne peut plus se contenter de simplement prendre la commande et d'apporter les plats. 4. Organiser des événements La restauration se prête à accompagner des événements festifs et conviviaux. Libre à l'établissement de proposer une formule spéciale pour célébrer un anniversaire en offrant, par exemple, une boisson ou un dessert qui poussera les convives à consommer différemment.
Il ne s'agit pas de plomber l'ambiance mais c'est l'occasion de lancer un grand débat et de transformer votre restaurant en véritable place du village, en agora, ou de tout temps les questions politiques ont été débattues! # Ô juin, il y tant à fêter en juin On les qualifie de « troisième tour », les 12 et 19 juin auront lieu les élections législatives, pour élire les 577 députés à l'Assemblée nationale. Il ne s'agit pas de plomber l'ambiance, mais c'est l'occasion de lancer un grand débat et de transformer votre restaurant en véritable place du village, en agora, ou de tout temps les questions politiques ont été débattues! Animation bar : 3 idées pour être tendance dans votre ville. Le 21 juin, c'est l'incontournable fête de la musique et la saison estivale qui commence. Préparez ce rendez-vous en avance, les groupes reçoivent des demandes dès le mois d'avril! Invitez vos clients, communiquez et faites du 21 juin une grande fête familiale, bon enfant synonyme de joie, d'été, de communion et d'émotion! Rassemblez idéalement plusieurs formations musicales, une fanfare, des groupes de jeunes amateurs et pourquoi pas finir avec un DJ!
Vous pourrez ainsi vivre entièrement votre insomnie dans les rues de la capitale. Et parce que Paris est une fête, votre événement se déroulera toute la nuit jusqu'à l'aube. De quoi créer un événement autour d'une discussion entre clients, et parler de la pluie et du bon temps. Le 31 octobre c'est connu, c'est pas nouveau, c'est Halloween. La facilité sera votre allié. Ne cherchez pas loin et misez tout sur la décoration de votre évènement à base de chauves-souris, de citrouilles et de fantômes en tissus. Que serait votre évènement sans la musique de Michael Jackson « Thriller ». #Novembre c'est shopping! Il n'y a pas de temps pour faire du shopping. Le 29 c'est l'incontournable Black Friday. Pourquoi pas mettre vos bières à moins 50%? N'oubliez jamais que la bière passe avant tout. Ainsi, les restaurants et les clients ne parleront que de vous. Vous avez également le Movember. Durant t out le mois de novembre, la moustache sera de mise. Animation pour restaurant a uchaux coquillages. Cela s'adresse à vous les mâles alpha, c'est maintenant ou jamais pour divulguer et faire briller votre moustache au monde entier.
Le dessert minute! Les animations culinaires s'invitent à votre repas de mariage… Jusqu'au dessert, le moment phare que les becs sucrés attendent avec impatience. Pour changer des pièces montées, wedding cakes et autres naked cakes, " pourquoi ne pas prévoir un buffet de verrines et de mignardises gourmandes avec la réalisation de certaines pièces minute! " suggère Elisa. L'idée très tendance pour 2017? Une déclinaison de cheesecakes minute préparés et dressés devant les convives, avec du plus classique au plus original: sablé vanille, crémeux citron, coulis de fraise; Spéculoos, crémeux vanille et chocolat blanc, coulis de framboise; Sablé fleur de sel, crémeux à la fève tonka, coulis abricot basilic; Sablé cacao piment, crémeux vanille et huile d'olive, coulis poivron framboise. Comment réussir l'animation d'un repas assis ?. Comment résister… Guillaume Mundt propose quant à lui de réaliser en live une triffle minute à l'écorce de citron et garnie aux choix de brisures de spéculoos ou biscuit Oréo… Innovant! Côté boisson, esprit festif et convivial Elisa a pensé à quelques animations côté boisson également, avec 3 suggestions festives et conviviales: – " pimp you beer ": le bar à bière pression à personnaliser – " blind test ": le bar à boissons sans alcool pour lequel les invités doivent retrouver les saveurs – " les chouchous des mariés ": le bar à cocktail où le barmaid réalise des cocktails à la demande, parmi les 4 cocktails préférés des mariés… Autant de bonnes idées qui raviront tous vos convives!
Toute exposition prolongée à un volume sonore élevé revêt un degré de dangerosité qui ne doit pas être minimisé. Vous êtes pleinement responsable à l'égard de votre voisinage concernant toutes nuisances sonores émanant de l'établissement mais aussi de ses abords, lorsque vous organisez un spectacle ou un concert dans votre restaurant. L'embauche des artistes lors de l'organisation d'un spectacle ou concert dans son établissement En respectant le droit du travail, vous devez effectuer un contrat de travail et rémunérer les artistes que vous embauchez. Sous forme de contrat à durée déterminée (CDD), le contrat d'engagement passé avec l'artiste ou le groupe d'artistes (possible avec un mandataire de groupe également), doit mentionner les noms des artistes, les conditions d'engament et le salaire brut perçu à l'issue de la représentation. Afin de remplir toutes ses formalités, le Guichet Unique du Spectacle Occasionnel (GUSO) propose directement la déclaration en ligne. Animation pour restaurant la. Celle-ci est obligatoire depuis 2004 et le GUSO est compétent en ce qui concerne l'emploi des artistes du spectacle ou des techniciens qui concourent au spectacle.
9) Une animation spéciale retour en enfance Jeux en libre service (babyfoot, ping-pong, jeux vidéo, etc. ), buffet rempli de bonbons, de barbes à papa, de crêpes et de gaufres au chocolat… vos invités seront ravis de retomber en enfance le temps d'une journée ou d'une soirée. Cette animation qui convient aussi bien pour un évènement réunissant 40 ou 400 participants par exemple un grand séminaire et elle complète parfaitement un cocktail dînatoire. 10) Optez pour un lieu insolite Si les animations constituent un excellent outil pour personnaliser votre évènement d'entreprise, vous pouvez aussi le rendre exceptionnel et organiser votre évènement dans lieu atypique. Imaginez un peu la surprise de vos invités en découvrant que votre évènement se déroule dans un château, à bord d'une péniche (une bonne idée pour une réunion d'affaires), au cœur d'un domaine viticole, dans un manoir ou encore dans la loge présidentielle d'un stade de sport! Vous pouvez être certain que ces derniers garderont de beaux souvenirs de votre évènement pendant très, très longtemps!