En effet, c'est pendant ce temps qu'il y aura un échange, une alchimie entre l'alcool, le bois des fûts et l'atmosphère du lieu de stockage. La plupart des fûts utilisés pour le vieillissement sont des ex-fûts de bourbon car leurs qualités aromatiques s'associent très bien avec celles du rhum. La contenance du fût a aussi son importance car plus les fûts sont petits, plus le contact entre le bois et le rhum sera rapide et permettra donc un vieillissement plus rapide. Concernant la provenance des fûts, par expérience, nous savons que les fûts de chêne européens apportent des arômes plus subtils que les fûts de chêne américains qui eux apporteront beaucoup plus de puissance. Rhum brut de fut | Drinks&Co. Pendant la période de vieillissement traditionnel, le rhum va alors se teinter, prendre une couleur plus foncée et complexifier ses arômes. Un peu comme le vin, le rhum est un élément vivant mais qui à la différence du vin, ne vieillit qu'en fût. Un fois mis en bouteille il n'évoluera pas. C'est cette période de vieillissement du rhum qui fera vivre ces expériences de dégustation.
La dominance du bois est équilibrée par une belle sucrosité, aux notes de banane flambée et pain grillé. Finale: Chaleureuse, sur le cuir et la pêche jaune. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION
Ce vieux Rhum de Madagascar a passé une partie de son vieillissement dans un fût ayant auparavant contenu du cognac. Le résultat est un rhum fin et complexe. Description Ce vieux Rhum de Madagascar a passé une partie de son vieillissement dans un fût ayant auparavant contenu du cognac. Le résultat est un rhum fin et complexe. Détails du produit Contenance 70 cl Volume Alcool 40% Famille de Rhums Madagascar Matière première Mélasse Type de Rhums Rhum Vieux Style de Rhum Rhum Anglais Conditionnement Étui Dégustation Équilibré Note 1 Vanille Note 2 Cannelle Note 3 Poivre Pays d'origine Commentaires (0) Vous pourriez aussi aimer Disponible Le vieux Rhum Dzama Millésime 1998 doit s'ouvrir un petit peu avant d'exprimer toute sa finesse, sa suavité et ses arômes incroyables. Rhum Dzama 5 ans Vieux Finition Cognac. Au nez, on se régale de notes poivrées, suivies en bouche par toute une gamme de notes torréfiées (café, chocolat), pour finir sur une finale vanillée et lactée qui fond dans la bouche. Un délice! Le Rhum Ambré Prestige Nosy-Bé fait partie des Rhums les plus réputés à Madagascar, il fut l'un des premiers produits mis en bouteille par Dzama.
ARMORIK COLLECTION PRIVEE – FÛT DE RHUM L'équipe Armorik est ravie de vous présenter la nouveauté du printemps 2022, une bouteille née de notre passion pour les spiritueux: Armorik Collection Privée – Vieilli en fût de Rhum Distillé en Août 2012, ce whisky a d'abord maturé 3 ans et demi en fût de Bourbon. En Février 2016 il est passé dans un fût de Rhum provenant de la Martinique, pour 6 ans de vieillissement supplémentaire, jusqu'au moment d'être embouteillé en Avril 2022. Whisky fut de rhum. 9 ans et demi de vieillissement au total pour cette nouvelle édition limitée d'Armorik. 285 bouteilles disponibles uniquement à la boutique de la distillerie et sur notre site internet: Armorik Collection Privée – Vieilli en fût de Rhum Single Malt, 50%, 70 cl Couleur naturelle – Non filtré à froid Edition limitée, 285 bouteilles Distillé en Août 2012, embouteillé en Avril 2022 Notes de dégustation: Couleur: Ambré. Nez: Complexe, avec des notes de chauffes (cuir), fruit de la passion, vanille et chêne. Bouche: Douce et soyeuse.
Fût de vieillissement neuf Allary 10 litres: Description et avis clients Description Avis (0) Ce magnifique fût de vieillissement neuf réalisé en chêne français par le tonnelier Allary fait 10 litres de contenance (longueur: 36 cm / diamètre du fond (min. ): 21 cm / diamètre du bouge (max. ): 26 cm). Il est livré avec son support en bois. IMPORTANT: il faut impérativement lire les DÉTAILS DE L'OFFRE dans la section intitulée "Comment commander un petit fût Allary sur notre site? " Le tarif comprend les frais d'expédition depuis l'entrepôt du tonnelier Allary. Les options offertes (robinet en bois, vernis/paraffine) et payantes (robinet en inox, gravure personnalisée, expédition en Belgique) sont présentées ci-dessous et à ajouter au panier. Si vous aimez, nous vous recommandons: Si vous souhaitez être livré dans un des pays en vert sur la carte... Pour un vieillissement plus lent... Plus précis et performant, le robinet inox... Fut de rhum. Le robinet en bois est offert...
Précédemment, nous avions parlé de l'histoire du rhum, de sa fabrication, de ses différents types et styles. Nous avons évoqué sa fabrication, et n'avons fait que survoler le vieillissement et les finitions possibles. Nous nous devons de parler de l'importance des méthodes de vieillissement et de finitions dans la constitution des arômes et des saveurs du Rhum. Ces rhums sont de merveilleuses idées de Cadeau de Noël. Méthodes de vieillissement du Rhum Avant tout, n'oublions pas que la part des anges dans les pays tropicaux est beaucoup plus importante que dans les septentrionaux du fait de la chaleur...... et cette évaporation peut aller jusqu'à 10% pour les rhum alors qu'elle n'est que de 1 à 2% par an pour les whiskies ou autres eaux de vie comme le Cognac, Armagnac etc... Fut de rhum de la. L'incidence de cette chaleur sur le vieillissement est donc primordiale puisqu'elle en accélère le processus. il se dit qu'un vieillissement Tropical de 7 à 8 ans équivaudrait à un vieillissement d'une vingtaine d'année sous nos cieux européens plus froids.
UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE Pour vos sens! Découvrez nos goûts uniques. Un mariage entre l'exotisme des îles des Caraïbes et des produits locaux. Il y a du sens dans nos saveurs. UNE BELLE DÉCOUVERTE Pour vos papilles! Découvrez l'originalité de notre gamme. Gourmand, sucré, rond, acidulé, fruité… Tous les plaisirs du rhum. UNE AVENTURE GUSTATIVE Pour tous les goûts! Découvrez les saveurs de notre rhum. Fût de vieillissement 5 Litres, tonneau, barrique, faites vieillir .... Que vous préfériez la légèreté ou la puissance d'un rhum, nous saurons vous faire découvrir la subtilité du rhum agricole.