Les éclats des falaises, issus des lointaines périodes de glaciations, sont le terreau fertile du Domaine de l'Hortus. Le vignoble de l'Hortus est constitué de cépages rouges et de cépages blancs. A ce jour il représente un peu plus d'une soixantaine d'hectares. Domaine de l'Hortus Hérault Le Loup dans la Bergerie rouge 2019 | 1jour1vin.com. Le vignoble est concentré dans la combe de Fambétou, délimitée au nord par les falaises de l'Hortus (exposées plein Sud) et au sud par la face Nord du Pic Saint Loup. Avis 30 autres produits dans la même catégorie
Accord mets/vin Il accompagne très bien les pâtes, la pizza sauce tomate, les fruits de mer et le poisson.
Terroir: Le domaine de l'Hortus se situe à Valflaunès dans l'Hérault, sur la montagne de l'Hortus (512m) au cœur du Pic Saint Loup et de l'IGP St Guilhem le Désert. Le domaine de l'Hortus est un incontournable du Languedoc. Cépage: Syrah - Merlot - Grenache Accords mets-vin: Il accompagnera parfaitement une viande rouge tout simplement grillée sur un grill ou bien des fromages peu affinés. Domaine l'Hortus Le Loup dans la bergerie - Lidl vins. Température de consommation: 14-16°C pour une consommation dans l'année Conseil de conservation: à boire ou à conserver dans les 2 ans Référence LOUP Fiche technique Appellation IGP Saint Guilhem le Desert Région Languedoc - Roussillon Contenance 75 cl Degré d'alcool 12. 5° Couleur Rouge
Petit fils de vigneron, persuadé que l'on pouvait élaborer de grands vins en Languedoc et une volonté farouche d'effectuer un retour à la terre, Jean et Marie-Thérèse Orliac, s'installent dans la combe de Fambétou, située entre les montagnes du Pic Saint Loup et de l'Hortus, au début des années 70. LE LOUP DANS LA BERGERIE 2021 - achat LE LOUP DANS LA BERGERIE 2021. Vallée à la beauté sauvage, désertée depuis la fin de la guerre, tout y est à construire: défricher des terrains impossibles, pentes caillouteuses et terrases abandonnées, il faut également bâtir chai et maison d'habitation. Et c'est avec une volonté de conquérant et pas un sou vaillant en poche que l'aventure commence. Depuis, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont été rejoints par leur fille Marie et deux de leurs fils François et Yves. Aujourd'hui avec sa production sur les trois couleurs: blanc, rouge et rosé, avec ses vins de propriété (Domaine de l'Hortus) et ses vins issus des vignes du Domaine mais aussi de vins soigneusement sélectionnés chez des vignerons voisins (Bergerie de l'Hortus), le nom de l'Hortus a acquis une renommée mondiale.
Le domaine de l'Hortus nous a encore régalés avec cette cuvée « Le Loup dans la Bergerie «, j'appelle ça une fois de plus un vin « Glou Glou » très gouleyant. Il représente bien les vins de cette région avec des notes épicées et de fruits rouges, le tout parfaitement exécuté en finesse. J'ai trouvé ce vin très peu tannique (d'où sa simplicité), à boire en début de repas avant de sortir des vins plus puissants. Ce vin fait partie des vignes les plus jeunes du domaine de l'Hortus, qui peut se boire dés aujourd'hui. Il donne envie de découvrir plus en détail ce domaine avec ses autres cuvées qui doivent tout simplement être sublimes. Informations pratiques: Le Loup dans la Bergerie Nom du vin: Le Loup dans la Bergerie Pays: France Appellation/Région: Saint-Guilhem le désert (Languedoc) Millésime: 2016 Couleur: rouge Cépage(s): 80% Grenache / 20% Syrah Prix: 9€ Où le trouver? Dans les établissements « VnB » Ma note: 8. 9/10 ( 22 votes 3, 91 sur 5) Loading...
Le vin pays de l'Hérault rouge, de ce domaine, présente une robe rubis profond aux reflets violacés. Le nez est fin et complexe sur des notes de fruits rouges mûrs, de fruits cuits comme le pruneau, au deuxième nez, des arômes de torréfaction, de vanille et de fumé lorsqu'il est jeune. En vieillissant il s'ouvrira sur des notes plus nobles de griotte, cerise à l'eau de vie, de zan et de tonalités animales. Conseils du Sommelier: Le vignoble du Languedoc-Rousillon s'est énormément diversifié dans la production des vins IGP. En effet, certains domaines produisent des vins IGP d'une très grande classe. Ce sont des vins dont la capacité de garde peut parfois dépasser les 10 ans!