Ingrédients Pour 5 personnes filet(s) de volaille: 300 gramme(s) Fol Épi: 150 gramme(s) curry: 10 gramme(s) Pâte feuilletée pur beurre: 300 gramme(s) chapelure: 50 gramme(s) cerfeuil: 0. 25 botte(s) ciboulette: 0. 25 botte(s) estragon: 0. 25 botte(s) huile de sésame: 2 centilitre(s) Oignon(s) nouveau(x): 1 tomate(s): 30 gramme(s) oeuf(s): 1 Jusqu'à 90 € de réduction par an pour ajouter du fromage dans votre assiette Préparation 1 Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7). 2 Laver et ciseler finement les herbes. Chaussons aux légumes et fromage viande bbq. Tailler en petits dés le Fol Epi® et 3 les tomates séchées. 4 Laver et ciseler en petits cubes l'oignon nouveau et ciseler finement sa cive 5 (la partie verte). 6 Hacher les filets de volaille. Mélanger la volaille avec la chapelure, le curry, 7 10 g de tomates séchées et 100 g de dés de Fol Epi®. Assaisonner cette farce. 8 Tailler 6 cercles de 12 cm de diamètre dans la pâte feuilletée, puis les aplatir 9 au rouleau pour leur donner une forme ovale. Former ensuite des boules de 10 farce et les déposer sur les disques de pâte, puis refermer hermétiquement 11 les chaussons.
Ingrédients pour 12 chaussons: Il faut environ 450g de pâte brisée, soit: * 300g de farine blanche ou bise * 125g de beurre coupé en morceaux * 5 cl d'eau * une pincée de sel > Pétrir tous les ingrédients à la main ou au robot pour former une pâte homogène. > Laisser reposer au frais. Idées de garniture: * mozzarella coupée en tranches avec des tomates cerise ou des tomates séchées coupées en morceaux * poivrons en lanières rissolés avec des échalotes et une gousse d' ail en chemise * cubes de comté avec des tranches fines de carottes rissolées au cumin * mélange ricotta - pesto * dés de courgette rissolés et olives tranchées ou des lardons * de la ratatouille... Chaussons au fromage et/ou aux légumes. Préparation des chaussons: > Etaler la pâte brisée le plus finement possible (1, 5mm env. ) > Utiliser un bol ou un emporte-pièce rond pour découper des disques de 12 à 15 cm > Poser la garniture sur une moitié du disque, en laissant le rebord libre > Rabattre l'autre moitié de pâte et fermer le chausson en retournant et en pressant les bords > Facultatif: badigeonner un jaune d'œuf sur la pâte > Enfourner à 180°C pendant 20 minutes
Par Titoulfr Vous pouvez les servir à l'apéro ou en entrée, voir même en plat. A déguster chaud ou froid. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Épluchez et ciselez finement l'oignon. réservez. Lavez, épépinéz vos poivrons puis coupez les en petits dé et coupez en petits dés votre courgette. Épluchez les 2 carottes puis râpez les en julienne. Dans une grande poêle ou un fait tout, faites blondir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d' ajoutez les légumes, les 200g de coulis de tomates., poivrez, versez une cuillère à soupe de paprika. Mélangez et laissez cuire à feu doux 20 minutes. Chaussons aux légumes et fromage sur. 2 Déroulez vos pâtes feuilletés, et à l'aide d'un bol ou d'une tasse découpez des disques d'environ 10-12cm de diamè une boule avec le surplus de pâte, étalez la au rouleau pour formez de nouveaux disques. Préchauffez vôtre four a 200° C. Sur chaque disque, déposez une cuillère a café ou une et demi de légumes. Saupoudrez de fromage râpé. 3 Prenez le bord extérieur du disque et déposez le sur le bord intérieur pour former un petit chausson.
Battre l'oeuf dans un bol puis à l'aide d'un pinceau en 12 appliquer sur les chaussons pour les dorer. Laisser ensuite reposer au frais 13 pendant 30 min. 14 Dans un bol, mélanger les herbes, l'oignon, le reste de dés de Fol Epi® et 15 les tomates séchées avec l'huile de sésame. Assaisonner. 16 Enfourner les chaussons pendant 35 min. Recettes de chaussons aux légumes | Les recettes les mieux notées. 17 Dans chaque assiette, dresser un ou deux chaussons chauds avec le mélange 18 aux herbes fraîches. 19 Le + du chef: 20 Vous pouvez hacher la volaille la veille, la mélanger au curry et la laisser 21 mariner au frais toute la nuit.