Le traiteur Paulus vous proposera différents services: préparation de buffets chauds et de plats variés froids, services plats à emporter chez vous encore l'organisation d'un repas complet servi à table par les serveurs du traiteur. Vous vous laisserez emporter par l'expérience et le savoir-faire des cuisiniers du traiteur Paulus. Et vous ravirez les papilles de vos convives.
4, 3 étoile(s) sur 5 pour Équilibre vie professionnelle / personnelle 4, 3 étoile(s) sur 5 pour Salaire/Avantages sociaux 4, 0 étoile(s) sur 5 pour Sécurité de l'emploi/Évolution de carrière 4, 3 étoile(s) sur 5 pour Direction 4, 3 étoile(s) sur 5 pour Culture d'entreprise
100% des mariés le recommandent Qualité du service Note globale 5 sur 5 Temps de réponse Note globale 4. 7 sur 5 Professionnalisme Rapport qualité/prix Flexibilité Note globale 4. 3 sur 5 Chloé B. Marié(e) le 06/11/2021 Note globale 5. 0 sur 5 Note globale 4. 0 sur 5 Excellent traiteur Les plats étaient excellents, des options étaient possibles pour toutes les allergies et préférences alimentaires. Attention à bien cadrer avec la personne de référence qui sera responsable du service dans la soirée car nous avons eu 2 jeunes peu expérimentés. À part cela, tout était super. Envoyé le 21/11/2021 Nicolas Marié(e) le 03/08/2019 Vraiment top! Tout d'abord, nous avons eu un super contact avec le commercial (Denis). Traiteur Paulus - Vérifiez la disponibilité et les prix. Ce qui est juste difficile pour des futurs mariés qui n'ont pas vécu de préparatifs de mariage avant le leur, c'est que tout se prévoit en "dernières minutes". Ce qui est très stressant quand on ne sait pas comment cela se passe en général, mais il ne faut pas avoir d'inquiétude, c'est tout à fait normal!
Marc Paulus le traiteur du Bas-Rhin Aller au contenu principal Acceuil En ce moment chez Paulus … Les menus La Boucherie La charcuterie Les grillades Menus saisonniers Service traiteur Les appéritifs Les buffets Evénements Recettes Contact
Avis de l'Expert Au nez, le Domaine des Entrefaux exprime sa puissance. La syrah se révèle d'une grande élégance sur des notes de violette, de fruits rouges mais aussi de poivre avec un touche de réglisse. En bouche, le vin est rond, soyeux mais d'une belle puissance car le vin se révèle charnu et volumineux. Domaine des entrefaux crozes hermitage. Avec ce Domaine, vous serez toujours satisfait. Cépage 100% Syrah Terroir Sur la rive gauche du Rhône, se déploie le Vignoble de Crozes-Hermitage le plus grand vignoble des appellations septentrionales. Prestigieux cru, le Crozes-Hermitage rouge est exclusivement élaboré à partir de la Syrah. Une grande partie des 26 hectares de vignes se situe sur la terrasse caillouteuse dite «Les Chassis», qui représente 80% des Crozes, le reste est planté sur le coteau argilo-calcaire. Le vignoble est situé dans le prolongement de la butte de l'Hermitage sur les communes de Mercurol et Chanos-Curson. Vinification du Domaine des Entrefaux Le domaine a progressivement changé ses méthodes de travail et a obtenu une certification en agriculture biologique depuis 2011.
L'encépagement quant à lui comprend du syrah (100%) en rouge, puis marsanne (50%), roussanne (30%) et chardonnay (5%) en ce qui concerne les cépages blancs. En ce qui concerne la composition du sol, on y retrouve des sols caillouteux, diluvium alpin et une composition argilo-calcaire. De plus, on y retrouve également quelques hectares de cultures céréalières de façon à amener de la biodiversité au terroir exploité. L'âge moyen des vignes est quant à lui de 40 ans. Les vignes du Domaine des Entrefaux La vinification au Domaine des Entrefaux Des vins alliant finesse et volupté Qui dit Agriculture Biologique, dit aussi vendanges manuelles. Les Entrefaux | Crozes-Hermitage. Les vins sont élaborés de manière naturelle, tout en favorisant un travail en délicatesse à chaque étape. La vinification se fait donc en levures indigènes. Les blancs sont manipulés au minimum dans un souci d'expression la plus véritable possible du fruit. Quant aux rouges, ils fermentent à une température maîtrisée. De plus, on y retrouve une utilisation de soufre à très faible dose.
La propriété produit quelques cuvées plus ambitieuses, dont 'Les Machonnières', une sélection de vieilles vignes de Syrah, donnant un vin profond apte à vieillir longuement. La Marsanne et la Roussanne s'assemblent à merveille dans le Crozes-Hermitage blanc, un mariage très équilibré conjuguant acidité et onctuosité. Le Domaine des Entrefaux, un incontournable discret et sublime! Rhône
Les Pends Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage - 2014 - 75cl Type de vin: Structuré & Puissant Profil gustatif: Vin sensuel Accords mets: Gibier, Viande rouge Le commentaire amical: Un coteau plein sud et une pente qui n'en fini pas... mieux vaut avoir une bonne descente! En savoir plus
Depuis des années j'aime leurs vins, droits, francs, équilibrés, amples et suaves. Domaine des entrefaux tardy. Je vous ai choisi, Les Pends, cuvée rouge celle dont on se gave, la Rolls du domaine, et gare à moi si je mens, d'ailleurs cela en vaudrait-il la peine? c'est un vin de titan, de l'eau bénite pour un nez rouge dont le coeur palpite à l'ouverture de cette météorite. Une robe grenat, des fruits rouges compotées, de la grâce en bouche, de l'élégance à outrance, pas un vin de renégat mais du breuvage savoureux qui flatte la goule et l'odorat. Ça se boit jeune et ça ce boit vieux, au choix, c'est du velours, comme de la Côte bien Rôtie, à toi de trouver l'accord pour le plat du jour, une belle viande de gueux rassie, de la tortore de paysans, deux guitares pour des viandards sans-culottes, sur d'harmoniques notes, de musique Zigeune.
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Les Pends 🍷 100% Syrah 🍇 Domaine Les Entrefaux 👨🌾 Millésime 2018. Malheur à celui qui n'a pas compris... naah c'est pas Dallas mon Wallace mais cette cuvée 100% Syrah c'est tout simplement total classe. Domaine des Entrefaux - Crozes-Hermitage - François Tardy. Même Sue Helen qui dégomme ta quille alors que t'as pas eu le temps d'enfiler ton tranquille, arrête le whisky yankee pour ce pur jus de fruit made in Anne et François Tardy! On est dans la Drôme mon bon-homme, en Rhône septentrionale pour être précis et sur l'appellation Crozes-Hermitage pour un peu de géographie. C'est un des vignobles les plus emblématiques de cette France sans cheval, n'en déplaisent aux Chantal en soif de mâles. Sur cette terre de vin ancestrale et son savoir faire de vieux sages, on y sublime des cépages qui ont traversé les âges, de la guerre des gaules à ce jour, de Jules César en manque de Niaule à Charles Aznavour en mal d'amour. A Chanos-Curson, chez les Tardy, ça se transmet de génération en génération et on peut sans soucis dire qu'on sait faire du bon.