Sur place Rédigé par kieran 20 novembre 2017 Aucun commentaire Télécharger tarifs 2022 expéditions 3 en 1 Vins Blancs et Rosé (75cl) 2021 Blanc Sec A. O. C Entre-Deux-Mers Haut Benauge 6. 40 € 2020 Blanc Moelleux A. C Bordeaux Haut Benauge "Médaille d'Or Lyon" 6, 80 € 2021 Rosé A. C Bordeaux Méthode Traditionnelle, « Les Bulles de Peyrines » 9, 80 € Vins Rouges (75cl) 2015 Rouge A. C Bordeaux Supérieur 2016 Rouge A. C Bordeaux Supérieur 6, 70 € Vins Rouges, Magnum(150cl) 15, 60 € Dans un coffret bois 19, 60 € Vins Rouges en vrac 2018 Rouge A. C Bordeaux 3, 30 €/l en Fontaine de 5 litres 16. 50 € 3, 20 €/l en Fontaine de 10 litres 32 € 3, 10 €/l en Fontaine de 20 litres 62 € 3. Bordeaux Entre-deux-Mers - Guide des régions viticoles - Le Figaro Vin. 10 €/l en Cubitainer de 22 litres 68. 20 €
- La proportion des cépages accessoires ne pourra être supérieure à 30% dans l'assemblage des vins. Organismes Syndicat Viticole de l'Entre-Deux-Mers 16, rue de l'Abbaye 33670 La Sauve Majeure Tel: 05. 57. 34. 32. 12 Président(e): Monsieur Stephane Dupuch Contact: Carole Perrier
Types de vins produits Vins blancs secs -Vin blanc moelleux - Vin blanc liquoreux - Caractéristiques des vins Titre alcoométrique volumique naturel minimum* et volumique total*: minimum maximum 11%vol 13%vol Teneur en sucres résiduels: La teneur en sucres fermentescibles (glucose et fructose) doit être inférieure ou égale à 3 grammes par litre pour les vins blancs secs. La teneur en sucres fermentescibles (glucose et fructose) doit être comprise entre 5 et 60 grammes par litre pour les vins blancs moelleux à liquoreux. Potentiel de garde: 1 à 3 ans Température de service: 10 à 12°C Caractère des vins: Surtout des vins blancs secs. Vins blancs secs: robe jaune paille, reflets jaune-vert, frais et fruités aux notes d'agrumes et de fruits exotiques. Entre deux mers haut benauge des. Mets et vins: Vins blancs secs: Fruits de mer, poissons grillés. Aire de production Pour la dénomination géographique « Haut-Benauge », la récolte des raisins, la vinification et l'élaboration des vins sont assurées sur le territoire des communes suivantes du département de la Gironde: Arbis, Cantois, Escoussans, Gornac, Ladaux, Mourens, Saint-Pierre-de-Bat, Soulignac et Targon.
Elle se situe au sud-est de Bordeaux (35 kilomètres) dans le terroir de l'Entre-Deux-Mers, s'étalant entre Arbis et Targon sur la rive droite de la Garonne. Les délimitations de l'appellation correspondent au territoire du Vicomté de Benauge (13ème siècle), soit 9 communes: Arbis, Cantois, Escoussans, Gornac, Ladaux, Mourens, Saint-Pierre de Bat, Soulignac, Targon qui se situe approximativement dans le bassin de l'Oeille, affluent de la Dordogne. Le vignoble est disposé sur un vaste plateau calcaire. Entre-deux-Mers-Haut-Benauge - Guide des appellations - Le Figaro Vin. Appellation réservée aux vins blancs secs produits dans l'aire d'appellation Bordeaux Haut-Benauge. La superficie réellement exploitée de l'appellation est approximativement de 26 hectares. L'appellation tire son nom de la Vicomté de Benauge. Histoire: La présence de la vigne dans ce secteur du Bordelais est ancienne avec la présence de caves à vin de l'époque gallo-romaine existantes sous le château de Fongrave à Gornac. L'existence de la vicomté de Benauge est avérée dès le 11ème siècle, avec la construction d'un donjon, et appartenait à la comtesse de Gavarret-Bouville.
Avec ses microclimats particulièrement variés et sa douceur océanique, la région Entre-deux-Mers abrite ainsi de très nombreuses appellations: Entre-deux-Mers (qui est l'AOC la plus caractéristique de la région), Premières Côtes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Foy-Bordeaux et aussi Bordeaux-Haut-Benauge. La plupart des ces appellations bénéficient des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
Le mois d'avril venait juste de débuter et des gelées de grande ampleur ont touché de plein fouet le vignoble, plus ou moins sévèrement mais aucun secteur n'y a échappé. Les températures négatives ont eu raison des bourgeons naissants, d'autant qu'une période printanière avait précédé… Les viticulteurs, en particulier ceux du Sud-Gironde ne sont pas près d'oublier ce début de printem...
En 1925, le syndicat des viticulteurs du Haut-Benauge est créé. Le 31 juillet 1937 l'appellation d'origine contrôlée Entre-deux-Mers est obtenue pour les vins blancs uniquement. En 1953, le décret d'appellation est modifié à la demande du Syndicat viticole, il réserve la mention AOC uniquement pour les vins blancs secs. Le 15 juillet 1955, la mention complémentaire Haut-Benauge est créée et réservée au neuf communes de la vicomté de Benauge pour un vin blanc sec. Les vins: Il est possible de produire également des vins blancs secs dans l'appellation Bordeaux Haut-Benauge. La plupart des vins blancs moelleux sont commercialisés dans l'appellation Bordeaux Haut-Benauge avec sucres. Appellation : Entre Deux Mers Haut Benauge. Les conditions de production sont identiques à l'appellation Entre-Deux-Mers. Vin vif aux arômes végétaux (buis, genêts), avec des notes citronnées et parfois de pierre à fusil (lorsque dominante de Sauvignon). Température de service: 08-10 °C (46-50 °F). Garde potentielle: 1 à 3 ans. Synthèse des conditions de production du décret d'appellation: Densité minimale de plantation: 4500 pieds/hectare.