Chaque famille d'aliments présente des intérêts nutritionnels spécifiques. Il est donc important de composer tes repas en piochant dans les 7 familles d'aliments. Les produits laitiers: pour la croissance et la solidité des os 1 produit laitier à chaque repas (fromage ou laitage); Modère la consommation des laitages type crèmes dessert, flans, mousses... ils sont plus sucrés et plus gras! Limite le fromage à 1 fois par jour Viandes, poissons, œufs (protéines) pour la construction et l'entretien des muscles Quantité à adapter en fonction de l'âge: leur consommation n'est pas indispensable le soir notamment avant 10 ans Alterne entre les viandes rouges, les viandes blanches et les volailles Remplace la viande par le poisson au moins 1 fois par semaine Attention aux graisses cachées: de la charcuterie des viandes panées des poissons frits, panés, conservés dans l'huile... Famille d aliments dans. Les féculents pour l'énergie Ils sont indispensables pour être en forme tout au long de la journée. Attention à la manière de les préparer: frites, pommes de terre sautées, chips, sauces grasses.
En plus d'être bue, l'eau peut être mangée! Certains aliments tels que le concombre ou la pastèque par exemple, contiennent plus de 90% d'eau! Concernant les autres boissons de cette famille d'aliments, il est préconisé d'en consommer mais avec modération. En effet, dans le thé et le café, nous allons retrouver de la caféine qui est reconnue comme étant un excitant et un stimulant. Il est va de même pour les jus, les nectars, etc. Famille d'aliments : définition et informations santé. Préférez les jus maisons que les jus industriels. En effet, ces derniers sont très sucrés et moins vitaminés qu'un jus pressé soi-même. Concernant l' alcool, il faut le consommer avec modération et rarement. En plus d'être sucré, l'alcool n'est pas une boisson bienveillante pour le corps. Il a des effets négatifs sur le foie, le système nerveux, le cerveau et le système cardiovasculaire. Fruits et légumes Les fruits et légumes, tout comme l'eau, sont des produits à consommer en priorité! Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) suggère d'en manger au moins 5 fois par jour.
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Ils auront donc pour eux un effet acidifiant. A l'inverse, chez les personnes ayant une activité métabolique et enzymatique efficace, les acides seront transformés en gaz carbonique facilement rejeté par les poumons, et l'organisme pourra bénéficier des propriétés basiques des minéraux fortement présents dans ces aliments, comme le potassium, magnésium, calcium, … Il y aura alors un effet alcalinisant. Le jus de citron par exemple, fait partie de cette catégorie. On comprendra alors pourquoi la cure de citrons, souvent préconisée peut s'avérer très efficaces chez certaines personnes, ayant une bonne oxydation des acides faibles et permettant ainsi la récupération de quantité d'éléments alcalins, et inefficace chez d'autres. Alimentation : les différentes familles d’aliments - Just Coaching. Voici des exemples d'aliments acides: les agrumes (pamplemousse, citron, mandarine, orange), le jus de citron, les petits fruits acides (groseilles, framboises, fraises) les fruits doux en excès (melon, pastèque) le vinaigre les fruits peu mûrs. Jus de fruits légumes acides (tomates, rhubarbe) petit lait non consommé de suite yaourts, fromage blanc peu égoutté Conclusion A la vue de ces 3 familles et leurs effets, on s'aperçoit très vite que les aliments acidifiants constituent une grande partie de notre alimentation quotidienne, et on pourrait être tenté de les supprimer.
Attention aux graisses cachées des préparations type quiche, pizza, tarte salée, croissant au jambon, croque-monsieur... des préparations à base de pâte feuilletée (friand, roulé au jambon... ) des biscuits apéritifs des viennoiseries, pâtisseries, biscuits surtout cakes, quatre-quarts, biscuits au chocolat, à la confiture, céréales chocolatées, au miel, fourrées... Famille d aliments des. Les légumes et les fruits: pour leurs vitamines et la régulation du transit Les légumes sont à consommer à chaque repas: crus ou cuits, frais, surgelés ou en conserve au naturel. Les fruits: 2 ou 3 par jour. Ils peuvent être mangés frais ou surgelés, crus ou cuits, en compote sans sucres ajoutés... Attention certains sont très riches en sucres les fruits secs (raisins, abricots, pruneaux, figues... ) les fruits au sirop les compotes sucrées Attention d'autres sont très riches en graisses: Cacahuètes Pistaches noix de cajou noix, noisettes olives avocat Les matières grasses: pour leurs vitamines Elles apportent aussi beaucoup d'énergie donc: consomme-les avec modération.
Au dessert, il est possible de remplacer la crème au chocolat par un yaourt nature et du miel. Pour les gourmand. e. s, vous pouvez prendre un carré de chocolat, et de préférence, du chocolat à forte teneur en cacao. Faites-vous accompagner dans votre rééquilibrage alimentaire par un coach Just Coaching. 2. Les 6 familles d'aliments | Coach Sportif - Home Coach. Il saura vous apporter ses conseils en diététique et vous proposer un programme personnalisé. >> Profitez dès maintenant d'une séance de découvert à petit prix! <<