150 g de Toblerone 200 g de chocolat noir 2 œufs + 3 blancs 30 cl de crème fraîche 20 cl de lait concentré non sucré 1 cuillère à café de fécule de maïs 25 g de sucre 1 pâte sablée Recette de la pâte sablée de Guy Savoy:1 sachet de sucre vanillé 18 g de poudre d'amande 150 g de farine 90 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre glace 1 pincée de sel fin
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Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle pâte, puis verser sur le fond de tarte. Mettre au four environ 30 minutes. Accord vin: Que boire avec? Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc Rasteau Vallée du Rhône, Rouge Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge Vous allez aimer A lire également