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Le producteur Rhum Clément La famille Clément a donné, à la fin du XIXe siècle, ses lettres de noblesse au rhum de l'île de la Martinique. Elle est l'une des rares distilleries de cette époque à être toujours en activité. En savoir plus sur le producteur
16 Août Rhum vieux Clément: une variété d'arômes Posted at 10:00h in Rhum 0 Comments Les rhums blancs bénéficient d'une bonne période de vieillissement qui dure au moins 1 an. Ce type de rhum possède un profil complexe selon les crus. Vous pouvez profiter de plusieurs arômes variés comme le bois, les épices, le tabac, les fruits secs, l'orange et plus encore. Nous allons aborder dans cet article, le rhum vieux Clément. Suivez-nous pour en savoir plus. Les vieux rhums Les rhums vieux sont les rhums les plus complexes. Le rhum peut s'assouplir à travers la période de vieillissement en développant tous les arômes grâce au contact avec le bois. Les rhums des Antilles Françaises doivent avoir un séjour d'au moins 3 ans en fûts de chêne pour bénéficier de l'appellation Rhum Vieux. L'âge du rhum peut être déterminé à travers les ans passés en fûts de chêne. Il se stabilise et cesse de vieillir dès son embouteillage. On peut distinguer dans les rhums vieux: Les VSOP: il possède une période de vieillissement de 4 ans, c'est le Very Superior Old Pale; Les VO: possédant une période de vieillissement de 3 ans, c'est le Very Old; » Les XO: un repos de 6 ans est exigé, c'est l'Extra Old.
Caractéristiques Catégorie: Rhum (Spiritueux) Producteur: Rhum Clément Contenance: 70cl Vieillissement: Vieux Rhum Clément élabore ce Clément Très Vieux 10 Ans, un rhum. 4 points sur 5 est la note moyenne de Clément Très Vieux 10 Ans à Drinks&Co. Élaboration de Clément Très Vieux 10 Ans Clément Très Vieux 10 Ans DEGUSTATION: Couleur: ébène brillant. Odeur: haute intensité, le bois, les épices, les noix grillées et pâtisseries. Goût: légèrement sucré, lisse et long. PRODUCTEUR: Clément Rhum. PAYS: Martinique (France). ÉLABORATION: Le rhum agricole fabriqué à partir de rhums qui mélange fournit la puissance et la finesse. Après une première année traditionnellement vieilli en fûts de chêne de France, ce rhum continue de vieillir dans de vieux fûts de bourbon avant d'être mis en bouteille dans la « usine » en Martinique. Cet ancien rhum agricole est le résultat d'un mélange de rhums avec un minimum de 10 ans de vieillissement en fûts de chêne de 200 litres DEGRÉ D'ALCOOL: 42% Voir plus Le producteur La famille Clément a donné, à la fin du XIXe siècle, ses lettres de noblesse au rhum de l'île de la Martinique.
Il se situe sur la commune du François et s'étend sur plus de 160 hectares. C'est un des joyaux culturel et historique des Antilles françaises, en particulier pour son patrimoine culturel et architectural. L'habitation Clément est d'ailleurs classé Monument Historique. Cependant la maison Clément mais n'en est pas moins reconnue mondialement pour son expertise et son savoir-faire centenaire en matière de rhums agricoles. L'Habitation Clément, poids lourd de l'industrie du rhum a massivement contribué à donner une identité propre aux rhums martiniquais Caractéristiques Ce Clément 10 ans est un rhum agricole AOC de Martinique. Fruit d'un assemblage de rhums ayant vieilli 10 ans en fûts de chêne de Bourbon de 200 litres. Il pourrait d'ailleurs être classé dans la catégorie Hors d'âge au regard de ses 10 ans de vieillissement. Il a été distillé par les colonnes en cuivre de type Savalle de la distillerie du Simon, au François. Conclusion Le rhum Clément 10 ans a été à plusieurs reprises récompensés par les professionnels du secteur des spiritueux.
Finale: Très longue, sur les agrumes. Votre note * Nom * e-mail * Commentaire * Les autres produits de la marque Les autres produits de la catégorie Finale: Ample et persistance, la finale offre une agréable sucrosité.
En effet, il a été médaillé d'or au salon de l'agriculture en 2009, au Concours Mondial de Bruxelles en 2010 et 2017, médaillé d'argent à Madrid. Et enfin, médaillé de bronze au Rhum Fest Paris 2017. Fiche technique Type de rhum Agricole Origine Martinique Vieillisement 10 ans Particularité Médaillé Type de fût Anciens fûts de chêne de Bourbon Distillation Colonne en cuivre du type Savalle Degrés 42° Volume 70cl Récompenses et médailles TUNFW Bruxelles Médaille d'OR 2010, TUNFW Bruxelles Médaille d'OR 2011, CGA Paris Médaille de BRONZE 2015, Rhum Fest Paris Médaille de BRONZE 2017, TUNFW Bruxelles Médaille d'OR 2017 Arômes Fruité, Boisé oct. 10, 2019 Robe: Acajou Nez: Cacao, notes d'agrumes et de cuir, les fruits confits Bouche: Notes boisées, fruits confits et cannelle. Finale: Très longue. Lubin de Moraucordato août 1, 2017 Robe: acajou avec de longues jambes Nez: Cacao, notes d'agrumes tirant effectivement sur l'orange, les fruits secs et le tabac. Bouche: Très rond, notes boisées et et épices, je n'ai pas trouvé la cannelle.