Recette Blanc de Poulet en Tranche (Préparation: 15min + Cuisson: 40min) Recette Blanc de Poulet en Tranche Préambule: Une riche idée pour votre brunch ce dimanche: des galettes de pommes de terre et de poulet. Cette recette utilise du blanc de poulet en tranches, ce qui va vous faciliter la vie et diminuer les calories! Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Total: 55 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 8 tranches de blanc de poulet 400 g de pommes de terre 3 oeufs 1 oignon 1 c. à soupe d'estragon 5 c. à soupe de parmesan râpé 20 g de farine 100 g de chapelure 1 c. à café de sel fin 1 / 2 c. à café de poivre noir 2 c. à soupe d'huile d'olive Préparation de la recette Blanc de Poulet en Tranche étape par étape: 1. Pelez l'oignon et lavez l'estragon à l'eau puis laissez-le sécher sur du papier absorbant. Hachez l'estragon finement, coupez les oignons en deux puis émincez-les. Réservez pour la suite. 2. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et faites-les cuire 30 minutes en utilisant de l'eau froide pour commencer.
Vérifiez la cuisson d'un blanc de poulet en le découpant. Servez pendant que c'est chaud. Et si vous aimez les recettes simples et rapides comme ce blanc de poulet au four, je vous propose: une recette de pavés de saumon au four
Par ailleurs, la Commission constate que la décision de verser cette dern iè r e tranche de 5 mi ll io n s de D E M n'est pas [... ] compatible avec les modalités de [... ] sa décision d'approbation de 1996. Furthermore, the Commission notes that the decision to pay ou t this fin al tranche of DEM 5 m il lion is not [... ] in accordance with the terms of the 1996 Decision. U n e tranche de c e p roduit a [... ] été investie dans des prêts à recevoir portant intérêt. Som e of t he proce ed s were invested [... ] in interest-bearing loans receivable. Bonjour! Si je fais cuir e u n poulet e n ti er, j e l e tranche e t j e le congèle, est-ce qu e l e poulet a be soin d'être réchauffé après la décongélation pour mettre dans les sandwi ch e s de m e s filles pour [... ] l'école. If i co ok a who le chicken th en slice it a nd p ut it into the freeze r does the chicken nee d to be reheated after i have defrosted it to p ut into my daughters sandwiches for school. [... ] thanks gill
Ingrédients 8 Tranches de Blanc de Poulet Fleury Michon 400 gr de pommes de terre 1 oignon 1 c. à. s. d'estragon haché 5 c. de parmesan râpé 3 œufs 100 g de chapelure 2 c. d'huile Sel et poivre Préparation de la recette Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que la pointe d'un couteau puisse rentrer facilement dans la chair. Une fois cuites, laissez-les tiédir sous le robinet (ça vous évitera de vous brûler! ) puis pelez-les et écrasez-les grossièrement dans un saladier avec une fourchette. Ajoutez à cette purée les tranches de blanc de poulet et l'oignon hachés, l'estragon, 1 œuf battu, 3 c. de parmesan, sel et poivre. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez la préparation en 8 galettes de taille égale (à vue d'œil, pas de pression) et roulez-les dans la farine. Faites-les ensuite tremper dans les œufs battus et dans la chapelure mélangée au reste de parmesan. Faites dorer les galettes à la poêle 5 minutes sur chaque face et servez-les dans une assiette décorée de brins d'estragon frais.
Ensuite, j'ai mis un peu de thym... ma plante préférée en cuisine. J'ai versé un filet d'huile d'olive et j'ai enfourné quand le four a été assez chaud. J'ai cuit 20 minutes environ. Quand le four a sonné, j'ai découpé une des escalopes de poulet pour vérifier sa cuisson et c'était bien cuit, inutile de poursuivre la cuisson, ça aurait desséché la viande. Avec quoi servir les blancs de poulet au four? J'ai donc servi ces filets de poulet au four avec de la salade de chou (j'avais mis du chou et de la pomme cette fois, avec le même assaisonnement que la dernière fois sauf le mirin et moins de sucre, c'était super aussi). Je vous propose de également de les servir avec des courgettes au four, des frites au four ou des légumes rôtis au four également. Tous peuvent cuire en même temps que les blancs de poulet et dans la même plaque de cuisson, il suffira d'ajouter les blancs de poulet au bout de 10 minutes de cuisson pour les légumes rôtis par exemple. De la polenta crémeuse conviendra très bien et sera moins sèche que du riz ou des pâtes.
Quelques mots sur cette recette de plat principal Je vous montre comment cuire des blancs de poulet désossés et sans peau au four. Sans les dessécher. C'est une recette pratique et surtout rapide à faire. Vous aurez des blancs tendres, moelleux et juteux. A servir avec des légumes et un féculent, ou à utiliser comme base dans de nombreuses recettes. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet