Egouttez-les et déposez-les dans un saladier, écrasez-les à la fourchette. Ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé, la gousse d'ail et la coriandre lavée et ciselée. Mélangez bien et enfermez dans des pots en verres. Laissez une nuit au réfrigérateur avant de consommer. J'espère que ces idées recettes vous auront plus et vous aideront désormais à répondre à cette fameuse question "que faire avec des courgettes? FAQ: Comment Cuisiner Les Courgettes Congelées? - Comment cuisiner. ". Si je me suis consacrée ici à la partie salée, sachez aussi que vous pouvez cuisiner la courgette dans un gâteau au chocolat, vous ferez ainsi manger des légumes à vos enfants, et qui vient en plus remplacer le beurre! J'adore la recette du gâteau au chocolat et courgettes d'Edda, je vous la conseille les yeux fermés! Et pour aller plus loin, voici quelques astuces pour Quand manger de la courgette? Comme je le disais plus haut, la saison des courgettes est par excellence l'été! On la déguste donc principalement sur les mois de juin, juillet et aout pour qu'elle soit bien goûteuse et gorgée de soleil.
Pour éviter que vos courgettes s'abîment dans votre réfrigérateur, en attendant de les cuisiner, mettez-les au congélateur! Mais pas n'importe comment… Voici les étapes à respecter pour préserver ces légumes frais plus longtemps. En congelant vos courgettes fraîches, vous éviterez ainsi les moisissures et la présence de bactéries. Néanmoins, pour les congeler convenablement, il convient de bien les laver et d'enlever la queue, sans l'éplucher. Que faire avec des courgettes congeles d. Découpez vos légumes en tranches épaisses en conservant la peau, pleine de vitamines. Coupez ensuite vos tranches en deux morceaux avant de les plonger dans de l'eau bouillante, dans une casserole recouverte. Laissez cuire durant trois minutes environ jusqu'à ce que vos courgettes s'éclaircissent. Retirez-les alors pour les placer dans une casserole d'eau froide, et laissez-les reposer de nouveau trois minutes, de manière à stopper la cuisson de vos courgettes et de mieux les conserver ensuite. Pendant ce temps, placez quelques papiers essuie-tout sur votre plan de travail pour disposer vos courgettes cuites, après avoir retiré l'eau à l'aide d'une passoire.
De manière générale, la congélation des mayonnaises, des sauces et crèmes pour desserts, des fromages frais ou à pâte molle, ainsi que des fruits et légumes à forte teneur en eau, tels que tomates, concombres, laitues et melons, doit être interdite. Articles en relation Comment congeler des courgettes pour faire de la soupe? Comment conserver les courgettes crues pour la soupe? Coupez simplement les courgettes lavées avant de les congeler. A voir aussi: Comment conserver des radis. 24 heures plus tard, vous pouvez les emballer pour gagner de la place. Comment mettre les courgettes au congélateur? Recouvrez les morceaux de courgettes avec un autre papier pour absorber l'eau, puis placez-les dans un sac de congélation. Comment congeler des courgettes fraîches ?. N'hésitez pas à presser votre sac pour évacuer l'excès d'air et bien refermer votre sac avant de le congeler. Comment conserver les courgettes pour l'hiver? Congélation: Une fois pelées (la peau devient très dure lorsqu'elle est congelée), coupez vos courgettes crues en morceaux ou en tranches et placez-les au congélateur.
1 Lavez les courgettes, les couper en tronçons de 1 cm. Mettez de l'huile d'olive dans une poêle, faites-la légèrement chauffer.
Je te conseille de les fairre cuire à la vapoeur, en rondelles, puis ed les congeler. Ainsi tu pourras les réutiliser plus tard comme bon te semble (dans un gratin, à la poelle, en salade, en ratatouille... ). Amicalement, Jeanne J'aime je pars en WE demain matin, veinarde, je sais mais j'ai au moins une dizaine de courgettes dans le jardin qui vont se perdent si je n'en fais pas quelque chose avant de partir. La recette des courgettes farcies à la tomate et au curry au Thermomix : Simple et délicieuse ! de "Recette247" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Si vous avez dejà congeler de courgettes, merci pour vos commentaires et vos astuces et puis dites moi si c'est toujours aussi bon apres quelques mois de congélation? merci d'avance pour toutes vos réponses Bonjour Angélique, Vas y sans crainte, tu peux congeler tes courgettes, sans problèmes, pour des soupes, ratatouilles etc... mais surtout pas pour réutiliser le légume tel quel après décongélation pour des courgettes farcies par exemple, car congelé en cube, il se réutilise dans des recettes types "rata" mais il ne "se tient" plus suffisement pour l'utiliser entier. Moi je les garde d'une saison sur l'autre mais pas plus, je mange ma production de l'été, l'hiver suivant mais c'est tout.
La chaîne marmiton, c'est la chaîne de cuisine. Éléments Nécessaires Un Couteau De Cuisine Après 1 heure ou 2, vous pourrez les mettre en sachets et les conserver 10 mois au congélateur. La conservation des légumes doit faire partie des connaissances du jardinier. Lait, poisson, crustacés et mollusques. Puis Encore À Moitié, Ou Si Les Courgettes Sont Légèrement Plus Grandes, En Trois Morceaux. How does this food fit into your daily goals? La courgette peut très bien être congelée crue si le produit est fraîchement récolté, bien ferme et sans marques ou taches. Que faire avec des courgettes congeles a la. I'll write about those fab. Vous Cherchez Des Recettes Pour Courgette Congeler? Congelez les courgettes jusqu'à leur utilisation. Les courgettes blanchies peuvent être conservées 9 à 14 mois, selon à quel point les récipients sont hermétiques et selon la température du congélateur. Mettre les courgettes congelées dans une casserole et recouvrir d'un peu d'eau (mois que pour un velouté avec des légumes frais puisque le fait que les courgettes soient congelées donnera déjà de l'eau).