La seconde adresse Royal Palm du groupe Beachcomber Hotels ouvrira ses portes en décembre prochain. Quatre restaurants qui feront du Royal Palm Marrakech un haut lieu de la gastronomie Marocaine avec aux commandes Philippe Jourdin, Meilleur Ouvrier de France (MOF) 1993. Philippe jourdain cuisinier watches. Beachcomber Hotels ne fait pas les choses à moitié pour sa première implantation hors de l'océan Indien: un paysage naturel de 231 hectares où se nichent des villas d'exception, un golf de 18 trous face à l'Atlas et un palace de 135 clés dans la lignée de son grand frère de l'île Maurice. Issu de l'univers de la haute gastronomie, Philippe Jourdin chef multi-étoilé a été nommé pour diriger les cuisines des quatre restaurants du Royal Palm. Arrivant de l'hôtel Le Pigonnet à Aix en Provence ce chef d'origine normande a également travaillé au Relais Louis XIII (2 étoiles Michelin) comme second de cuisine puis à la Tour d'Argent (3 étoiles Michelin) comme second de Cuisine de 1988 à 1993. C'est dans cet établissement qu'il fait la connaissance de Michel de Mattéis, Chef Exécutif du Royal Palm île Maurice depuis 10 ans.
Le sculpteur Philippe Jourdain dans son atelier de Paris Philippe Jourdain est un sculpteur né le 15 juillet 1960 à Reims dans la Marne. Table d'Hôtes de Philippe Jourdin à Terre Blanche - Kiss My Chef. Biographie [ modifier | modifier le code] C'est auprès de Jean Cardot et de Charles Auffret que Philippe Jourdain entame ses études à l'École nationale supérieure des Beaux-arts de Paris; et à la suite de l'obtention de son diplôme, entre 1985 et 1986, il est pensionnaire de la Casa de Velázquez, 56 e promotion. Professeur aux Ateliers des Beaux Arts de la Ville de Paris [ 1] Atelier n o 35 atelier de modelage d'après modèle vivant [ 2] Philippe Jourdain est un artiste passionné par son art, et animé du désir d'aller au plus intime des émotions. Sculpteur confirmé, il co-réalise comme premier praticien la sculpture en hommage au général de Gaulle, Rond-Point des Champs-Élysées-Clemenceau sur l'esplanade du Grand palais pour le compte de Jean Cardot. Toujours comme premier praticien il co-réalise la sculpture en hommage à Sir Winston Churchill, inauguré en présence de sa majesté Élisabeth II et de Jacques Chirac, président de la République française, enfin également comme premier praticien il co-réalise la sculpture de Thomas Jefferson devant le Musée d'Orsay toujours pour sculpteur Jean Cardot.
Un buffet dessert et une pièce montée inoubliables, un service irréprochable. Un lieu magique pour organiser son mariage en toute sérénité. En espérant avoir vite une nouvelle occasion pour venir passer une nouvelle soirée ou journée avec vous... Audrey Ducrocq, Mardi 15 juillet 2014 1
Les chuchotis du lundi: le Michelin France prend de la hauteur, les chefs entre espoir et découragement, la nouvelle donne du Véfour, adieu à Albert Roux, la guerre des galettes, la rue des Martyrs tient la forme, la reine Raquel triomphe au Baratin, Paul Pairet au Crillon, Schmitt remplace Jourdin à Terre Blanche, Chauchat-Rozier aux Cures Marines Le Michelin France prend de la hauteur Il devait paraître à Cognac et transporter le petit monde de la gastronomie en Charente. Ce sera pour l'an prochain. Le Michelin France 2021 sortira finalement, en version digitale, au coeur de Paris, au deuxième étage de la Tour Eiffel, manière de montrer que la gastronomie demeure debout […]...