Avec la plupart de ses Bleus dans le XV de départ, le quintuple champion continental, qui peinait encore cette saison à trouver la carburation optimale, s'est enfin montré à la hauteur de son statut dans un grand classique du rugby européen. Privée de son enceinte habituelle, le Thomond Park de Limerick, par des concerts de la popstar britannique Ed Sheeran, la « Red Army » avait fait le déplacement en nombre jusqu'à la capitale, Dublin, pour parer de rouge les sièges verts de l'Aviva. Lebel plante deux essais Les Munstermen, poussés par leur public, en ont puisé le supplément d'âme nécessaire pour renverser la supériorité toulousaine du premier acte, particulièrement flagrante en mêlée. Rugby, Champions Cup : Cros numéro 8 et Jelonch sur le banc face au Munster - Pronos.fr. Une domination récompensée par un essai de l'ailier Matthis Lebel, déjà décisif lorsque Toulouse s'était imposé l'an dernier, en huitième de finale (40-33), pour la première fois de son histoire à Thomond Park, alors vidé de son public par le Covid-19. Sous un soleil rare sur l'île d'Emeraude, les Toulousains, qui avaient déjà vu Ntamack répondre immédiatement à l'ouverture du score irlandaise, semblaient alors sur une voie royale pour rééditer leur exploit (14-7).
Une recette vue dans un magazine de salle d'attente (c'est pas si mal que ça d'attendre parfois! ) et facile à retenir. Pour 4 personnes 200 g de farine 4 oeufs 100 g de beurre sel Pour la sauce 25 cl de crème fleurette 230 g de munster cumin Commencez par la préparation de la sauce. Coupez le munster en morceaux dans une casserole et versez dessus la crème. Faites fondre le tout sur feu doux et réservez. Pour les spätzles, mélangez au fouet la farine, les oeufs et le sel afin d'obtenir une pâte semi-liquide. Portez une grande quantité d'eau à ébullition et faites tomber des "filaments" de pâte dans l'eau bouillante à l'aide d'une fourchette. Laissez cuire 1 mn, le temps que la pâte remonte à la surface. Spaetzle au munster blanc. Sortez-les immédiatement à l'aide d'une écumoire, ne les laissez pas trop dans l'eau sinon, elles se gonfflent d'eau et se décomposent! Mettez dans un palt et servez avec la sauce à part. Saupoudrez de cumin.
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