Les graines germent au bout de 6 à 8 jours, assez drues. Il faut rapidement dédoubler les jeunes plants pour n'en laisser qu'un par poquet. Par la suite, récolter une petite betterave sur deux permet de laisser grossir les autres. Les betteraves gagnent à être légèrement butées, elles développent mieux leurs racines. Les jeunes plants de betterave rouge, dédoublés ou hâtés sous abri se repiquent très bien, lorsqu'ils ont l'épaisseur d'un crayon, à 3 ou 4 feuilles. Les feuilles sont diminuées de moitié de leur longueur, puis les jeunes betteraves sont plantées en place à l'aide d'un plantoir, de manière à ce que la racine principale soit bien droite. Elles sont arrosées aussitôt et éventuellement paillées. Conservation Les betteraves pour la conservation sont récoltées plus grosses, au plus tard en octobre. Même si elles ne gèlent pas, dans le jardin, elles seront abimées par les mulots et les limaces, ou deviendront fibreuses. Feuille betterave rouge et noir. Les feuilles sont coupées 1 cm au-dessus du collet puis entreposées sous du sable, au frais dans un garage, une cave, un cellier.
Les fruits à croissance dense prennent des ressources les uns des autres, ce qui a un effet néfaste sur le rendement, la taille et la qualité des plantes-racines. Le système racinaire des betteraves cultivées sans éclaircie est petit et sous-développé. Conseil. Transplanter les plantes saines jetées lors de l'éclaircie dans l'espace libre. Les betteraves tolèrent bien le repiquage. Le premier éclaircissage est effectué lorsque les 2 premières feuilles pleines se sont formées sur les jeunes plants. Betterave rouge : planter, cultiver, récolter. À ce stade, une distance de 2 à 3 cm est laissée entre les plants d'affilée. L'éclaircissage est répété lorsqu'une rosette de 5-6 feuilles s'est formée sur les plantes. Maintenant, un intervalle de 4-6 cm est maintenu entre les plantes. La dernière fois que les betteraves sont éclaircies début août. Cette fois, des espaces de 8 à 10 cm sont laissés entre les plantes. Le non-respect des conditions d'éclaircie affecte négativement la quantité et la qualité de la récolte. Le moment optimal pour la procédure est après l'arrosage ou une forte pluie.
Tout comme les fanes de carottes ou les feuilles de chou-rave, les feuilles de betteraves sont tout à fait consommables. Elles peuvent être juste sautées à la poêle ou au wok comme des épinards, mais aussi agrémenter un appareil à quiche ou une omelette. :: Les parasites et maladie pouvant nuire la betterave ::. On peut également les transformer en pesto. Voici toutes mes recettes pour cuisiner les feuilles de betteraves: Pesto de feuilles de betterave Pizza au pesto de feuilles de betterave Gnocchi de betterave et pesto aux feuilles de betterave Feuilleté aux feuilles de betterave et feta Tarte rustique betterave, pesto de fanes de betterave Crédit photo: Monika Grabkowska/Unsplash
Attention. L'excès de sodium dans le sol, caractéristique des sols alcalins, a un effet néfaste sur le rendement des betteraves. L'introduction d'engrais appropriés aidera à combler le manque de potassium et de phosphore dans le sol. Une alimentation régulière multiplie par 1, 5 le rendement des plantes-racines. Lors de l'application d'engrais, il est important de respecter le dosage recommandé par le fabricant. Un excès de nutriments entraîne une accumulation de nitrates dans le fruit. Dois savoir. L'introduction d'engrais potassium-phosphore dans un sol acide ne donne pas l'effet escompté. Dans un environnement acide, le phosphore se transforme en composés difficiles à assimiler et non assimilés par les plantes. La cendre de bois contribue à réduire l'acidité du sol. Les lits de betteraves en sont abondamment saupoudrés. Il est bon de combiner top dressing avec arrosage. Pour préparer une solution, 2-3 verres de cendre de bois sont mélangés avec 10 litres d'eau. Feuille betterave rouge du. Avant d'arroser, la solution est soigneusement mélangée.
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