Cette promotion prend aujourd'hui la forme d'un large mouvement Nourrir l'humanité durablement, auquel un maximum d'organisations et de personnalités doivent adhérer pour faire cheminer ce projet aux plans national et international.
2. Nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050: le défi de l'alimentation. Un agrosystème implique des flux de matière qui conditionnent sa productivité et son impact environnemental, mais à quel prix? Activité 4 2. Consommation et pratiques alimentaires. Une agriculture pour nourrir les Hommes. des productions posent le problème du coût énergétique et des atteintes portées à l'environnement. Le choix des techniques culturales doit concilier la production, la gestion durable de l'environnement et la santé. 2. Vers des agricultures durables? Les pratiques alimentaires collectives et les perspectives globales. L'agriculture repose sur la création et la gestion d'agrosystèmes dans le but de fournir des produits (dont les aliments) nécessaires à l'humanité. Dans un agrosystème, le rendement global de la production par rapport aux consommations de matière et d'énergie conditionne le choix d'une alimentation d'origine animale ou végétale, dans une perspective de développement durable. Conclusion: Nourrir la population mondiale est un défi majeur qui ne peut être relevé sans intégrer des considérations géopolitiques
Il faudra donc être en mesure de nourrir trois milliards de personnes supplémentaires. Le changement de régime alimentaire constitue un autre défi. Le niveau de développement de la population s'améliore et les populations, de plus en plus urbaines, adoptent un régime alimentaire plus riche en protéines et en matières grasses. Ce phénomène s'appelle la transition alimentaire. Mais la consommation accrue de viande nécessite de produire beaucoup de céréales pour nourrir le bétail. Ainsi, il faudra augmenter la production agricole de 130% pour satisfaire tous les besoins alimentaires. B Une situation alimentaire mitigée Malgré des progrès notables, il existe encore de nombreuses inégalités dans l'accès à une nourriture suffisante en quantité et en qualité: La faim dans le monde baisse. La sous-alimentation touchait 30% de la population mondiale en 1960 et 11% en 2014. Selon la FAO, en 2014, 63 pays ont diminué de moitié la sous-alimentation dans leur pays. Cependant, le nombre de sous-alimentés reste important, puisque 805 millions de personnes souffrent de sous-alimentation en 2014.
L'agriculture intensive se caractérise par: La mécanisation: l'utilisation de machines agricoles améliore considérablement la productivité. L'usage d'engrais chimiques et de pesticides qui contribuent à augmenter les rendements. De nouvelles techniques agricoles: élevages hors-sol de bétail, cultures sous serres. Des exploitations tournées vers la monoculture. Ces facteurs d'augmentation de production nécessitent d'importants investissements, c'est pourquoi de nombreux pays soutiennent leurs agriculteurs par le biais de subventions et d'aides financières. Dans les pays du Nord, la révolution industrielle à partir du XIX e siècle a introduit des techniques de production intensive. Dans plusieurs pays du Sud, la révolution verte a appliqué ces méthodes et mené à l'autosuffisance alimentaire, voire à l'exportation de produits agricoles. L'agriculture intensive a permis à de nombreux pays d'accéder à la sécurité alimentaire, mais cette agriculture pose de nombreux problèmes. En effet, l'usage de produits chimiques provoque les pollutions des cours d'eau, des sols et de l'air et des risques sanitaires pour les populations qui consomment des aliments contenant des résidus de produits chimiques.
L'étude de quelques témoignages peut mettre en évidence les tensions sociales. Un schéma peut traduire ces nouvelles formes d'occupation de l'espace. Dans le cas du Brésil, on peut faire une présentation de type géohistorique. Elle replace les défrichements dans l'histoire des cycles économiques dans l'espace brésilien, en réponse aux besoins des pays consommateurs. ODD mobilisés sur l'alimentation: lutte contre la faim: éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir une agriculture durable (ODD 2); établir des modes de consommation et de production durables (ODD 12); accès à la santé (OOD 3). France 3, Installation d'une ferme verticale dans l'Aisne, Octobre 2020 Raphaël Lecocq, La France passe le cap des 10. 000 robots agricoles en service, Pleinchamp, septembre 2020 Arizona: l'eau est monopolisée par les exploitations agricoles (vidéo), France 2, septembre 2020 La signification cachée derrière la forme du Petit Beurre Lu, ça m'intéresse, septembre 2020 Ophélie Colas des Francs, Nourrir la population, autrement: les nouveaux défis, Les Echos, septembre 2020 Cultiver dans l'eau de mer pour nourrir la planète du futur, Korii, juin 2020 Cap-Vert: un petit village, perché dans les montagnes.
Fil d'Ariane Accueil / Une proposition d'étude de cas en terminale 2020: Le golfe Arabo-Persique: un espace au coeur des enjeux contemporains. Séquence L'alimentation: nourrir une humanité en croissance démographique et aux besoins alimentaires accrus (cinquième) Une séquence originale en classe de cinquième en géographie sur le thème: L'alimentation: nourrir une humanité en croissance démographique et aux besoins alimentaires accrus. Elle aborde la consommation des insectes en réponse aux besoins démographiques. Elle a été concçue par Pascal Ayraut, Hervé Péréfarres et les collègues de l'APIE de Comminges en 2016, dans le cadre de la formation aux nouveaux programmes de collège. (4. 85 Mo) PARTIE 1 PARTIE 2 Collège Géographie