204 recettes 0 Crème de caramel au beurre salé 4. 8 / 5 ( 248 avis) Caramel au beurre salé inratable 4. 7 / 5 ( 192 avis) Crème de caramel au beurre salé simple 4. 9 / 5 ( 57 avis) Caramel beurre salé 4. 6 / 5 ( 112 avis) Sauce au caramel et beurre salé 4. 8 / 5 ( 62 avis) Caramel au beurre salé au sel de Guérande 5 / 5 ( 41 avis) Tiramisu pomme caramel beurre salé 4. 9 / 5 ( 33 avis) Terrine de crêpes aux pommes, au caramel et au beurre salé 4. 6 / 5 ( 52 avis) Pâte à tartiner chocolat - caramel beurre salé 5 / 5 ( 25 avis) Gâteau Magique au caramel au beurre salé 4. 4 / 5 ( 66 avis) Tarte frangipane, caramel beurre salé 4. 5 / 5 ( 42 avis) Cheesecake et sa sauce caramel au beurre salé 4. 8 / 5 ( 22 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 17 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Le caramel traditionnel au beurre salé qui accompagnera tous vos desserts Les ingrédients Pour personnes Pour la sauce Sucre en poudre: 100 g Beurre salé: 25 g Crème liquide entière: 125 ml Descriptif de la recette ETAPE 1 Dans une poêle, faire fondre le sucre semoule à sec sans remuer jusqu'à ce que vous obteniez une coloration brune légère. Ajoutez ensuite le beurre, mélanger délicatement et ajoutez enfin petit à petit la crème liquide. On appelle ça décuire un caramel. Une fois l'ensemble homogène, réserver. Le + du Chef «Attention l'ennemi numéro un du caramel sont les grumeaux. Ne surtout pas remuer le sucre tant qu'il n'est pas fondu. » Les techniques associées
L' élixir d u v oyageur... 18% Vol. / L iqueur de R hum A rrangé (52. 56€/L) R hum originaire de G uadeloupe, sélecti o nné pour ses s a v eurs. A ssemblage de p roduits séle c tionnés pour leurs q ualit é s. A vec b eaucoup de p ass i on. M ise en b outeille A rtisanale en A lsace. H abillé & d é c o ré à la ma i n. S pécialement pour v o us... M ON P ORTRA IT: Ma robe est crémeuse. Au nez, votre trajectoire sera directe grâce à mon Caramel Au Beurre Salé; comblée par celle de mon Rhum. Côté gustatif, ce sera sans suspense grâce à ma gourmandise mise en beauté par mon Rhum, ma note très légèrement salée se fera délicate sur la fin. C allot, l'élixir crée spécialement pour retrouver ses souvenirs si lointains... L ES C ONSEILS DE L ' EQUIPAGE: L'équipage vous conseille de mélanger Callot avant de le déguster frais pour le dessert ou le digestif. Notre suggestion culinaire: A la Pirate en arrosant votre crêpe & votre boule de glace; ou brut pour retrouver des saveurs d'antan avec ce rhum en plus.
En détail La confiserie Louis propose quelque chose qui cette fois ne peut pas être déguster par les enfants! Véritable mélange de leur délicieux caramel beurre salé disponible en sauce ou en pâte à tartiner avec cette fois assembler à de la vodka. La Vodka caramel beurre salé est née de ce mariage réussi, une belle douceur tapissant bien le palais en premier temps avec les notes douces et grasse du caramel. Puis vient le retour de la vodka qui n'est absolument pas effacée dans cet assemblage. Bien présente mais tout en finesse pour garder la texture et l'onctuosité du caramel. Fabriquer artisanalement en Belgique A déguster bien frais, sur glace et pourquoi pas en désert avec une boule de glace vanille!
La liqueur de caramel est surprenante par la douceur de sa crème ponctuée d'une pointe de sel. Elle se déguste frappée ou en nappage, c'est un délice avec des fines galettes ou de petits gâteaux bretons. Spécialité bretonne incontournable, la liqueur est un plaisir pour le palais et existe en plusieurs formats. En fonction de votre envie, choisissez le flacon qu'il vous faut sur notre boutique en ligne, les mignonettes de 4cl et 20cl se glisseront aussi parfaitement dans vos coffrets cadeaux! Dégustez la première liqueur au Caramel Salé, créée en 1998. Le volume alcoolique est de 18%. Trois formats de bouteille existe pour cette délicieuse liqueur de caramel de notre région: - Petit phare mignonette de 5cl - Bouteille bleu de 20cl - Bouteille haute colorée bleu de 50cl
Q uel plaisir de redécouvrir ces saveurs oubliées... B ON A S AVOIR: Le Capitaine vous conseille de conserver Callot dans un endroit frais & à l'abri de la lumière. Après ouverture, conservez votre Pirate au frais & le consommer dans les 2 ans. L'équipage vous conseille de mélanger Callot avant de le déguster frais pour le dessert ou le digestif. Notre suggestion culinaire: A la Pirate en arrosant votre crêpe et votre boule de glace; ou brut pour retrouver des saveurs d'antan avec ce rhum en plus. Quel plaisir de redécouvrir ces saveurs oubliées...